Malzemeler
- Not: Kullanacağınız su bardağı 240 ml ölçüsünde olmalıdır
- 1 su bardağı Toz Şeker
- 3 Yumurta
- 1/2 su bardağı Tereyağıerimiş, ılınmış
- 1/2 su bardağı Süt
- 2 su bardağı un Unelenmiş
- 1/2 paket (5 gr) Kabartma Tozu
- 1 tatlı kaşığı Vanilya Özütü (Ekstresi)
- 1 çorba kasesi kadar (170 gr) Frambuazmeyvelerin hamurun içinde birbirine yapışmalarını önlemek için, hamura ilave etmeden önceden biraz elenmiş unla karıştırıp, öyle ekleyin
Açıklamalar
Bugünkü tarif, komşu blog “Hani Bana Hani Bana“dan 🙂
Tarifin Ankara Bestekar Sokak’ta, Ertuğ Pasajı’nın hemen karşısındaki Coffee Break’e ait olduğunu okuduğumda heyecanlandım♥
Coffee Break, adı üstünde, Tunalı’da keyifli bir “kahve molası” verebileceğiniz, hatta sırf çikolatalı cheesecake yiyebilmek için yolunuzu değiştirdiğiniz, birbirinden lezzetli muffinler’i, kekleri, kurabiyeleri ve cheesecake’leri olan, son derece konforlu, fonda kulağınızı asla rahatsız etmeyen müzikleri ve göze hitap eden dekorasyonuyla gerçekten çok çok hoş bir mekandı. Kapanması, bence Tunalı için kayıp oldu..
Bilkent Üniversitesi Doğu Kampüsü ve Ankara Siyasal’da hali hazırda aynı işletmeyi sürdürüyor olsalar da, ben o eski zamanlardaki tadını vermeyeceğini düşünüyorum.
En yakın zamanda denenecekler listesinde olan bu muffinleri de dün akşam büyük bir keyifle pişirdim..
“Hani Bana Hani Bana“nın vermiş olduğu tarifi baz alarak, içine çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. Ben, hali hazırda deep freez’deki frambuazları kullandım.
Siz, ister sade, ister çikolatalı, ister cevizli, ister fındıklı, ister kuru üzümlü, ister kakaolu, ister yaban mersinli, kısaca canınız neli yapmak isterse öyle yapın 🙂
Adımlar
1 Tamamlandı | Öncelikle şeker ve yumurtayı mikserle iyice çırpıyoruz |
2 Tamamlandı | Sütü ve yağı ekliyoruz |
3 Tamamlandı | Sonra, sırasıyla un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ediyoruz ve son olarak frambuazları koyup bir silikon spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırıyoruz |
4 Tamamlandı | Karışımı yağladığınız veya kağıt kek kalıbı koyduğunuz metal muffin kabına (kağıtların veya kabın üzerinden 1 parmak kabarma payı bırakıyoruz) paylaştırıyoruz |
5 Tamamlandı | Bu hamur ölçüsüyle ben 18 adet muffin çıkardım. |
6 Tamamlandı | Fırını önceden yüksek ısıda (200 derece) ısıtıp, kalıbı fırına koyar koymaz ısıyı 180 dereceye indiriyoruz ve 30 dk. pişiriyoruz (25. dakikadan itibaren kürdan kontrolü yapmakta fayda var) |
7 Tamamlandı | Fırından çıkardıktan sonra telin üzerinde soğumalarını bekliyoruz |
8 Tamamlandı | İşte bu kadar kolay.. Sonuç süper gerçekten♥Bu vesileyle Hani Bana Hani Bana ekibinden arkadaşım Sevgili Zeynep’e ve tarifi Zeynep’le cömertçe paylaşan Coffee Break’in sahibi Kutay Bey’e çoook teşekkür ediyorum.. En kısa zamanda, değişik malzemeli versiyonlarını da deneyeceğim :) Afiyet Olsun ♥♥♥ |
16 Yorum Yorumları Gizle
Merhaba, cok guzel bir tarif. Muhteşem kabarıyor. Son zamanlarda ben 1 cup sut ve yarım kap sıvı yağ ile yapıyorum, daha yumuşak oluyor. Böyle denemek iseyenlere de öneririm.
O kadar çok yaptım ki tarifi kakaolu, vişne şuruplu, hisndisatan cevizli, muzlu… teşekkürler Pınar 🙂
Bu şekilde de denemeli 🙂 Tavsiye için teşekkürler
Merhaba, cok guzel bir tarif. Muhteşem kabarıyor. Son zamanlarda ben 1 cup sut ve yarım kap sıvı yağ ile yapıyorum, daha yumuşak oluyor. Böyle denemek iseyenlere de öneririm.
O kadar çok yaptım ki tarifi kakaolu, vişne şuruplu, hisndisatan cevizli, muzlu… teşekkürler Pınar 🙂
Bu şekilde de denemeli 🙂 Tavsiye için teşekkürler
Merhaba, cok guzel bir tarif. Muhteşem kabarıyor. Son zamanlarda ben 1 cup sut ve yarım kap sıvı yağ ile yapıyorum, daha yumuşak oluyor. Böyle denemek iseyenlere de öneririm.
O kadar çok yaptım ki tarifi kakaolu, vişne şuruplu, hisndisatan cevizli, muzlu… teşekkürler Pınar 🙂
Bu şekilde de denemeli 🙂 Tavsiye için teşekkürler
Merhaba, cok guzel bir tarif. Muhteşem kabarıyor. Son zamanlarda ben 1 cup sut ve yarım kap sıvı yağ ile yapıyorum, daha yumuşak oluyor. Böyle denemek iseyenlere de öneririm.
O kadar çok yaptım ki tarifi kakaolu, vişne şuruplu, hisndisatan cevizli, muzlu… teşekkürler Pınar 🙂
Bu şekilde de denemeli 🙂 Tavsiye için teşekkürler
Merhaba, tariflerinize bayiliyorum 🙂 Merak ettigim sey; acaba tariflerinizdeki tereyagi yerine hindistancevizi yagi kullansam ayni lezzeti alir miyim? Evde bir suru hcevizi yagi var ama neye koyacagimi bilemedigimden pek kullanamiyorum 🙂 Tatli tariflerini degistirmeye de cekiniyorum guzel olmazsa diye. Siz denediyseniz tecrube ve onerilerinizi duymak isterim 🙂 Cok tesekkurler!
Merhabalar Ceylan Hanım 🙂 Çok teşekkür ederim. Evet elbette kullanabilirsiniz ama ben hindistancevizi yağını genellikle vücut nemlendiricisi ve saç bakımı için kullanıyorum 🙂 Yemeklerde ne yazık ki hiç denemedim.
Çok Sevgiler
Merhaba, tariflerinize bayiliyorum 🙂 Merak ettigim sey; acaba tariflerinizdeki tereyagi yerine hindistancevizi yagi kullansam ayni lezzeti alir miyim? Evde bir suru hcevizi yagi var ama neye koyacagimi bilemedigimden pek kullanamiyorum 🙂 Tatli tariflerini degistirmeye de cekiniyorum guzel olmazsa diye. Siz denediyseniz tecrube ve onerilerinizi duymak isterim 🙂 Cok tesekkurler!
Merhabalar Ceylan Hanım 🙂 Çok teşekkür ederim. Evet elbette kullanabilirsiniz ama ben hindistancevizi yağını genellikle vücut nemlendiricisi ve saç bakımı için kullanıyorum 🙂 Yemeklerde ne yazık ki hiç denemedim.
Çok Sevgiler
Merhaba, tariflerinize bayiliyorum 🙂 Merak ettigim sey; acaba tariflerinizdeki tereyagi yerine hindistancevizi yagi kullansam ayni lezzeti alir miyim? Evde bir suru hcevizi yagi var ama neye koyacagimi bilemedigimden pek kullanamiyorum 🙂 Tatli tariflerini degistirmeye de cekiniyorum guzel olmazsa diye. Siz denediyseniz tecrube ve onerilerinizi duymak isterim 🙂 Cok tesekkurler!
Merhabalar Ceylan Hanım 🙂 Çok teşekkür ederim. Evet elbette kullanabilirsiniz ama ben hindistancevizi yağını genellikle vücut nemlendiricisi ve saç bakımı için kullanıyorum 🙂 Yemeklerde ne yazık ki hiç denemedim.
Çok Sevgiler
Merhaba, tariflerinize bayiliyorum 🙂 Merak ettigim sey; acaba tariflerinizdeki tereyagi yerine hindistancevizi yagi kullansam ayni lezzeti alir miyim? Evde bir suru hcevizi yagi var ama neye koyacagimi bilemedigimden pek kullanamiyorum 🙂 Tatli tariflerini degistirmeye de cekiniyorum guzel olmazsa diye. Siz denediyseniz tecrube ve onerilerinizi duymak isterim 🙂 Cok tesekkurler!
Merhabalar Ceylan Hanım 🙂 Çok teşekkür ederim. Evet elbette kullanabilirsiniz ama ben hindistancevizi yağını genellikle vücut nemlendiricisi ve saç bakımı için kullanıyorum 🙂 Yemeklerde ne yazık ki hiç denemedim.
Çok Sevgiler