Malzemeler
- Not: Kullanacağınız su bardağı 240 ml ölçüsünde olmalıdır
- 1+1/3 su bardağı (120 gr) Yulaf Ezmesi
- 1 su bardağı (140 gr) Un
- 1 silme çay kaşığı Karbonat
- 1/4 çay kaşığı Tuz
- 125 gr Tereyağıoda sıcaklığında
- 1/4 su bardağı (50 gr) Toz Şeker
- 1 küçük boy Yumurta
- 1 yemek kaşığı Süt
- 1 tatlı kaşığı Vanilya Özütü (Ekstresi)
- 100 gr Beyaz Çikolata
- 1 su bardağı (150 gr) Fındıkorta irilikte çekilmiş
Açıklamalar
Ağızda dağılan, biraz şekilsiz, sert görüntüsünün altında yumuşacık bir dokuya sahip, fındık ve çikolatanın mükemmel uyumunu yakalamış bu şahane kurabiyeleri fırsatınız bulduğunuz bir zamanda deneyin lütfen 🙂 Biz tadını çok sevdik ve sevdiğim lezzetleri, sevdiklerimle paylaşmaktan müthiş keyif alıyorum♥
Aynı zamanda, çay saatlerinize mutlulukla eşlik edeceklerini düşünüyorum 🙂 Dilerseniz ince rendelenmiş portakal kabuğu ilavesiyle, kurabiyelerinize çok hoş bir aroma verebilir, çikolata yerine bir miktar kuru üzüm kullanabilirsiniz 🙂
Adımlar
1 Tamamlandı | Fırını önden 170 dereceye ısıtın (alt/üst konumda) |
2 Tamamlandı | Yulafın üzerine, un + karbonat ve tuzu eleyin |
3 Tamamlandı | Derin bir kabın içinde tereyağı ve şekeri mikser ile çırpın |
4 Tamamlandı | Yumurta, süt ve vanilyayı da ekleyerek çırpmaya devam edin (stand mixer kullanıyorsanız “pedal” aparatını takın |
5 Tamamlandı | Yulaf & Un karışımını ilave edip karıştırın |
6 Tamamlandı | Son olarak çikolata ve fındığı da ekleyerek hamuru tamamlayın (un ilavesini bu aşamada yapabilirsiniz ama her seferinde çok minik miktarlarla deneyin lütfen) |
7 Tamamlandı | Hafif ele yapışan, yumuşak ama toparlanan bir hamur olmalı!!! |
8 Tamamlandı | Yağlı kağıt serdiğiniz tepsilere ceviz büyüklüğünde toplar dizin (çok fazla yayılmadıklarından aralarını çok açmanıza gerek yok) (topları çok sıkı yapmayın ve yusyuvarlak olsunlar diye uğraşmayın) |
9 Tamamlandı | Kurabiyelerin üzerlerine, bir kaşığın tersiyle hafifçe bastırın ve bekletmeden fırına verin |
10 Tamamlandı | |
11 Tamamlandı | Şefin Notu"Kurabiye hamurunu hazırladıktan sonra bir kısmını ya da tamamını, sonradan pişirmek üzere 2 gün buzdolabında (ağzı kapalı olarak bir poşet içinde olabilir) saklayabilir, ya da direk dondurucuya atabilirsiniz. Buzdolabından çıkardıktan sonra 1-2 saat kadar oda sıcaklığında bekletip öyle pişirin. Dondurucuya attığınız hamuru önce buzdolabında çözdürüp, sonra yine aynı şekilde oda sıcaklığında bekletin!cup (su bardağı) ölçüleri için lütfen ölçü rehberinden faydalanın..." Sevgilerle... ♥♥♥ |