Malzemeler
- Not: Kullanacağınız su bardağı 240 ml ölçüsünde olmalıdır
- 110 gr (oda sıcaklığında yumuşamış)) Tereyağı
- 100 gr (1/2 su bardağı) Toz Şeker
- 80 gr (1/2 su bardağı) Esmer Şeker
- 1 orta boy (oda sıcaklığında)) Yumurta
- 1 Yumurta Sarısı
- 1/2 tatlı kaşığı Vanilya Özütü (Ekstresi)
- 70 gr (1/4 su bardağı) (tepeleme 2-3 yemek kaşığı) Fıstık Ezmesi
- 120 gr (1 su bardağı) Tam Buğday Unu
- 50 gr Kakao
- 1/2 çay kaşığı Tuz
- 1/2 tatlı kaşığı Karbonat
- 1 su bardağı Damla Çikolata
- 1/2 su bardağı Beyaz Çikolataince kıyılmış
Açıklamalar
Sonunda, nihayet, yine, yeniden bloğuma geri dönebildim 🙂 Öncelikle söylemeliyim ki çooook özledim, hani gözümde tüttü.. O kadar 🙂
Fakat, canım ülkemin gündeminde olan tatsız gelişmeler ve üzerine 2 hafta önce geçirdiğim ameliyat sebebiyle zaman uzadı da uzadı.. Henüz tam olarak sağlığıma kavuşamasam da, en azından arşivden tırtıklayıp daha önce yapıp da bir türlü yayınlamaya fırsat bulamadığım eski tarifleri koyabilirim diye düşündüm 🙂 Bu da benim için hem bir iyileşme belirtisi ve hem de motivasyon tetikleyicisi 🙂
Ve en sevdiğim kurabiyelerden bir tanesi: İçinde hem fıstık ezmesi ve hem de beyaz çikolata var. Biraz da damla çikolata koyarsanız, şahane oluyor ♥
Adımlar
1 Tamamlandı | Fırını önden 175 dereceye ısıtın |
2 Tamamlandı | Tereyağı ve şekerleri krema kıvamına gelene kadar çırpın |
3 Tamamlandı | Yumurta ve yumurta sarısını ekleyip vanilyayı koyun |
4 Tamamlandı | Fıstık ezmesini de ekleyip çırpın |
5 Tamamlandı | Sonra ayrı bir kabın içinde un, kakao, tuz ve karbonatı karıştırıp, karışımın üzerine eleyin ve yavaş yavaş karıştırın |
6 Tamamlandı | En son çikolataları da koyup, bir spatula ya da tahta kaşık yardımıyla nazikçe karıştırın |
7 Tamamlandı | |
8 Tamamlandı | |
9 Tamamlandı | |
10 Tamamlandı | Şefin Notu"Kurabiyeler fırından yumuşacık çıktıkları halde, 10-15 dk. içinde katılaşacaklar. Bu yüzden pişmemiş endişesine kapılmayın sakın" |