Aklınıza gelecek her türlü meyveyle yalnızca 4 çorba kaşığı şekerle pişireceğiniz, üç yıl evvel yazlıkta uydurup 🙂 şeftali, nektarin ve anjelik eriklerle neredeyse iki günde bir yaptığım en az...
Geçen yıl bu zamanlarda, engebeli araziyi andıran görüntüsüyle meşhur “Çilekli Yaz Keki“ni andıran ama daha kabarık, puf puf, yumuşacık hafif bir kek pişirmiştim. O kadar hafif ve yumuşak oldu ki,...
Prensip olarak, “aynı gramajdaki, dört” malzemenin (yumurta, şeker, tereyağı ve un) bir arada kullanılmasıyla pişirilen; Adını Kuzeybatı Fransa’daki “Breton”...
Eylül ayı geldi miydi, bizim evde kış hazırlıkları başlar 🙂 Bin bir zahmetle hazırlanıp sıkı sıkı kapanan kavanozlar, kışın keyifle birer birer açılıp, afiyetle tüketilirken; Ben de, bu çocukluğumdan yerleşik geleneği...
Bu aralar, “görmemişin döküm tavası olmuş, bulduğu herşeyi onda pişirir olmuş”u oynuyorum:) Mutfak dolaplarından taşan onca kaba kalıpa rağmen herşeyi dökümde pişiresim var:) Hem gerçekten görsel olarak sunumunu seviyorum ve...
Kekini ıslatmak için şurup kullanmaya ihtiyaç duymayacağınız, inanılmaz yumuşak, nemli dokusunu günlerce koruyabilen, lezzeti pek çok pastane pastasıyla rekabet edebilecek...
Kırmızı Kadife Pastası, nemli ve yumuşacık kadife dokusu, damakta bıraktığı hafifliğine tezat gösterişli görüntüsü, kremayla bütünleşen eşsiz lezzeti ve tabii...