0 0
Ev Yapımı Pastacı Kreması

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

TARİF #1 İÇİN
1/2 litre tam yağlı süt
2 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı toz şeker
1 + 1/2 yemek kaşığı mısır/buğday nişastası
1 yumurtanın “sarısı”
1 yemek kaşığı tereyağı
TARİF #2 İÇİN
250 ml. tam yağlı süt
1 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı buğday/mısır nişastası
3 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 yemek kaşığı tereyağı

Ev Yapımı Pastacı Kreması

  • : 30
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

ev_yapimi_pasta_kremasi-1_4c46e7236bed27d18c8f144e1e97ee07

 

Aşağıda vereceğim iki tarifi de, evde kolaylıkla hazırlayabilir; Özellikle taze ya da donmuş meyvelerle hazırlayacağınız Tart, Turta, Tartölet’lerde; Pandispanya ve Pastalarda, Choux hamuru kullanılarak hazırlanan Profiterol ve Ekler tarzı ara dolgu malzemesi olarak rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Yumuşak dokulu kıvamı sebebiyle “Choux Pastry” (Pâte à Choux) grubunda da (Profiterol (Profiteroles), Ekler (Éclair) gibi) iç ya da ara dolgu kreması olarak rahatlıkla kullanabilirsiniz 🙂

 

 

 

(Visited 588 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamamlandı

TARİF #1

Tereyağı hariç tüm malzemeyi orta boy bir sos tenceresinin içine koyup, kısık ateşte ve tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişirin

2
Tamamlandı

Kaynama noktasına gelince, ocaktan alıp içine tereyağını ilave edip, mixer yardımıyla hızlıca karıştırın ve ılınmaya bırakın

3
Tamamlandı

Hemen kullanmayacaksanız, kremayı, üzeri kapalı olarak buzdolabında bir kaç gün muhafaza edebilirsiniz.

4
Tamamlandı

TARİF #2

“Tereyağı hariç” tüm malzemeyi, orta boy bir sos tenceresinin içine alıp, kısık ateşte ve tel çırpıcıyla sürekli karıştırmak suretiyle pişirin

5
Tamamlandı

Krema, kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alıp, içine tereyağını koyup, hızlıca karıştırın ve ılınmaya bırakın

6
Tamamlandı

Şefin Notu

"Hemen kullanmayacaksanız, kremayı, üzeri kapalı olarak buzdolabında bir kaç gün muhafaza edebilirsiniz"

Pastalarınızda bu iki tarifi de mutlaka deneyin... Sevgiyle ♥

Pınar

Doğma büyüme Ankara’lı. Evli, iki çocuk annesi ve çalışıyor. Evine, ailesine ve mutfağa düşkün, tipik bir Yengeç burcu.

önceki
Karnabaharlı Mac ‘n’ Cheese (Karnabaharlı Fırında Makarna)
sonraki
Orman Meyveli Muffin
önceki
Karnabaharlı Mac ‘n’ Cheese (Karnabaharlı Fırında Makarna)
sonraki
Orman Meyveli Muffin

Yorum ekleyin