Malzemeler

Not: Kullanacağınız su bardağı 240 ml ölçüsünde olmalıdır

113 gr Tereyağı

oda sıcaklığında yumuşamış

1/3 su bardağı (75 gr) Esmer Şeker

1/2 su bardağı (105 gr) Toz Şeker

1 büyük Yumurta

oda sıcaklığında

1 + 3/4 su bardağı (140+105=245 gr) Un

+/- değişebilir

1/2 çay kaşığı Tuz

1/2 yemek kaşığı Vanilya Özütü (Ekstresi)

1/2 tatlı kaşığı Karbonat

75 gr Damla Çikolata

veya

75 gr Bitter Çikolata

ince kıyılmış

Kurabiye sayısı kadar mini boy Oreo

yaklaşık 32 tane ve süslemek için bir kaç tane daha

Açıklamalar

Bu kurabiyeleri ilk gördüğümde, içimden “keşke burda da satılıyor olsalardı” diye geçirmiştim. Ben bu tarifi mini “Negro”larla deneyip yayınladıktan çok kısa bir süre sonra da Oreo Türkiye’ye giriş yaptı ♥ Nasıl içten dilediysem artık, başka bir şey istesem olacakmış 🙂 Reçetenin orijinali severek takip ettiğim “Picky Palate”ye ait. Bloğunda “aynı ölçülerle” hem mini boy hem de standart boy oreolar kullanarak pişirdiği iki reçete mevcut.

Mini Oreolar için bana hamur ölçüsü biraz fazla geldi. Onun için gramajları yarım ölçü olarak revize ettim. 32 tane bi lokmalık kurabiye çıktı. Standart boy Oreo kullanacaksanız, ya Picky Palate’nin orijinal reçetesinde vermiş olduğu gramajları tam olarak veya bu tarifte geçen ölçüleri iki misli hazırlayarak pişirmenizi öneririm 🙂

Bu arada, kurabiyelerin içine Oreo haricinde, bütün olarak ceviz, fındık, M&M, çikolata parçaları gibi farklı sürpriz malzemeler kullanarak da pişirebilirsiniz ♥

741 kez ziyaret edildi. Bugünkü ziyaret sayısı: 1 visits today

Adımlar

1 Tamamlandı	Tereyağı ve şekerleri krema kıvamında çırpın (mikserin en düşük devrinde 3-4 dakika)
2 Tamamlandı	Vanilya özütü ve yumurtayı ekleyip homojen bir karışım elde edin
3 Tamamlandı	Un+karbonat+tuz’u (vanilin kullanacaksanız bu aşamada ekleyin) başka bir kabın içinde karıştırıp, hamura bir kaç parça halinde ilave ederek karıştırın
4 Tamamlandı	Son olarak çikolataları ekleyip, bir spatula yardımıyla karıştırın
5 Tamamlandı	Hamur çok yumuşaksa, kalıbın üzerini streç filmle kapatıp, 1 saat kadar buzdolabında bekletin (ben genellikle bu şekilde yapıyorum)
6 Tamamlandı	Hamurdan 1 tatlı kaşığı büyüklüğünde parçalar ayırın
7 Tamamlandı	İki hamurun arasına oreo’ları sandviç yapar gibi koyup hamuru kenarlarından kapatın (çok ince iş yapmanıza gerek yok, kabaca kapatın) ve aralıklı olarak yağlı kağıt döşediğiniz tepsiye dizin
8 Tamamlandı	Önceden ısıttığınız 175 dereceli fırında yaklaşık 8-10 dk. pişirin ve soğumaları için telin üzerine alın
9 Tamamlandı	Dilerseniz hiç oreo koymadan, çikolata miktarını artırarak da yapabilirsiniz. Yumuşacık ve çok lezzetli oluyorlar ♥ Bi ısırımlık bu şirin kurabiyeleri bir ara deneyin :) Afiyet Olsun ♥ Standart boy oreo kullanacaklar için (kurabiyeler daha iri oluyorlar tabii) ölçüleri de buraya bonus olarak yazıyorum: 225 gr oda sıcaklığında tereyağı 3/4 su bardağı (150 gr) esmer şeker 1 su bardağı toz şeker 2 büyük yumurta (oda sıcaklığında) 3+1/2 su bardağı (490 gr) un 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı vanilya özütü veya 1 paket vanilin 150 gr damla çikolata veya ince kıyılmış bitter çikolata kurabiyelere yetecek kadar oreo