Malzemeler
- KEK MALZEMELERİ LİSTESİ:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 2 tepeleme yemek kaşığı nutella
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1.5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- ŞURUP İÇİN
- 2 su bardağı süt
- 1 paket bitter çikolata (80 gr)
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- ARA KREMA MALZEME LİSTESİ:
- 2 paket Labne (2x200 gr)
- 1 kutu süt kreması
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- SON KAT MALZEME LİSTESİ:
- 1 paket bitter glazür çikolata veya 1 küçük kavanoz Nutella
Açıklamalar
Bu tarifi, yemek defterime “Beyaz Çikolata Soslu Pasta” olarak yazmışım ama Nutella’ya duyduğum sonsuz aşktan dolayı ona “Nutellalı Pasta” demek istiyorum:)
Tarifin orjinali nereden gelmiş, kim yazdırmış, ya da nerden kopya çekmişim hiç hatırlamıyorum. Kaynak gösteremediğim için ben de tarifte ufak tefek değişiklikler yapmayı uygun buldum 🙂
Pastanın tarifine geçmeden önce, mikrofonu halka uzatıp, “Nutella” deyince aklınıza ne geliyor? diye sorduk 🙂
♥Gecenin bir vaktinde bile olsa, akla düşünce mutlaka kaşıklanması gereken bir rejim bozan,
♥1 kavanozu 1 saat içinde bitirip, 2 gün boyunca yemek yiyememe sebebi,
♥Uzun süre yenmeyince yoksunluk hissi uyandıran ve mutlaka stoklanması gereken faydalı bir eser,
♥Üzerinde “buzdolabı dışında saklayınız” uyarısına rağmen, çoğunluğun buzdolabından çıktığı şekliyle kaşıklamaktan zevk aldığı, fındık ve çikolata ikilisinin geldiği son nokta,
♥Kaşığın ucundan başlayıp kavanozun dibine kadar giden bir macera, #Waffle ve #Krep ikilisine en çok yakışan, Küçücük bir kavanoza sığabilen kocaman bir mutluluk,
♥Uluslararası lugatta okunduğu gibi yazılan ve herkes tarafından tek seferde anlaşılan üç heceli bir İtalyan,
♥Vazgeçtiğinizi sandığınız ama aslında yalnızca kendinizi kandırdığınız bir bağımlılık,
Kimyasal olarak vücudun aynı anda #melatonin, #endorfin ve #serotonin salgılayabilmesini sağlayan bir besin kaynağı gibi cevaplar aldık 🙂
Nutella severler tarafından başlatılan bir hareketle, 2007 yılından beri her yıl 5 Şubat’ta, birbirinden değişik Nutella’lı tariflerin paylaşıldığı “#DünyaNutellaGünü”nün kutlandığını biliyor muydunuz?
Bu kadar Nutella sohbetinden sonra sıra pastanın tarifine gelsin mi artık 🙂
Önce pastamızın kekini hazırlayalım:
Adımlar
1 Tamamlandı | Derince bir çırpma kabının içinde yumurta ve toz şekeri önce düşük, sonra yüksek devirde mikserle iyice çırpıyoruz, |
2 Tamamlandı | Süt ve ayçiçek yağını da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz, |
3 Tamamlandı | Nutellayı ekliyoruz, çırpıyoruz |
4 Tamamlandı | Un, kakao ve kabartma tozunu da eleyerek ilave ettikten sonra, son kez karıştırıp, karışımı 28 cm. kelepçeli kalıbın (altı yağlı kağıt döşeli, kenarları yağlanıp unlanmış) içine döküp |
5 Tamamlandı | 175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz (45. dakikadan sonra kürdan kontrolü yapın). |
6 Tamamlandı | Kekiniz pişerken, siz de bir yandan, daha sonra 3 parçaya ayıracağımız kek dilimlerini ıslatmak için şurubunu ve dilimlerin arasına süreceğimiz kremasını hazırlayın. |
7 Tamamlandı | Şurup YapımıBir sos tenceresinin içine, önce sütü koyun. |
8 Tamamlandı | Sonra, çikolatayı küçük parçalar halinde atıp, pudra şekerini ilave edin. |
9 Tamamlandı | Altı kısık ateşte, çikolata tamamen eriyene kadar telle sürekli karıştırın. |
10 Tamamlandı | Kaynamaya başlamadan, altını kapatıp, ılınmaya bırakın. |
11 Tamamlandı | Ara Kat YapımıAra krema için, daha önce “Profiterol” tarifinde vermiş olduğum “pastacı kreması“nı veya, yanda görmüş olduğunuz malzemelerle hazırlayacağınız, tarifin orjinal kremasını kullanabilirsiniz. |
12 Tamamlandı | Tüm malzemeyi mikserle, en yüksek devirde yaklaşık 5 dakika kadar çırpın ve soğuması için buzdolabına koyun. |
13 Tamamlandı | Kekiniz pişip soğuduktan sonra, tezgah üzerine alın ve bir iplik veya pasta teli yardımıyla (kendinize güveniyorsanız keskin bir bıçak da kullanabilirsiniz) 3 parçaya ayırın (3 çok derseniz, 2 parça da olur). |
14 Tamamlandı | Sonra kekin en alt parçasını servis yapacağınız tepsiye yerleştirip, daha önceden hazırlamış olduğunuz şurupla güzelce ıslatın ve üzerine 1 kat krema geçin. |
15 Tamamlandı | Aynı işlemi, kekin 2. parçası için de uygulayın. |
16 Tamamlandı | Son parça keki koymadan önce, üzerini bir bıçak yardımıyla düzeltin (kuru parçalarını traşlayın ki kek şurubu güzel çeksin). Kalan kremayı da, şurupla ıslattığınız kekin üzerine ve yanlarına güzelce sıvayın. |
17 Tamamlandı | Son Kat YapımıSon kat sürdüğünüz kremanın üzerini, 1 paket bitter glazür çikolata veya 1 küçük kavanoz Nutella ile kaplayın ve en üste beyaz çikolata rendesi serpiştirip, buzdolabında (tercihen üzeri kapalı olarak) 1 gece bekletin. |
18 Tamamlandı | İYİ Kİ VARSIN NUTELLA ♥♥♥ Afiyetler olaa.. ♥ |
