Çilekli ve Oreolu Pasta (Videolu Tarif)

Sosyal Ağda Paylaşın

Or you can just copy and share this url

Malzeme Listesi

Not: Kullanacağınız su bardağı 240 ml ölçüsünde olmalıdır
Kuru Malzemeler:
145 gram (1 su bardağı + 2 yemek kaşığı) un
17 gram (1/4 su bardağı) kaliteli bir cins kakao
145 gram (3/4 su bardağı = 1/2 + 1/4 olarak hesaplayabilirsiniz) toz şeker
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
Sıvı Malzemeler:
60 ml (1/4 su bardağı+1 yemek kaşığı) zeytinyağı
110 ml (1/2 su bardağı) pişirilmiş ve ılınmış espresso veya nescafe
2 tatlı kaşığı vanilya özütü (veya katı malzemelerle eklenecek olan 1 paket vanilin)
Üzeri İçin:
1 paket krem şanti (paketin arkasındaki talimatlara göre hazırlanacak)
1.5 paket Oreo (15 tane)
1 su bardağı kadar yıkanmış, ayıklanmış ve kabaca doğranmış çilek (veya dilediğiniz çeşit taze meyve)

Tarifi izle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Çilekli ve Oreolu Pasta (Videolu Tarif)

Bir Joy The Baker Tarifidir

Özellikler :
  • Vejeteryan
  • Yumurtasız
  • : 60
  • 10 kişilik
  • Orta

Malzeme Listesi

Açıklama

cilekli_oreolu_pasta-1_2aa0a061368ad1f19376fd3ed0b9d629

Şimdi sizlere on numara beş yıldız, garantili, denenmiş, onaylanmış, test edilmiş ve müptelası olunmuş bir “Joy The Baker” reçetesi daha vereceğim 🙂 Bu kadının yaptığı, pişirdiği, fotoğrafladığı her şeye bayılmak bir kenara dursun, yaratıcılığı, samimiyeti, içtenliği, doğallığı ve mütevazılığına da ayrıca hayranım 🙂 Bu arada, yabancı bloggerlardan ve pinterest’ten fotoğraflarına kadar!! birebir kopyalanan, kaynak/referans gösterilmeden, kendilerine aitmiş gibi lanse edilip yayınlanan onlarca tarifi gördükçe şaşkınlığımı artık gizleyemiyorum. İlham aldım, yorumladım, adapte ettim ya da esinlendim diyebilmek bu kadar kolayken, sahiplenmek ne kadar doğru ya da ne kadar etik? Siz bir kandırmacanın içinde bir gerçek yaratmaya çalışabilirsiniz, ama kim orijinal kim taklit hemen anlaşılıyor. Bilginiz olsun 🙂

Pastanın malzeme listesi ve gramajlarıyla çok oynamadım ancak, üzeri için verilen kremayı pas geçip pratik olarak bir krem şanti hazırlayıverdim, bence oldu 🙂 Orijinal reçeteye “Strawberry Cookies and Cream Cake” linkinden ulaşıp okuyabilirsiniz.

Çilek yerine, pastayla uyumlu olacağını düşündüğünüz, taze mevsim meyveleri kullanarak, farklı lezzetler yakalayabilirsiniz 🙂

Bu pastanın tüm yapım aşamaları ve detaylarını, aynı zamanda “Kitchen in Red – Facebook Sayfası“nda yayınlanan “Çilekli ve Oreo’lu Pasta” Videosundan izleyebilirsiniz.

cilekli_oreolu_pasta-3

 

(Visited 463 times, 1 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Yapılışı

1
Tamamlandı

Fırını 175 dereceye önden ısıtmaya başlayın

2
Tamamlandı

20 cm çapında yuvarlak bir kek kalıbının tabanını ve kenarlarını katı yağ ile yağlayın ve kalıbı, un yerine kakao kullanarak “unlayın” :)

3
Tamamlandı

Not: Ben kekin piştikten sonra tabana yapışma riskini önlemek ve kalıptan kolaylıkla çıkarmak için: Yağlanmış tabanın üzerine, bir kat da taban çapında kestiğim bir yağlı kâğıt parçası döşüyorum (yalnızca tabana, kenarlara değil)

4
Tamamlandı

Kuru malzemeleri, geniş bir karıştırma kabının içine alıp tahta kaşıkla karıştırın (vanilya özütü kullanıyorsunuz, onu sıvı malzemelerle birlikte karıştıracaksınız)

5
Tamamlandı

Sıvı malzemeleri de, orta boy bir kabın içinde karıştırın (Dikkat! Kahve, ne soğuk ne de sıcak olmalı. Ilınmış olması yeterlidir)

6
Tamamlandı

Sıvı malzemeleri, kuru malzemelerin olduğu kaba ekleyip, “un kaybolana kadar” bir spatula yardımıyla, alttan ve kenarlardan toplayıp ortaya doğru "pürüzsüz ve parlak bir hamur elde edene kadar" nazikçe karıştırın

7
Tamamlandı

Karışımı, önceden hazırlamış olduğunuz kek kalıbının içine aktarın ve üzerini spatula ile düzleyin (hamur, alışılagelmişin dışında bir formda oluyor. Hafif yoğun ve biraz da lastik gibi)

8
Tamamlandı

Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20 dakika (+belki 1-2 dakika daha) (mutlaka kürdan testi yapın! Kekin ortasına batırdığınız kürdan, temiz çıkmalı!) pişirin ve fırından alarak tezgâh üzerinde ılınmaya bırakın

9
Tamamlandı

Kek kalıbı tam olarak ılındıktan sonra keki, kalıbın içinden ters çevirerek bir servis tepsisine alın ve kremayı hazırlamaya başlayın

10
Tamamlandı

Bu noktada ben pratik olması açısından krem şanti kullandım. Dilerseniz, "Pastacı Kreması" da hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız krem şantiyi soğuması için "ağzı kapalı olarak" buzdolabına kaldırın (Keki ve/veya krem şantiyi bir gün önceden hazırlayıp “hava almayacak şekilde” buzdolabında muhafaza edebilirsiniz)

11
Tamamlandı

Oreoların 4-5 tanesini süslemek için ayırıp, geri kalanını robottan geçirin ve soğuyan krem şantiye ekleyip karıştırın

12
Tamamlandı

Sonra, kekin ortasından kenarlara doğru bir kaşığın tersiyle yayarak döşeyin (görüntünün mükemmel olması gerekmiyor, bırakın dağınık kalsın :))

13
Tamamlandı

Çilek ve elinizle kabaca kırdığınız oreo parçalarıyla süsleyin

14
Tamamlandı

Bu pastayı keşfettiğimden beri 2 kere daha yaptım. Hem pratik ve hem de çok lezzetli olması açısından gerçekten hayat kurtarıcı. Şimdiden uyarayım, müptelası olabilirsiniz :)

15
Tamamlandı

Şefin Notu

"Bu pastayı yaparken, Oreo yerine farklı bisküviler ve ev yapımı çikolatalı kurabiyeler de kullanabilir, uygun mevsim meyveleriyle de deneyebilirsiniz.

Keki, servis yapmayı düşündüğünüz zamanın bir gün öncesinden pişirip buzdolabında muhafaza ederseniz, pastanız daha lezzetli olacaktır "

Afiyetle... ♥ ♥ ♥

Pınar

önceki
İtalyan Ekmeği – Focaccia
sonraki
Klasik Popover (Yorkshire Pudding) (Videolu Tarif)

Yorum Ekleyin