0 0
Havuçlu Bezelyeli Pilav Tarifi

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
2 su bardağı baldo pirinci
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 adet kabukları soyulup, rondoda incecik çekilmiş havuç
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tepeleme yemek kaşığı vegeta
2 yemek kaşığı kadar ince kıyılmış dereotu
2 su bardağı su
1 su bardağı tavuk suyu

Havuçlu Bezelyeli Pilav Tarifi

Özellikler:
  • Vegan
  • : 30
  • 4 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

bezelyeli_havuclu_pilav1_cebf3003947ffd67c256ec01c66b4be8

 

Pirinç pilavı bizim evde de çok rağbet gören, haftanın en az 3 günü (geri kalanı malum ya makarna ya da bulgur) muhakkak yapılan yemeklerden biridir. Bu kadar tarifin içinde boğulmuşken, yine de 2 çocuklu bir anne olarak, ben de hemen hergün “Bugün ne pişirsem de, ne yedirsem?” derdine düşenlerdenim:)

Pirinç pilavını da bulgur pilavını da çok severiz fakat illa ki içinde çeşni isteriz. Kah sebzeli, kah nohutlu, mercimekli, kah etli, kah tavuklu, kah şehriyeli, kah mısırlı, kah hamsili ama asla “sade” değil!

Yıllardır bu pilavı yaparım ve her seferinde içine safran koyup koymadığımı sorarlar. Yok safran koymuyorum, ama renginin ve lezzetinin en birinci sırrı tuz yerine kurutulmuş sebze ve baharatların mükemmel karışımından oluşan “Vegeta” kullanmam; İkincisi de havuçları rondoda incecik çekip (rende kullandığım zaman bu dokuyu yakalayamıyorum) tereyağında hafif yumuşayana kadar sotelemem:)

bezelyeli_havuclu_pilav2

Vegeta’yı çorbalar, güveç, et yemekleri, ızgaralar, salatalar, muhtelif soslar, pilav, makarna, balık çeşitlerinde, pişme esnasında, yemekler haşlanırken, marine ederken, lezzet arttırmak için kullanabilirsiniz.  Ayrıca tuz kullanmanıza gerek yok!!

3.428 kez ziyaret edildi. Bugünkü ziyaret sayısı: 1 visits today

Adımlar

1
Tamamlandı

Öncelikle, pirinçleri 15-20 dk. kadar, tuzlu sıcak suda bekletin

2
Tamamlandı

Pirinçler beklerken siz havuçları ve dereotunu hazırlayın (ben dereotunu demetler halinde alıp, ayıkladıktan sonra incecik kıyıp, deep freez’de saklıyorum. Bu tür yemeklerde, çıkarıp kullanması çok pratik oluyor)

3
Tamamlandı

Pirinçleri süzgece alıp bol suyla durulayın ve süzülmesi için kenarda bekletin

4
Tamamlandı

Pirinci önceden sıcak suda beklettiğiniz için, 1 ölçü pirince 1.5 ölçü su hesabı yapmalısınız!

5
Tamamlandı

Pilav tenceresine önce yağı alıp kızdırın

6
Tamamlandı

Havuçları atın ve yumuşayıp renk verene kadar soteleyin (o meşhur safranlıyMIŞ rengi buradan geliyor)

7
Tamamlandı

Bezelye, dereotu ve vegetayı ekleyip, karıştırın

8
Tamamlandı

Pirinçleri koyup şeffaf bir renk alana kadar çevirin

9
Tamamlandı

Daha önceden hazırlamış olduğunuz 2 su bardağı kaynar su ve 1 su bardağı tavuk suyunu ilave edip, tencerenin kapağını kapatın

10
Tamamlandı

En kısık ateşte 20 dk. pişirin ve ocaktan alın

11
Tamamlandı

Tencere ve kapak arasına en güzel ve en garantili demleme yöntemi olan “anneanne usulü 1 sayfa gazete kağıdı” koyup 15-20 dk. daha bekletin.

12
Tamamlandı

İşte bu kadar... Afiyet Olsun ♥

Pınar

Doğma büyüme Ankara’lı. Evli, iki çocuk annesi ve çalışıyor. Evine, ailesine ve mutfağa düşkün, tipik bir Yengeç burcu. devamı...

önceki
Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Tarifi
sonraki
Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi
önceki
Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Tarifi
sonraki
Terbiyeli Sebze Çorbası Tarifi

Yorum ekleyin