Damla Çikolatalı Kurabiye-2

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
Not: Kullanacağınız su bardağı 240 ml ölçüsünde olmalıdır
110 gr. Tereyağı tuzsuz / küp küp kesilmiş
1/2 su bardağı (100 gr.) Toz Şeker
1/2 su bardağı (90 gr.) Esmer Şeker
1 Yumurta büyük
1 çay kaşığı Vanilya Özütü (Ekstresi)
1 + 1/3 su bardağı (165 gr) Çok Amaçlı Un
1/2 çay kaşığı Tuz
çay kaşığının ucuyla Karbonat
çay kaşığının ucuyla Kabartma Tozu
1 + 1/4 su bardağı (190 gr) Damla Çikolata

Damla Çikolatalı Kurabiye-2

29 Kasım 2012

Özellikler:
  • Vejeteryan
  • : 45 dk
  • 12 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

damla_cikolatali_kurabiye-21_00ed872fc68ace829ae05687c08297a7

Bu aralar farkındaysanız bi “Kurabiye” havasındayım 🙂

Dün gece yine aklıma esti, benim bir yerlerde bi kurabiye tarifim vardı diye aranmaya başladım 🙂 Bazen minik minik kağıtlara aceleyle notlar alıp tarif defterime geçirmeyi unutuyorum. Sonra o kağıtlar şanslıysalar bir yerlerden çıkıyor, değilse kaybolup gidiyor.

Bu kurabiyeleri nerde, ne zaman yedim, tarifini de kimden aldım hiç hatırlamıyorum fakat tadını ve kokusunu pek sevmiştim 🙂 🙂 Daha önce vermiş olduğum “Damla Çikolata Kurabiye-1“ye çok benziyor; Yalnızca yapılışları farklı.  Mesela, bu tarifte tereyağı, oda sıcaklığında değil de soğukken kullanılıyor.

Şekil itibariyle de oldukça büyüklerdi. Çikolatalı Dev Kurabiyeler şeklinde not almışım 🙂 Ama çok olsun, kavanozu da doldursun diye standart boyutlarda pişirdi 🙂

 

 

(Visited 740 times, 1 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Adımlar

1

Fırını 190 dereceye önceden ısıtın

2

Geniş ve derin bir karıştırma kalıbının içinde tereyağı ve şekeri (esmer+beyaz) mikserle önce yavaş sonra en yüksek devirde (tereyağı soğuk olduğu için) karışım homojen kıvama gelene kadar çırpın

3

Yumurtayı ve ardından vanilyayı ekleyin

4

Üzerine un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu eleyip, düşük devirde çırpmaya devam edin

5

Son olarak çikolataları koyup bir kez daha karıştırın

6

Fıstık Ezmeli Kurabiye tarifimdeki gibi bu noktada, hamuru streç filme sarıp, sonradan pişirmek üzere buzdolabında 2 gün saklayabilirsiniz (pişirmeden önce yumuşaması için önceden dışarıya çıkarmanız gerekiyor)

7

Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine (fırına girdikleri dakikadan itibaren yayılıp düzleşmeye başlayacaklarından) aralıklı olarak dizin

8

Önceden ısıttığınız 190 dereceli fırında 12-15 dk. kadar (kenarlarından hafif kahverengileşmeye başlayana kadar) pişirin ve soğuyup sertleşene kadar ellemeyin.:)

9

Sonra, 2 tepsi kurabiyenin yarım saat içinde nasıl yarıya indiğini keyifle seyredin♥♥♥

Sevgi ve Afiyetle ♥

önceki
Fıstık Ezmeli Kurabiye
sonraki
Közlenmiş Patlıcan Salatası
önceki
Fıstık Ezmeli Kurabiye
sonraki
Közlenmiş Patlıcan Salatası

4 Yorum Yorumları Gizle

Evet yanlışlık olmuş. Fark edip uyardığınız için çok teşekkürler.
Hemen güncelledim..
Sevgiler

malzeme listesinde kabartma tozu gorunmuyor ama yapilisinda yaziyor miktari belli degil bir paketmi kullanmak gerekiyor

Merhaba Ceren Hanım,
Bloğu taşıdığımız için, malzeme listelerinde eksiklikler olmuş. Karbonat ve kabartma tozu kaçmış. Şimdi ekleyip, güncelledim.
Uyardığınız için teşekkürler 🙂
Sevgiler

Yorum ekleyin