Malzemeler
- Su bardağı ölçüm: 200 ml
- 1 litre süt Süt
- 1 Yumurta Sarısı
- 1 su bardağı Toz Şeker
- 45 g (3 çorba kaşığı) Buğday Nişastası
- 40 g (2 çorba kaşığı) Un
- 1-2 damla Vanilya Özütü (Ekstresi)veya 1 paket Vanilin
- 200 ml (1 paket) soğuk Pastörize Süt KremasıVeya 1 paket labne ya da aynı gramajda mascarpone
- 1/2 paket Eti Burçak
- 1 paket bebe bisküvisi veya Petibör
- 1/2 su bardağı Fındık
- Yeteri kadar Çilek
- Veya Muz
Açıklamalar
Çileğin sofralarımızı süslemeye başladığı yılın bu en güzel zamanlarında, özellikle Instagram’da “Magnolia Puding” fotoğraflarına ve tariflerine sıklıkla rastlıyorum♥ Yapımı oldukça kolay, pratik ve lezzetli olduğu kadar da hafif bir tarif 🙂
Bu puding, ismini ünlü “Sex and the City” dizisinden de görmeye aşina olduğumuz, New York’un özellikle cupcake’leri ile ünlü “Magnolia Bakery”sinden almış, ama tarifin orijinalliği konusunda emin değilim; Zira hem muzlu yapılıyor (Banana Puding) ve hem de içinde parça halinde kedi dilleri (lady fingers) var. Aynı mantıkla kedi dillerini parçalayıp, bir parça yumuşattıktan sonra da ufalanmış bisküvilerin yerine kullanabilir; çilek yerine de ince dilimlenmiş muz kullanabilirsiniz elbette:)
Rastladığım çoğu tarifte “hazır puding” kullanılmış ki ben pudingini de kendim pişirmeyi tercih ediyorum. Nihayetinde puding. Biraz un, süt, şeker ve nişastayla pekala hazırlanabilir. Küçük çocuklu annelere de pudinglerini, içinde ne olduğunu asla bilemediğimiz hazır karışımlarla değil, yalnızca 10-15 dakikada pratik bir şekilde evde pişirmelerini tavsiye ederim 🙂 ♥
Adımlar
1 Tamamlandı | Bisküvileri ve fındıkları birlikte rondodan çekip bir kenarda bekletin |
2 Tamamlandı | Çilekleri yıkayın, saplarını çıkardıktan sonra ortadan ikiye bölüp bir kağıt havlu içinde fazla nemini alın |
3 Tamamlandı | Tencereye, krema hariç tüm malzemeyi koyup orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Koyulaşmaya başlayınca ocağın altını iyice kısıp göz göz olana kadar bir taşım kaynatın ve ocaktan alıp, arada karıştırarak ılınmaya bırakın |
4 Tamamlandı | Puding ılındıktan sonra (soğumaya yakın) buzdolabından çıkardığınız soğuk kremayı (veya labne ya da mascarpone'yi) ekleyip, mikserle pürüzsüz ve homojen bir kıvama gelene kadar yüksek devirde 2 dakika kadar çırpın. Ve hazırladığınız karışımı 1-2 saat kadar soğuması için buzdolabına kaldırın. |
5 Tamamlandı | Daha sonra, servis için kullanacağınız kavanoz veya bardakların tabanına önce birer tatlı kaşığı bisküvi karışımı koyun |
6 Tamamlandı |
18 Yorum Yorumları Gizle
Merhaba, bu tarıfe bayıldım gerçekten. kavanozlarınız kaç cl’lik onu öğrenmek istiyorum 🙂
Merhaba, 200’lük olduklarını düşünüyorum. Emin değilim, bakmam lazım.
Merhaba, bu tarıfe bayıldım gerçekten. kavanozlarınız kaç cl’lik onu öğrenmek istiyorum 🙂
Merhaba, 200’lük olduklarını düşünüyorum. Emin değilim, bakmam lazım.
Merhaba, bu tarıfe bayıldım gerçekten. kavanozlarınız kaç cl’lik onu öğrenmek istiyorum 🙂
Merhaba, 200’lük olduklarını düşünüyorum. Emin değilim, bakmam lazım.
Merhaba,
Sİzin birçok tarifiniz gibi bu tarifiniz de harika oldu. hatta bir keresinde krema koymayı unutmuştum. yine çok lezzetli oldu. Teşekkürler bu güzel tarifleri bizlerle paylaştığınız için.
Merhabalar 🙂
Kremasız da olur elbette 🙂 Çok teşekkür ederim. Bu geri dönüşler, mutlu ediyor beni 🙂
Sevgilerimle
Merhaba,
Sİzin birçok tarifiniz gibi bu tarifiniz de harika oldu. hatta bir keresinde krema koymayı unutmuştum. yine çok lezzetli oldu. Teşekkürler bu güzel tarifleri bizlerle paylaştığınız için.
Merhabalar 🙂
Kremasız da olur elbette 🙂 Çok teşekkür ederim. Bu geri dönüşler, mutlu ediyor beni 🙂
Sevgilerimle
Merhaba,
Sİzin birçok tarifiniz gibi bu tarifiniz de harika oldu. hatta bir keresinde krema koymayı unutmuştum. yine çok lezzetli oldu. Teşekkürler bu güzel tarifleri bizlerle paylaştığınız için.
Merhabalar 🙂
Kremasız da olur elbette 🙂 Çok teşekkür ederim. Bu geri dönüşler, mutlu ediyor beni 🙂
Sevgilerimle
Merhaba =)
Tarifiniz mükemmel oldu. Ben orta kısmına bir kaç dilim muz ve 1 çay kaşığı kadar nutella koydum çok lezzetliydi. Çok teşekkür ederim. Bir daha ki sefere mutlaka x2 ölçü ile yapacağım.
Ellerinize sağlık Zeynep Hanım 🙂 Eminim harika olmuştur 🙂
Evet, ben de genellikle 2 ölçü yapıyorum
Sevgiler
Merhaba =)
Tarifiniz mükemmel oldu. Ben orta kısmına bir kaç dilim muz ve 1 çay kaşığı kadar nutella koydum çok lezzetliydi. Çok teşekkür ederim. Bir daha ki sefere mutlaka x2 ölçü ile yapacağım.
Ellerinize sağlık Zeynep Hanım 🙂 Eminim harika olmuştur 🙂
Evet, ben de genellikle 2 ölçü yapıyorum
Sevgiler
Merhaba =)
Tarifiniz mükemmel oldu. Ben orta kısmına bir kaç dilim muz ve 1 çay kaşığı kadar nutella koydum çok lezzetliydi. Çok teşekkür ederim. Bir daha ki sefere mutlaka x2 ölçü ile yapacağım.
Ellerinize sağlık Zeynep Hanım 🙂 Eminim harika olmuştur 🙂
Evet, ben de genellikle 2 ölçü yapıyorum
Sevgiler