Ev Yapımı Buzlu Çay (Ice Tea)

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

BASİT ŞURUP İÇİN
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
3 iri ve sert şeftali (kabukları soyulmuş ve ince dilimlenmiş)
1/2 limonun suyu
1 limon (kabuklarıyla birlikte ince dilimlenmiş)
2 litre su
4-5 demlik poşet çay
1 + 1/2 limon Taze nane ya da fesleğen yaprağı
Demlenmiş Çay

Ev Yapımı Buzlu Çay (Ice Tea)

28 Temmuz 2014

Özellikler:
  • Glutensiz
  • Vegan
  • Yumurtasız
  • Orta

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

ev_yapimi_ice_tea-1_5f0294b3e3f6522f4e73cb873e5b1801

 

Bizim evde buzlu çay modası hiç geçmez 🙂 Yaz olsun, Kış olsun illa ki bir buzlu çay olayımız vardır 🙂 Limonlu, Şeftalili, Mangolu, Elmalı, Vişneli… Hangi aromayla yapmak isterseniz isterseniz yapabilirsiniz 🙂 Ben hazırladığım çaydan, bir miktar da buz küpleri için ayırıyorum. İkram ederken, bardağın içine bu aromalı buzlardan atıyorum. Bu şekilde hem sevimli ve hem de lezzeti yerinde oluyor, tavsiye ederim 🙂

Buzlu çay yaparken benim ölçüm:
2 lt suda demlenmiş 4-5 poşet çay + 1 su bardağı basit şurup; veya
1 su bardağı basit şurup + 2 litre su + 1 su bardağı soğumuş dem (bunu daha çok elimin altında demlikte artan çay varsa tercih ediyorum)

Çayı da çok demli sevmediğimden, bu ölçünün tadı hoşuma gidiyor, ama siz daha çok dem tadı almak isterseniz, su miktarını azaltabilir ya da dem miktarını artırabilirsiniz 🙂

Benimkilerin tercihi genelde Limonlu oluyor ama hazır Şeftali mevsimindeyken, bence önce bunu deneyin Limon, her zaman elimizin altında ne de olsa:)

 

ev_yapimi_ice_tea-2

Basit şurup için

1 su bardağı su + 1 su bardağı toz şeker (her ikisini de bir sos tenceresine alıp, şeker eriyene kadar bir taşım kaynatıp, ocaktan alın ve soğumaya bırakın)

ev_yapimi_ice_tea-3

(Visited 263 times, 1 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Adımlar

1

Basit şurubu hazırlayıp soğutun

2

Bir sürahinin ya da derin bir kabın içine 2 litre kaynar suyu koyun ve içine çayları atıp 30 dakika ağzı kapalı olarak dinlendirin

3

30 dakika sonra suyun içinden poşetleri çıkarın

4

Demlenirken ılınmış olan çayın üzerine basit şurubu, şeftali ve limon dilimlerini, nane yapraklarını ve limon suyunu ekleyip karıştırın (basit şurupta şeker kullanmayanlar, bu aşamada tatlandırmak için yeteri kadar bal kullanabilirler)

5

Bu aşamada, hazırladığınız çaydan buz kalıplarına dökerek, servis için buz küpleri yapabilirsiniz

6

Karışımı 1 gece buzdolabında muhafaza ettikten sonra, soğuk servis yapın. Zaten, adı üzerinde “ice tea”

7

İşte hepsi bu kadar

Aynı mantıkla dilediğiniz meyve ya da meyveleri kullanarak, değişik buzlu çaylar ya da kokteyller hazırlayabilirsiniz

Buzdolabında bekledikçe, aroması güzelleşiyor♥

Toz şeker kullanmak istemezseniz, basit şurup hazırlamak yerine suyu bal ile tatlandırabilirsiniz (tarif kısmında yazdım)

Şimdiden yapanlara afiyet olsun

8

Şefin Notu

"Bu şurubu bozulmadan bir hafta kadar ağzı kapalı olarak buzdolabında muhafaza edebilirsiniz"

Bu Vesileyle Ramazan Bayramınızı Kutluyor, Sevgiyle Gözlerinizden Öpüyorum...♥

önceki
Sıcak Çikolatalı Sufle
sonraki
Acı Badem Kurabiyeli ve Duble Vişneli Cheesecake
önceki
Sıcak Çikolatalı Sufle
sonraki
Acı Badem Kurabiyeli ve Duble Vişneli Cheesecake

4 Yorum Yorumları Gizle

Şurubun bozulmadan 1 hafta buzdolabında saklanabileceğini yazmışsınız, içinde limon ve şeftali varken mi onları çıkarıp mı saklayabiliriz?

Fulya Hanımcım, yalnızca şurup halini saklayabilirsiniz. İçinde limon ve şeftali olmadan yani.
Sevgiler

Yorum ekleyin