Izgara Kabaklı Bruschetta

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
4 dilim (tercihen Tam Tahıllı)
Ekmek 3-4 tane küçük boy kabak
1 yemek kaşığı çam fıstığı
2-3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Ekmeklerin üzerine sürmek için 1 yemek kaşığı fesleğen pesto sos
Öğütülmüş karabiber ve tuz
Servis için: Rende parmesan veya ufalanmış tulum peyniri

Izgara Kabaklı Bruschetta

9 Mart 2016

Özellikler:
  • Şekersiz
  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Yumurtasız
  • : 30
  • 4 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

zgara_kabakli_bruchetta-2_b7d26b53204d5d1a49101ad280cba283
Hem ara öğün ve hem de ana öğünlerinizde “başlangıç” olarak hazırlayabileceğiniz, sağlıklı olduğu kadar lezzeti yerinde bir alternatif ♥

Hayvansal gıda içermediği için Vejetaryen ve Vegan öğünlerine de çok uygun olduğunu belirtmeden geçemeyeceğim.

Yaz aylarına yaklaştığımız şu günlerde, biraz daha sağlıklı ve hafif gıdalar tüketmeye özen göstermeyi de unutmuyoruz tabii:)

Bu arada, tarifte geçen Pesto sosunu da, daha önce vermiş olduğum “Ev Yapımı Fesleğen Pesto” reçetesini uygulayarak kolaylıkla hazırlayabilirsiniz:)

 

 

 

 

(Visited 195 times, 1 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Adımlar

1

Kabakların iki ucunu kesip, kabuklarını -kabak dolmasında yaptığınız gibi- kabak oyucunun "tırtıklı yan kenarıyla" kabaca alın (kabaklar çok tazeyse, direk kabuklarıyla pişirebilirsiniz) ve boyuna olacak şekilde, incecik doğrayın

2

Bir kâsenin içinde sızma zeytinyağı, karabiber ve tuzu karıştırıp kabakların üzerine sürün

3

Bu şekilde tost makinesinin veya fırının ızgara bölümünde arkalı önlü pişirin

4

Kabaklar pişerken, çam fıstığını bir tavanın içine alıp, yağsız olarak çevirin (başında durun çünkü birden yanıveriyorlar)

5

Ekmekleri, tercihen bir ekmek kızartma makinesinde ısıtın

6

Üzerlerine önce biraz fesleğen pesto (veya dilediğiniz herhangi başka bir sos da olur; “Lutenitsa” gibi :)) sürüp kabakları yerleştirin

7

Son olarak kavrulmuş çam fıstıklarını serpiştirip, parmesan peyniri rendeleyin

8

Dilerseniz üzerlerine bir miktar daha zeytinyağı gezdirebilirsiniz :)

9

Bekletmeden sıcak servis yapın

10

Şefin Notu

"Çam fıstığı yerine ceviz de kullanabilirsiniz. Isıyla birlikte, kendi öz yağlarını da bırakacaklarından, önden yine bir miktar kavurmanızı ya da fırınlamanızı tavsiye ederim..."

"Zamanınız varsa, kabakları dilimledikten sonra üzerine biraz tuz serpip, kevgirde bekleterek "terletebilirsiniz". Bu şekilde beklettiğiniz kabaklar, yumuşayacakları için daha kolay pişecektir"

Sağlık ve afiyetle... ♥♥♥

önceki
Ev Yapımı Tortellini (Videolu Tarif)
sonraki
Ev Yapımı Granola
önceki
Ev Yapımı Tortellini (Videolu Tarif)
sonraki
Ev Yapımı Granola

Yorum ekleyin