En İyi Havuçlu Kek Tarifi

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
Not: Ölçüler, 240 ml hacmindeki bir su bardağına (cup) göre verilmiştir
4 Yumurta
1+1/4 su bardağı (250 ml) Ayçiçek Yağı *Zeytinyağı kullanabilirsiniz
2 su bardağı (400 gr) Toz Şeker
2 çay kaşığı Vanilya Özütü (Ekstresi) *vanilin kullanabilirsiniz
2 su bardağı (280 gr) Çok Amaçlı Un
2 çay kaşığı Kabartma Tozu
2 çay kaşığı Karbonat
1/2 çay kaşığı Tuz
2 çay kaşığı Toz Tarçın
1 su bardağı irice dövülmüş Ceviz
3 su bardağı Havuç (tepeleme) ince rendelenmiş havuç

En İyi Havuçlu Kek Tarifi

20 Kasım 2012

Özellikler:
  • Baharatlı
  • Sütsüz
  • Vejeteryan
  • : 75 dk
  • 10 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

Elmalı Tarçınlı Kek“’ten sonra en sevdiğim ikinci kek karakteridir kendisi 🙂 Karakter dememin sebebi biraz da “Issız Adam” filmiyle kazandığı haklı şöhret 🙂

Fakat;
– Müthiş lezzetli yemelisin!!
– Yumuşacık
– İçi sünger gibi
– Üstelik bekledikçe güzelleşiyor


– Kokusu da harika, dokusu da 🙂
şeklinde kulaktan kulağa, ağızdan ağza yayılan ve tarifi sır gibi saklanan Starbucks’ın o meşhur “Havuçlu Keki”ni de unutmamak lazım 🙂

Öncesinde değişik tariflerle bir çok denemelerim olmuştu ama bu tarif başka gerçekten! Bu kekin tadına bakıp da tarifini istemeyen hiç kimse olmadı 🙂 Cheesecake’im -1-, Havuçlu Kek’im -2- Numara 🙂 Garantisi her zamanki gibi bende 🙂


Bir havuçlu keke kıvamını, dokusunu ve lezzetini veren en önemli şey kesinlikle içindeki havuç miktarı! Öyle 1 havuç, 2 havuçla filan değil bol bol kullanmak lazım. Bir de havucu ne kadar ince rendelerseniz, o kadar güzel sonuç alıyorsunuz.

 

Havuçlar için mümkünse, rondonuzun en ince doğrama ucunu, cevizler için de en kalın rendeleyen aparatı kullanın veya havanda iri dövün. Bu sayede istediğiniz maksimum lezzeti yakalarsınız. Ben Moulinex Fresh Express Doğrayıcı Rende’den çok memnun kaldım. Hem pratik, hem küçük hem de kullanımı ve temizlemesi çok kolay. 5 farklı bıçak özelliği ile dilediğiniz sebzeyi istediğiniz kalınlıkta ve şekilde hızlıca rendeleyebilirsiniz.

 

Havuçlu Keki krema ile birlikte sevenler için “Kremalı Havuçlu Kek reçetesine bekliyorum

 

 

(Visited 15.276 times, 10 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Adımlar

1

Bu kek, 28×28 cm ebatlarında, Büyük Boy Kare Borcam’da harika oluyor! (kalıbı yağlayıp unlamanıza bile gerek kalmıyor)

2

Yumurta, sıvı yağ, şeker ve vanilyayı çırpın

3

Un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve tarçını karışıma eleyerek ilave edin

4

En son havuçları ve cevizleri koyup spatulayla karıştırın

5

175 derecede, önceden ısıtıttığınız fırında yaklaşık 50-55 dk pişirin

6

Üzerini streç filmle filan kapatmadan açıkta tutabilirsiniz.. Bekledikçe güzelleşen, kıvamı oturan nefis bir kek
Afiyet Olsun... ♥

önceki
Bizim Evin Kısırı
sonraki
Pratik Rus Salatası
önceki
Bizim Evin Kısırı
sonraki
Pratik Rus Salatası

32 Yorum Yorumları Gizle

Merhaba Pınar Hanım, sizinle tanışmam instagramdaki yoğurt tarifiniz aracılığı ile gerçekleşti 🙂 Önce yoğurt tarifinizi sonrasında erikli yaz kekini daha sonra kısırı(ki ben hiç bu şekilde yapmıyordum) denedim. Ve şimdi fırında havuçlu tarçınlı kekiniz pişmekte(enfes kokular gelmeye başladı). Yapacağım(hatta bazen aklımda hiç bir şey yokken bile) her tarifte sayfanızı açıyorum ve gözüm kapalı sizin tarifinizi uygulamaya başlıyorum. Birbirinden leziz tarifleriniz için çok teşekkurler. Ellerinize ve emeğinize sağlık.
Sevgiler…

Merhabalar Pelin Hanımcım 🙂 E ne iyi ettiniz de geldiniz o zaman 🙂 En güzel tarifleri denemişsiniz, ellerinize sağlık ve çok teşekkürler 🙂
Sevgiler
Huzurlu Bayramlar
Pınar

Merhaba Yelda Hanım, evet yaklaşık olarak 1 su bardağına tekabül ediyor. Gramaj olarak 1 cup = 1 su bardağı = 140 gr un olarak hesaplayabilirsiniz.

Pınar hanım, yemek yapmayı bilmeyen biriyim 24 yaşında genç takipçilerinizden sayılırım.Instagram sayfanıza denk geldiğimden beri içimde yemek aşkı başladı.Bugunde bu tarifinizi denedim harika oldu.Sizinle her zaman iletisimde olmak isterim.Sevgiler:)

Mutfağın yaşı yoktur 🙂 İçindeki yemek aşkını keşfetmene vesile olduğum için çok memnun oldum Sevgili Merve 🙂 Elbette ne zaman istersen yazabilirsin bana… Sevgiler 🙂

Tatlı yapmayı bilmeyen biriyim.Sadece tatlı mı yemek de bilmem.Size rastladığımdan beri içimde yemek aşkı başladı.Bugun de bu tarifinizi yaptim gönül rahatlığıyla çok güzel oldu diyebilirim.Sizinle her zaman iletisimde olmak isterim.Sevgiler:)

Merhaba Pınar hanım.. ben de yeni farkettim bu güzel değişikliği, hayırlı uğurlu olsun 🙂 eski sitede yer alan hikayeler var ama yorumlar yok 🙁 biz yorumlardan da çok şey öğreniyorduk 🙁 naçizane fikrimi söylemek istedim..

bu arada sitenizden defalarca farklı tarifler denedim, her biri mi muhteşem olur 🙂 elinize emeğinie sağlık tekrar..
Sevgilerimle,

Merhaba Adaşım 🙂
Yorumları geri yüklemek için çalışıyoruz 🙂 O yorumlar güzel referanstılar. Yedeklerini aldım, inşallah yükleyeceğim 🙂
Bu arada güzel dilekleriniz için de çok teşekkür ediyorum 🙂
Sevgiler
Pınar

Merhaba, bekledikçe güzelleşiyor demişsiniz ya acaba 2 gün beklese çok mu olur? Bugün yapsam cumartesiye misafirlere sunulur mu mesela? Teşekkürler ^^

Merhaba İdil Hanım,
Üzerini streç filmle kapatıp bir kaç yerinden delin (hava alabilsin). Oda sıcaklığında güvenle saklayabilirsiniz. Hiçbir şey olmaz 🙂
Sevgiler

Pınar hanımcigim merhaba. Emeğinize sağlık. Bizimle paylaştığınız bilgileriniz için de ayrıca teşekkür ederim. Naçizane bir sorum olacak. Vanilya özütü yerine ne kullanabiliriz ve miktarı ne olmalı acaba?
Sevgiler

Merhabalar Şenay Hanım,
Vanilya özütü yerine Dr. Oetker’in 4’lü minik tüp halinde satılan vanilya aromasını kullanabilirsiniz belki. Vanilin kullanabilirsiniz ama paketin içindeki tozun vanilya ile ilgisi olmayan sentetik bir madde olduğunun bilincinde olun lütfen. Vanilyalı Şeker kullanabilirsiniz. Onu da 1 kg toz şekerin içine 1-2 vanilya çubuğu gömerek elde edersiniz. Miktar tamamen sizin damak zevkinize bağlı. Bence abartmayın. Sevgiler

İnstagram dan hayran olup en sonunda bir tarifiniz ile başladık şuan havuçlu tarçınlı fırında ev nefis kokmaya başladı bile tadını düşünemiyorum ???

Yaşasın 🙂 En güzel tariflerden biriyle başlamışsınız hem de 🙂
Ellerinize sağlık
O kokular alışkanlık yapıyor yalnız, dikkat 🙂

Hayatimda yaptigim iyi havuclu kekti. Yalniz sekeri bir tık daha az olursa daha iyi olacak gibi. 2 bardaktansa 1 yada 1,5 bardak seker daha iyi gelecektir diye dusunuyorum.

Ellerinize sağlık. Beğenmenize memnun oldum Damla hanım 🙂
Tabii, damak zevkinize göre şeker miktarında oynama yapabilirsiniz.
Sevgiler

Merhabalar,
Gerçekten çok başarılı bir tarif. Ama çok tatlı sevmeyenler için 2 bardak şeker fazla gelecektir. Damla Hanım’ın yorumuna katılıyorum 1 bardak yeterli olacaktır, özellikle Kremalı Havuçlu Kek için… Tabi çok şekerli sevmeyenler için 🙂

Gerçekten efsane bir tarif çok teşekkür ediyorum fırın falı mi olsa yoksa alt üst ısıtma mi olsa daha iyi Pınar hanim?

Hayır fansız 🙂 Alt/Üst konumda pişirebilirsiniz. Fanlı kullanıyorsanız eğer, ısıyı 20 derece düşürün lütfen 🙂
Sevgiler

Merhabalar Pınar hanım,
Bu tarifinizi hazır mevsimiyken butternut squash ile denemeyi düşünüyorum. Acaba cupcake olarak da pişirebilir miyiz? Yoksa kek kalıbına daha uygun olan bir tarif mi?

Merhabalar Müge Hanım,
Elbette cupcake olarak pişirebilirsiniz. Yalnız dikkat edin, pişme süresi kısa olacaktır. 25. dakikadan sonra kürdan testi yapmayı unutmayın.
Sevgiler

Merhabalar
Daha oncede diler tariflerinizden denemiştim ve gözü kapalı güveniyorum tariflerinize 🙂 bu kekte öyle oldu 😍 havuçlu kek yapmak istedim ve direk siteyi açıp yaptım acabam olmadı 🙂 ve gerçekten çok lezzetli oldu kekim😍elinize emeğinize sağlık teşekkürler

Çok teşekkür ederim 🙂 Sizin de ellerinize sağlık 🙂 Hakkını vermişsiniz demek ki 🙂
Sevgiler

Ben teşekkür ederim 🙂 Sizin de ellerinize sağlık 🙂 Hakkını vermişsiniz demek ki 🙂
Sevgiler

Yorum ekleyin