Ev Yapımı Pastacı Kreması

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

TARİF #1 İÇİN
1/2 litre tam yağlı süt
2 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı toz şeker
1 + 1/2 yemek kaşığı mısır/buğday nişastası
1 yumurtanın “sarısı”
1 yemek kaşığı tereyağı
TARİF #2 İÇİN
250 ml. tam yağlı süt
1 çay bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı buğday/mısır nişastası
3 yumurtanın sarısı
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
1 yemek kaşığı tereyağı

Ev Yapımı Pastacı Kreması

24 Kasım 2014

  • : 30
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

ev_yapimi_pasta_kremasi-1_4c46e7236bed27d18c8f144e1e97ee07

 

Aşağıda vereceğim iki tarifi de, evde kolaylıkla hazırlayabilir; Özellikle taze ya da donmuş meyvelerle hazırlayacağınız Tart, Turta, Tartölet’lerde; Pandispanya ve Pastalarda, Choux hamuru kullanılarak hazırlanan Profiterol ve Ekler tarzı ara dolgu malzemesi olarak rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Yumuşak dokulu kıvamı sebebiyle “Choux Pastry” (Pâte à Choux) grubunda da (Profiterol (Profiteroles), Ekler (Éclair) gibi) iç ya da ara dolgu kreması olarak rahatlıkla kullanabilirsiniz 🙂

 

 

 

(Visited 754 times, 1 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Adımlar

1

TARİF #1

Tereyağı hariç tüm malzemeyi orta boy bir sos tenceresinin içine koyup, kısık ateşte ve tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişirin

2

Kaynama noktasına gelince, ocaktan alıp içine tereyağını ilave edip, mixer yardımıyla hızlıca karıştırın ve ılınmaya bırakın

3

Hemen kullanmayacaksanız, kremayı, üzeri kapalı olarak buzdolabında bir kaç gün muhafaza edebilirsiniz.

4

TARİF #2

“Tereyağı hariç” tüm malzemeyi, orta boy bir sos tenceresinin içine alıp, kısık ateşte ve tel çırpıcıyla sürekli karıştırmak suretiyle pişirin

5

Krema, kaynama noktasına geldiğinde ocaktan alıp, içine tereyağını koyup, hızlıca karıştırın ve ılınmaya bırakın

6

Şefin Notu

"Hemen kullanmayacaksanız, kremayı, üzeri kapalı olarak buzdolabında bir kaç gün muhafaza edebilirsiniz"

Pastalarınızda bu iki tarifi de mutlaka deneyin... Sevgiyle ♥

önceki
Karnabaharlı Mac ‘n’ Cheese (Karnabaharlı Fırında Makarna)
sonraki
Orman Meyveli Muffin
önceki
Karnabaharlı Mac ‘n’ Cheese (Karnabaharlı Fırında Makarna)
sonraki
Orman Meyveli Muffin

Yorum ekleyin