Frambuazlı Muffin

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
Not: Kullanacağınız su bardağı 240 ml ölçüsünde olmalıdır
1 su bardağı Toz Şeker
3 Yumurta
1/2 su bardağı Tereyağı erimiş, ılınmış
1/2 su bardağı Süt
2 su bardağı un Çok Amaçlı Un elenmiş
1/2 paket (5 gr) Kabartma Tozu
1 tatlı kaşığı Vanilya Özütü (Ekstresi)
1 çorba kasesi kadar (170 gr) Frambuaz meyvelerin hamurun içinde birbirine yapışmalarını önlemek için, hamura ilave etmeden önceden biraz elenmiş unla karıştırıp, öyle ekleyin

Frambuazlı Muffin

12 Nisan 2012

Özellikler:
  • Vejeteryan
  • : 60 dk
  • 12 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

frambuazli_muffin-1_3c4289fe7145a81bf7ced28efd14c3bd

 

Bugünkü tarif, komşu blog “Hani Bana Hani Bana“dan 🙂

Tarifin Ankara Bestekar Sokak’ta, Ertuğ Pasajı’nın hemen karşısındaki Coffee Break’e ait olduğunu okuduğumda heyecanlandım

Coffee Break, adı üstünde, Tunalı’da keyifli bir “kahve molası” verebileceğiniz, hatta sırf çikolatalı cheesecake yiyebilmek için yolunuzu değiştirdiğiniz, birbirinden lezzetli muffinler’i, kekleri, kurabiyeleri ve cheesecake’leri olan, son derece konforlu, fonda kulağınızı asla rahatsız etmeyen müzikleri ve göze hitap eden dekorasyonuyla gerçekten çok çok hoş bir mekandı. Kapanması, bence Tunalı için kayıp oldu..

Bilkent Üniversitesi Doğu Kampüsü ve Ankara Siyasal’da hali hazırda aynı işletmeyi sürdürüyor olsalar da, ben o eski zamanlardaki tadını vermeyeceğini düşünüyorum.

En yakın zamanda denenecekler listesinde olan bu muffinleri de dün akşam büyük bir keyifle pişirdim..

“Hani Bana Hani Bana“nın vermiş olduğu tarifi baz alarak, içine çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. Ben, hali hazırda deep freez’deki frambuazları kullandım.

Siz, ister sade, ister çikolatalı, ister cevizli, ister fındıklı, ister kuru üzümlü, ister kakaolu, ister yaban mersinli, kısaca canınız neli yapmak isterse öyle yapın 🙂

frambuazli_muffin-2

 

(Visited 476 times, 1 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Adımlar

1

Öncelikle şeker ve yumurtayı mikserle iyice çırpıyoruz

2

Sütü ve yağı ekliyoruz

3

Sonra, sırasıyla un, vanilya ve kabartma tozunu ilave ediyoruz ve son olarak frambuazları koyup bir silikon spatula veya tahta kaşıkla nazikçe karıştırıyoruz

4

Karışımı yağladığınız veya kağıt kek kalıbı koyduğunuz metal muffin kabına (kağıtların veya kabın üzerinden 1 parmak kabarma payı bırakıyoruz) paylaştırıyoruz

5

Bu hamur ölçüsüyle ben 18 adet muffin çıkardım.

6

Fırını önceden yüksek ısıda (200 derece) ısıtıp, kalıbı fırına koyar koymaz ısıyı 180 dereceye indiriyoruz ve 30 dk. pişiriyoruz (25. dakikadan itibaren kürdan kontrolü yapmakta fayda var)

7

Fırından çıkardıktan sonra telin üzerinde soğumalarını bekliyoruz

8

İşte bu kadar kolay.. Sonuç süper gerçekten♥

Bu vesileyle Hani Bana Hani Bana ekibinden arkadaşım Sevgili Zeynep’e ve tarifi Zeynep’le cömertçe paylaşan Coffee Break’in sahibi Kutay Bey’e çoook teşekkür ediyorum.. En kısa zamanda, değişik malzemeli versiyonlarını da deneyeceğim :)

Afiyet Olsun ♥♥♥

önceki
Kestaneli Brownie
sonraki
Labneli ve Kremalı Poğaça
önceki
Kestaneli Brownie
sonraki
Labneli ve Kremalı Poğaça

2 Yorum Yorumları Gizle

Merhaba, cok guzel bir tarif. Muhteşem kabarıyor. Son zamanlarda ben 1 cup sut ve yarım kap sıvı yağ ile yapıyorum, daha yumuşak oluyor. Böyle denemek iseyenlere de öneririm.
O kadar çok yaptım ki tarifi kakaolu, vişne şuruplu, hisndisatan cevizli, muzlu… teşekkürler Pınar 🙂

Yorum ekleyin