Fırında Kabak Mücver

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
500 gr. kabak (Sakız, Girit veya Karakabak)
1/4 çay kaşığı tuz
HARCI İÇİN
1 orta boy yemeklik doğranmış kuru soğan veya 4-5 tane taze soğan (ince doğranmış)
2 diş dövülmüş sarımsak
1 su bardağı bayat ekmek kırıntısı (rondodan ince çekilmiş)
2 yemek kaşığı un
Büyüklüğüne göre 2 veya 3 adet hafif çırpılmış yumurta
1 avuç kıyılmış dereotu
150 gr sert bir cins beyaz peynir (çatalla ezilmiş)
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan veya cheddar peyniri (veya eriyen diğer bir cins peynir)
Yeteri kadar tuz ve karabiber
1 tatlı kaşığı kuru kekik
Üzerlerine sürmek için zeytinyağı
SERVİS İÇİN NANELİ YOĞURT SOS
1 su bardağı süzme yoğurt
1/2 yemek kaşığı limon suyu
1/2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (veya tercihinize göre daha fazla)
2 tatlı kaşığı incecik kıyılmış taze veya 1 tatlı kaşığı kuru nane
Yeteri kadar tuz

Fırında Kabak Mücver

25 Aralık 2015

  • : 60
  • 8 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

firinda_kabak_mucver-2_93521157bc5d731b43f09c4ebb8dcbfd

Sırada, sağlıklı olduğu kadar lezzetli bir tarif daha var 🙂

Kabakla arası olmayan çocuklarınıza güvenle yedirebileceğiniz gibi, kabak yerine pırasa, ıspanak, patates gibi sebzeleri de kullanabilirsiniz 🙂

Blogda buna benzer bir “Fırında Mücver” tarifi daha var.  Ama yok ben puf gibi kabarmış, kızartmasını severim “ki aslında aramızda kalsın ben de kızartmasına bayılırım” diyorsanız da, maden suyu ile yapılan “Pofidik Mücver“, “Ispanaklı Mücver” ve “Ispanaklı Pofidik Mücver” tariflerine de göz atabilirsiniz

 

 

firinda_kabak_mucver-3

(Visited 1.459 times, 1 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Adımlar

1

Servis edeceğiniz yoğurt sosunu, tüm malzemeleri karıştırarak önceden hazırlayıp, buzdolabında ağzı kapalı olarak bekletin

2

Fırını 180 dereceye ısıtın

3

Kabakları yıkayıp uçlarını kesin ve kabuklarıyla birlikte iri rendeleyip ince delikli bir kevgire alın, üzerine yarım çay kaşığı tuz serperek elinizle hafifçe karıştırın ve 30 dakika terlemeye bırakın

4

Sonra kabakları elinizle iyice sıkarak, fazla suyunu alın (bu suyu kullanmayacağız)

5

Kabakları, zeytinyağı dışında tüm harç malzemesiyle birlikte geniş bir kâsenin içinde harmanlayın

6

Isıyı daha iyi ilettiği için tercihen emaye bir tepsinin tabanını zeytinyağı ile hafifçe yağlayın

7

Mücver harcını bir dondurma kaşığı yardımıyla (harcı kaşığın içinde iyice sıkıştırarak) tepsiye dizin

8

Üzerlerine bir fırça yardımıyla –mücverlere bastırmadan- biraz zeytinyağı sürün ve önceden ısıttığınız fırının orta rafında, üzerleri iyice kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin

9

Sağlık ve Afiyetle... ♥

önceki
Peynirli Patates Graten
sonraki
Porsiyonluk Mini Cheesecake
önceki
Peynirli Patates Graten
sonraki
Porsiyonluk Mini Cheesecake

Yorum ekleyin