Beyaz Çikolatalı ve Kahveli Truffle Brownie

Sosyal Ağda Paylaşın

Or you can just copy and share this url

Malzeme Listesi

240 gr bitter çikolata (%70 kakaolu) (Bitter Çikolatanın gramajını, farklı aromalı Çikolatalar kullanarak tamamlayabilirsiniz; Mesela 100 gramını, 1 paket Lindt Excellence Orange ile deneyebilirsiniz :-) )
100 gr tuzsuz tereyağı
2 tatlı kaşığı granül kahve (toz halinde)
3 yemek kaşığı (45 gr) kaynar su
3 yumurta
135 gr toz şeker
55 gr un
70 gr beyaz çikolata (gelişigüzel kırılmış)
Üzerine serpmek için kakao

Tarifi izle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Beyaz Çikolatalı ve Kahveli Truffle Brownie

Dikkat! Yüksek miktarda serotonin içerir ♥

  • : 45
  • 12 kişilik
  • Orta

Malzeme Listesi

Açıklama

truffle_brownie-1_978323d0dc0f2ba13fa26aa17c617b36

 

 

Bu Brownie’yi özellikle çok sevdiğiniz bir kitabı okurken, ya da keyif aldığınız bir filmi izlerken, demlediğiniz bir fincan kahvenin yanında, ağzınıza attığınız her bir lokmanın tadını çıkararak, yavaş yavaş ve asla suçluluk duygusu hissetmeden tüketmenizi tavsiye ediyorum  🙂 Dikkat! Yüksek miktarda serotonin içerir 

 

 

 

 

truffle_brownie-2

 

(Visited 163 times, 1 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Yapılışı

1
Tamamlandı

Fırını 160 dereceye ısıtın

2
Tamamlandı

Granül kahveyi kaynar suyun içinde çözüp iyice karıştırın ve soğuması için kenara alın

3
Tamamlandı

Bitter çikolataları kırarak, tereyağı ile birlikte benmari eritin ve ocaktan alarak ılınmaya bırakın

4
Tamamlandı

Yumurtaları bir karıştırma kabının içine kırıp toz şeker ile birlikte, krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın ve arkasından ılınmış/soğumuş kahveyi ekleyin

5
Tamamlandı

Unu eleyerek ekledikten sonra, bir spatula yardımı ile nazikçe karıştırın

6
Tamamlandı

Bir kenarda ılınması için beklettiğiniz erimiş çikolatayı (bitter) da ekleyerek, son olarak parça beyaz çikolataları ilave edin ve spatula ile karıştırın

7
Tamamlandı

18-20 cm çapında kare şeklindeki fırın kabının tabanına yağlı kâğıt serin (enine ve boyuna iki parça kesip, bu şekilde de kullanabilirsiniz)

8
Tamamlandı

Karışımı kabın içine döküp, önceden ısıttığınız fırında 20-25 dakika kadar pişirin

9
Tamamlandı

Brownie’yi fırından alıp, tamamen soğuduktan sonra eşit karelere kesin

10
Tamamlandı

Servis esnasında üzerine bol kakao serpin ve tercihen “ekşi krema” ile birlikte sunum yapın

11
Tamamlandı

Şefin Notu

"Brownie’nin geleneksel keklerden daha yumuşak ve daha yapışkan bir kıvam alması gerekir. Bu sebeple, aşırı pişirmekten kaçının. Fırından aldıktan sonra biraz yumuşak olmalı ve içine batırdığınız kürdan tertemiz çıkmamalı :) Soğuması için tezgâh üzerine aldığınızda, bir süre sonra sertleşecek olduğunu unutmadan pişirmenizi tavsiye ediyorum...."

Afiyetler Olsun... ♥♥♥

Pınar

önceki
Çilekli Smoothie
sonraki
Limon Kreması (Lemon Curd)

Yorum Ekleyin