Cheesecake’inizi Nasıl Alırdınız?

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
TABAN İÇİN
28-30 adet (yaklaşık 1.5 paket) Eti Burçak
Bisküvi veya eşit gramajda “Ev Yapımı Yulaflı ve Kepekli Graham Cracker”
1/4 cup eritilmiş tereyağı
PASTA MALZEMELERİ
3 paket (200×3 gr.) Pınar Beyaz (oda sıcaklığında)
1.5 cup toz şeker
6 yumurta oda sıcaklığında (yumurtalar çok büyükse 5 tane yeterli)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tuz
2 paket vanilya
2 silme yemek kaşığı mısır nişastası
1.5 paket (300 ml.) Sek Krema
VİŞNE SOSU İÇİN
Vişneli Cheesecake tarifinde vermiş olduğum sosu baz alabilirsiniz, ancak mini Cheesecake için yarım ölçü yapmalısınız
ÇİKOLATA SOSU
Çok Çikolatalı Cheesecake tarifinde vermiş olduğum Sosu uygulayabilirsiniz ancak mini Cheesecake için yarım ölçü yapmalısınız

Cheesecake’inizi Nasıl Alırdınız?

3 Kasım 2012

Bu sefer, daha önce yayınladığım Vişneli Cheesecake tarifimi kullanarak karışımı tek seferde hazırlayıp ikiye böldüm

  • : 90
  • 12 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

cheesecake_nasil_alirdiniz7_d1431903d5635a2ead611e5b17c09bdb

Mutfak dolabının bir köşesine iç içe koyup kaldırdığım; Sonra da unuttuğum minik şirin kek kalıplarımı bulunca çoook mutlu oldum 

Hani bir arkadaşınızı yıllardır görmezsiniz de, sonra hiç ummadık bir yerde ve zamanda çıkıverir ya karşınıza.. Onun gibi bir his işte 🙂

Kalıpların bir özelliği yok aslında, ama o minicik halleriyle gözüme öyle şirin gözükmüşlerdi ki, iki minik cheesecake yaptığımı hayal edip hemen satın aldığımı hatırlıyorum 🙂 

Sonra da elim değmedi gitti bir türlü.. Üzerine bi milyon tane cheesecake yapmışımdır belki ama o gözümün önüne getirdiğim o iki minik cheesecake’i bir türlü yapamadım.. Ta ki geçen haftaya kadar  🙂 

Lafı sözü fazla uzatmadan konuya geleyim 🙂 

Bu sefer, daha önce yayınladığım Vişneli Cheesecake tarifimi kullanarak karışımı tek seferde hazırlayıp ikiye böldüm. Normalde 28 cm. lik kalıp kullanıyordum ya; Bunlar neredeyse tam yarısı kadarlar 🙂 Minicikler yani

Birini, yazın dondurucuya attığım stoklardan kullanıp vişneli yaptım. Ötekini sade bıraktım ve çikolata sosu ile servis ettim. Her ikisi de “tahmin edersiniz ki” şahane oldular 🙂

cheesecake_nasil_alirdiniz2

 

Tabanı için kullandığım, yulaflı ve kepekli bisküvileri evde kendiniz yapmak isterseniz, tarifi “burada

Vanilya Özütü tarifine de “buradan” ulaşabilirsiniz

(Visited 361 times, 1 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Adımlar

1

Malzemelerin bir önceki tarif ile birebir aynı olduğunu söylemiştim; Ama bu sefer “Pınar Beyaz” yerine bir arkadaşımın tavsiyesiyle “Kerem Peynir” kullandım.. Lezzeti yerindeydi, fakat biraz çatladı.. Hiç mühim değil, o da nazar boncuğu olsun deyip, üzerini sosla kapatıverdim:)

Bisküvileri un gibi çekip, tereyağı ile iyice karıştırdıktan sonra karışımı her iki kalıba da eşit olarak paylaştırdım.

2

Onlar dolapta beklerken, tüm malzemeleri aynı kapta karıştırdım

3

Sonra, karışımı kalıplara eşit olarak paylaştırdım

4

Önceden 170 dereceye ısıttığım fırında yaklaşık 55 dk. pişirdim

5

Cheesecake’leri kalıplarından çıkarmadan, üzerlerini streç filmle örtüp 1 tam gün boyunca buzdolabında dinlendirdikten sonra, kalıplarından çıkardım. Bir tanesinin üzerine daha önce hazırlayıp ılıttığım vişne sosunu döküp 1 gün daha beklettim

6

Vişne yerine frambuaz da kullanabilirsiniz ama ben vişneyi hem görüntü hem de lezzet olarak daha çok seviyorum.

7

Cheesecake’inizi nasıl alırdınız? ♥ Çikolatalı mı? ♥

8

Yoksa Vişneli mi? ♥

9

Şefin Notu

"Tam ölçü olarak hazırladığınız içeriği iki kalıpta pişirerek alternatif sos ile hazırlamak farklı seçenekleri tatmanızı sağlayacaktır ..."

Son sözüm: “Bir Dilim Asla Yetmez” ... Afiyetler Ola... ♥♥♥

önceki
Sarı Mercimek Çorbası
sonraki
Maş Fasulyeli Bulgur Pilavı
önceki
Sarı Mercimek Çorbası
sonraki
Maş Fasulyeli Bulgur Pilavı

Yorum ekleyin