Cevizli Kabak Salatası

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
2-3 tane orta boy kabak
4 yemek kaşığı kadar sızma zeytinyağı
tuz
1 diş sarımsak (dövülmüş/ezilmiş)
yarım demet maydanoz
1 su bardağı süzme yoğurt
1/2 su bardağı mayonez (ben mayonezi daha çok severim derseniz, yoğurt ve mayonez ölçüsünü değiştirebilirsiniz)
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (miktarı isteğinize göre artırabilirsiniz)

Cevizli Kabak Salatası

15 Nisan 2013

Özellikler:
  • Glutensiz
  • Vegan
  • : 30
  • 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

cevizli_kabak_salatasi1_98ec368e96e3c3cdc0aa0dfa15db6a20
Bu salata, iş yerinde öğle yemeklerinde sıklıkla çıkan ve salata barın en popüler çeşitleri arasındaydı. Biz de müdavimiydik haliyle 🙂

Sonra ne oldu bilmiyorum, göremez olduk! Tarifini, çalıştığımız catering firmasından bir şekilde öğrendiğimden, evde de sıklıkla yapıyorum 🙂 Hem yapımı çok pratik ve hem de buzdolabında kalan son 2-3 kabağı değerlendirmek adına bence biçilmiş kaftan 🙂

Bu salatayı daha önce çiğ kabaktan yapılmış haliyle de yemiştim, ama bunun kadar tat vermedi. Bu yüzden, kabakları eklemeden önce, biraz zeytinyağında sotelemekte fayda var. Dilerseniz, çiğden de yapabilirsiniz.. Tercih, tamamen size kalmış:) ♥

 

cevizli_kabak_salatasi2

(Visited 422 times, 1 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Adımlar

1

Kabakları rendenin iri tarafıyla rendeleyin ve elinizle sıkarak fazla suyunu alın

2

Genişçe bir tavanın içinde zeytinyağını kızdırıp önce sarımsağı ve sonra kabakları soteleyin (Kabakların su vermemeleri için harlı ateşte ve çabuk hareketlerle karıştırın)

3

Kabakları ocaktan alıp, bir kenarda ılınmaya bırakın

4

Yoğurt, mayonez ve tuzu bir kasede çırpın

5

Ilınan kabakları, dereotunu ve cevizleri de ekleyip yoğurtlu sosla nazikçe karıştırın

6

Servis tabağına alıp, üzerini ceviz ve dereotuyla süsleyin

7

Şefin Notu

"Daha şık bir sunum için, yuvarlak portakal dilimleri ya da baget ekmek üzerinde servis yapabilirsiniz..."

Keyif ve Afiyetle... ♥

önceki
Keçi Peynirli Izgara Patlıcan Sarma
sonraki
En İyi Brownie
önceki
Keçi Peynirli Izgara Patlıcan Sarma
sonraki
En İyi Brownie

Yorum ekleyin