Çok Çikolatalı ve Fındıklı Brownie

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
Not: Kullanacağınız su bardağı 240 ml ölçüsünde olmalıdır
225 gr tereyağı veya eşit miktarda margarin (yarı yarıya da kullanabilirsiniz)
1 su bardağı (200 gr) toz şeker
1 su bardağı (200 gr) esmer şeker
1 su bardağı (140 gr) kakao
1 yemek kaşığı vanilya ekstresi (veya vanilin)
4 büyük yumurta
1 su bardağı (140 gr) un
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı (140 gr) iri dövülmüş fındık
2 paket (160 gr) bitter çikolata veya 1 cup (150 gr) damla çikolata

Çok Çikolatalı ve Fındıklı Brownie

22 Kasım 2012

  • : 45
  • 12 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

cok_cikolatali_ve_findikli_brownie1_0c785015f255425adfa25f2335644041

Ne zamandır şöyle çok çikolatalı, bol fındıklı, üstü çıtır, içi yumuşacık bir Brownie yapasım vardı.  Dün eve dönerken yolda marketi pas geçip, akşam bir şey yapmamayı geçirdim aklımdan ama yine dayanamayıp girdim mutfağa 🙂

Bir yandan “Kuzey&Güney” izledim, bir yandan Brownie’lerin pişmesini bekledim 🙂 Tam da istediğim kıvamda bir Brownie oldu:) İçinin çamurumsu hamurumsu o yoğun çikolata kıvamını çok seviyorum ♥♥

Bu tarifin orjinalinde 1 cup = 140 gr. kadar damla çikolata var.  Zerrin Tekindor’un seslendirdiği ve oynadığı “#EtiKaram” reklamını ne zaman izlesem ya da radyoda denk gelsem, ağzıma bi bitter atasım geliyor 🙂 Sanırım bu sebepten damla çikolataların yerine 2 paket bitter kullanmayı seçtim 

 

(Visited 364 times, 1 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Adımlar

1

Öncelikle büyük boy kare borcamınızı ya da eşit büyüklükte bir başka kek kalıbını yağlayıp unlayın

2

Bitter çikolatalarınızı kolayca kesebilmek için önden deep freez’e atıp soğutun ve kullanacağınız zaman ucu tırtıklı bir bıçak yardımıyla kesme tahtası üzerinde ufalayın

3

Fırınınızı önceden 175 dereceye ısıtın

4

Tereyağını eritip ılıtın

5

Tereyağının içine şekerin tamamını, kakaoyu, vanilya ve yumurtaları ekleyip mikserle iyice karıştırın

6

Karışıma un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin

7

Tuzu ekleyin

8

Son olarak, fındık ve çikolataları da koyup bir spatula yardımıyla nazikçe karıştırın

9

Karışımı kalıba döküp yaklaşık 20-25 dk. pişirin

10

Kürdan batırdığınızda yarı ıslak çıkmalı

11

Brownie’yi fırından alıp soğutmaya bırakın.. Bu esnada da pişmeye devam edeceklerinden fırında 25 dakikadan fazla bırakmayın, yoksa kururlar

12

Kesip servis etmeden önce iyice soğuduklarından emin olun

13

Ertesi gün için ikram edecekseniz, üzerini streç filmle kaplayıp buzdolabına kaldırabilirsiniz

14

Ben brownie’yi hafif ılık yemeyi sevdiğimden, öncesinde mikrodalgada 10-15 saniye kadar ılıtıyorum

15

Yanında kahveyle; Kahve sevmeyenlere çayla; Uykusu kaçanlara ve çocuklara da sütle ve yanında keyifle ikram edilir♥

Yazın Yanında 1 Kepçe Dondurma İle Harika Oluyor

Afiyet Olsun ♥

önceki
Pırasalı ve Peynirli Gül Böreği
sonraki
Patatesli Kaşarlı Ekmek
önceki
Pırasalı ve Peynirli Gül Böreği
sonraki
Patatesli Kaşarlı Ekmek

Yorum ekleyin