Malzemeler
- Krem Peynir Sosu Malzemeleri:
- 200 gr oda sıcaklığında (Pınar Beyaz muadili herhangi bir çeşit) Tam Yağlı "Taze" Peynir (pastörize)
- 110 gr (oda sıcaklığında yumuşamış) tuzsuz Tereyağı
- 100 gr (1/2 su bardağı) Pudra Şekeri
- 1 çay kaşığı Vanilya Özütü (Ekstresi)*isteğe bağlı
- 1 çimdik Tuz
Açıklamalar
Pişirdikten sonra genellikle bir dilim bile kalmayan bizim evin meşhur Havuçlu Cevizli Kek‘ini duymayan, tadına bakıp da tarifini sormayan, pişirdikten sonra parmaklarını yemeyen eminim çok az kişi kalmıştır 🙂 O kadar çok sevildi, öyle güzel iltifatlar aldı ki, Cream Cheese Frosting’li (Krem Peynirli Krema) versiyonuyla da fotoğraflayıp, tarifini yazma zamanı çoktan geldi de geçiyor bile 🙂
Bu keki ben Kremalı Havuçlu Kek olarak kaydettim 🙂 Siz, Havuçlu Pasta, Kremalı Havuçlu Pasta, Cream Cheese Frosting Carrot Cake, Carrot Cake with Cream Cheese Frosting, Krem Peynir Kremalı Havuçlu Kek, Krem Peynir Soslu Havuçlu Pasta gibi zilyon tane isim verebilirsiniz 🙂
Bu tarifte, geçenlerde paylaştığım Havuçlu Kurabiye tarifi içinde verdiğim krem peynirli kremanın aynısını kullandım. Keki bir gece önceden pişirip kalıbın içinde beklettim. Aynı şekilde sosunu da hazırlayıp, biraz daha katılaşması için hava almayacak şekilde buzdolabına kaldırdım. Birleştirme kısmı sizlerin de tahmin edeceği üzere çok kolay.
Yalnızca, küçük bir püf noktası vermek istiyorum. Kekin içine ekleyeceğiniz cevizleri incecik çekerseniz, keki ortadan ikiye (ya da üçe) keserken parçalanmasını nispeten önler ve daha rahat edersiniz. Bu arada ben keki keserken, eski bir anam babam yöntemi olarak “ip” kullanıyorum 🙂 Bir ara çeker paylaşırım 🙂
Blogdaki mevcut “Havuçlu Cevizli Kek” reçetesini tam olarak kullanıp, harcı iki küçük kelepçeli kek kalıbına böldüm. Siz dilerseniz tek parça halinde pişirebilirsiniz. Ancak pasta yapacaksanız, kelepçeli kek kalıbı kullanmanızda fayda var. Olası çıkacak bir soru için hemen peşinen yazayım: Benim kullandığım mini kelepçeli kek kalıplarının her birinin çapı 17 cm. ve markası Kaiser 🙂
Bir ölçü hazırladığım krema ise ancak bir tanesine yetti. Tek parça kalıp kullanacaksanız, kremayı iki ölçü hazırlamanızda fayda var.
Keki ortadan ikiye böldüğüm zaman, üstte kalan katını ters çevirip tabana yerleştiriyorum. Bu sayede kremayı sürmek için düz bir alan elde etmiş oluyorum. Diğer parçayı da yine tersten kapatıp üzeri için de düz bir alan elde ediyorum. Kekin yüzeyini tıraşlamakla uğraşmıyorum yani, bu da aklınızda olsun 🙂
Peynir, pudra şekeri ve tereyağı ile bir çırpıda hazırlayacağınız bu kremayı, cupcake’ler veya muffinler için de rahatlıkla kullanabilirsiniz.
Bu keki, doğum günlerinde, parti ve çay saatlerinde memnuniyetle ikram edebilirsiniz.
Yapıp deneyenlerin yorumlarını merakla bekliyorum 🙂
Instagram paylaşımlarınızı, beni fotoğrafın üzerine etiketleyerek yaparsanız, ıskalamamış olurum 🙂
Hepinize kucak dolusu sevgiler benden♥
Adımlar
1 Tamamlandı | PEYNİR SOSU YAPIMI:Peyniri (Pınar Beyaz veya herhangi bir marka) çırpma kabına alarak, krema kıvamına gelene kadar çırpın |
2 Tamamlandı | Oda sıcaklığındaki tereyağını aşamalı olarak ekleyin ve tam olarak yedirene kadar çırpmaya devam edin |
3 Tamamlandı | Pudra şekerini ilave edin |
4 Tamamlandı | Son olarak vanilya özütünü de ekleyip, hazırladığınız sosu -hemen kullanmayacaksanız- buzdolabına kaldırın |
5 Tamamlandı | Şefin NotuPastayı hazırladıktan sonra bir gece ya da bir kaç saat buzdolabında bekletirseniz, krema biraz daha katılaşacağı için hem kesmeniz, hem porsiyonlamanız daha kolay olacaktır :) Aklınızda olsun |
112 Yorum Yorumları Gizle
Merhabalar krem peynir olarak hangi markayı kullaniyosunuz teşekkürler ????????????????
Merhaba,
Bir seferinde Pınar Beyaz, diğerinde de SEK kullandım. Her ikisiyle de güzel oldu 🙂
Sevgiler
Merhabalar krem peynir olarak hangi markayı kullaniyosunuz teşekkürler ????????????????
Merhaba,
Bir seferinde Pınar Beyaz, diğerinde de SEK kullandım. Her ikisiyle de güzel oldu 🙂
Sevgiler
Merhabalar krem peynir olarak hangi markayı kullaniyosunuz teşekkürler ????????????????
Merhaba,
Bir seferinde Pınar Beyaz, diğerinde de SEK kullandım. Her ikisiyle de güzel oldu 🙂
Sevgiler
Merhabalar krem peynir olarak hangi markayı kullaniyosunuz teşekkürler ????????????????
Merhaba,
Bir seferinde Pınar Beyaz, diğerinde de SEK kullandım. Her ikisiyle de güzel oldu 🙂
Sevgiler
Ben malzeme listesini göremedim sanırım… Veya yanlış mı bakıyorum.
Bir ölçü Havuçlu Kek yapmanız gerekiyor (bunu belirttim aslında)
Bir ölçü de krema kullanmanız gerekiyor. Bunu da “Havuçlu Kurabiye” içinde yazdığımı belirtmiştim. Ama anlaşılamadı herhalde. Buraya da yeniden ekledim.
Sevgiler
(Havuçlu Kek tarifini yeniden yazmıyorum. Linkine tıklayarak ulaşabilirsiniz)
Ben malzeme listesini göremedim sanırım… Veya yanlış mı bakıyorum.
Bir ölçü Havuçlu Kek yapmanız gerekiyor (bunu belirttim aslında)
Bir ölçü de krema kullanmanız gerekiyor. Bunu da “Havuçlu Kurabiye” içinde yazdığımı belirtmiştim. Ama anlaşılamadı herhalde. Buraya da yeniden ekledim.
Sevgiler
(Havuçlu Kek tarifini yeniden yazmıyorum. Linkine tıklayarak ulaşabilirsiniz)
Ben malzeme listesini göremedim sanırım… Veya yanlış mı bakıyorum.
Bir ölçü Havuçlu Kek yapmanız gerekiyor (bunu belirttim aslında)
Bir ölçü de krema kullanmanız gerekiyor. Bunu da “Havuçlu Kurabiye” içinde yazdığımı belirtmiştim. Ama anlaşılamadı herhalde. Buraya da yeniden ekledim.
Sevgiler
(Havuçlu Kek tarifini yeniden yazmıyorum. Linkine tıklayarak ulaşabilirsiniz)
Ben malzeme listesini göremedim sanırım… Veya yanlış mı bakıyorum.
Bir ölçü Havuçlu Kek yapmanız gerekiyor (bunu belirttim aslında)
Bir ölçü de krema kullanmanız gerekiyor. Bunu da “Havuçlu Kurabiye” içinde yazdığımı belirtmiştim. Ama anlaşılamadı herhalde. Buraya da yeniden ekledim.
Sevgiler
(Havuçlu Kek tarifini yeniden yazmıyorum. Linkine tıklayarak ulaşabilirsiniz)
Merhaba, yapılışı ve malzemeleri göremedim. Yanlış bir yere mi bakıyorum acana?
Merhaba,
Havuçlu Kek’i yeniden yazmadım. Linkine tıklayın lütfen. Kremayı yeniden yazıyorum (Havuçlu Kurabiye içinde yazıyordu, belirttim ama tam anlaşılmadı sanıyorum)
Sevgiler
Merhaba, yapılışı ve malzemeleri göremedim. Yanlış bir yere mi bakıyorum acana?
Merhaba,
Havuçlu Kek’i yeniden yazmadım. Linkine tıklayın lütfen. Kremayı yeniden yazıyorum (Havuçlu Kurabiye içinde yazıyordu, belirttim ama tam anlaşılmadı sanıyorum)
Sevgiler
Merhaba, yapılışı ve malzemeleri göremedim. Yanlış bir yere mi bakıyorum acana?
Merhaba,
Havuçlu Kek’i yeniden yazmadım. Linkine tıklayın lütfen. Kremayı yeniden yazıyorum (Havuçlu Kurabiye içinde yazıyordu, belirttim ama tam anlaşılmadı sanıyorum)
Sevgiler
Merhaba, yapılışı ve malzemeleri göremedim. Yanlış bir yere mi bakıyorum acana?
Merhaba,
Havuçlu Kek’i yeniden yazmadım. Linkine tıklayın lütfen. Kremayı yeniden yazıyorum (Havuçlu Kurabiye içinde yazıyordu, belirttim ama tam anlaşılmadı sanıyorum)
Sevgiler
Merhaba ben de yaptım cok güzel oldu. Tesekkür ederim ??ben ara kremasına pınar beyaz labne peynir kullandım. Krema yazıyor sanırım tarifte ?yanlış okumuşum sanırım
Merhaba Emel Hanım,
Canınız sağ olsun 🙂 Labne de olur, niye olmasın
önemli olan lezzeti 🙂 Ellerinize sağlık
Çok Sevgiler
Merhaba ben de yaptım cok güzel oldu. Tesekkür ederim ??ben ara kremasına pınar beyaz labne peynir kullandım. Krema yazıyor sanırım tarifte ?yanlış okumuşum sanırım
Merhaba Emel Hanım,
Canınız sağ olsun 🙂 Labne de olur, niye olmasın
önemli olan lezzeti 🙂 Ellerinize sağlık
Çok Sevgiler
Merhaba ben de yaptım cok güzel oldu. Tesekkür ederim ??ben ara kremasına pınar beyaz labne peynir kullandım. Krema yazıyor sanırım tarifte ?yanlış okumuşum sanırım
Merhaba Emel Hanım,
Canınız sağ olsun 🙂 Labne de olur, niye olmasın
önemli olan lezzeti 🙂 Ellerinize sağlık
Çok Sevgiler
Merhaba ben de yaptım cok güzel oldu. Tesekkür ederim ??ben ara kremasına pınar beyaz labne peynir kullandım. Krema yazıyor sanırım tarifte ?yanlış okumuşum sanırım
Merhaba Emel Hanım,
Canınız sağ olsun 🙂 Labne de olur, niye olmasın
önemli olan lezzeti 🙂 Ellerinize sağlık
Çok Sevgiler
Merhaba Pinar hanim, oglumun tummkabuklu yemislere alerjisi oldugundan icine ceviz vb koyamiyorum. Sizce ceviz yerine un ve havuc miktarini mi artirmaliyim ayni dokuyu yakalayabilmek icin? Sevgiler
Merhaba Sinem Hanım,
Hiç koymasanız da olur 🙂 Kuru üzüm yiyebiliyor mu? Kuru üzüm koyun mesela
Sevgiler
Merhaba Pinar hanim, oglumun tummkabuklu yemislere alerjisi oldugundan icine ceviz vb koyamiyorum. Sizce ceviz yerine un ve havuc miktarini mi artirmaliyim ayni dokuyu yakalayabilmek icin? Sevgiler
Merhaba Sinem Hanım,
Hiç koymasanız da olur 🙂 Kuru üzüm yiyebiliyor mu? Kuru üzüm koyun mesela
Sevgiler
Merhaba Pinar hanim, oglumun tummkabuklu yemislere alerjisi oldugundan icine ceviz vb koyamiyorum. Sizce ceviz yerine un ve havuc miktarini mi artirmaliyim ayni dokuyu yakalayabilmek icin? Sevgiler
Merhaba Sinem Hanım,
Hiç koymasanız da olur 🙂 Kuru üzüm yiyebiliyor mu? Kuru üzüm koyun mesela
Sevgiler
Merhaba Pinar hanim, oglumun tummkabuklu yemislere alerjisi oldugundan icine ceviz vb koyamiyorum. Sizce ceviz yerine un ve havuc miktarini mi artirmaliyim ayni dokuyu yakalayabilmek icin? Sevgiler
Merhaba Sinem Hanım,
Hiç koymasanız da olur 🙂 Kuru üzüm yiyebiliyor mu? Kuru üzüm koyun mesela
Sevgiler
Tesekkür ederim bu hafta tekrar yapacağım dikjatli okuyarak??
Rica ederim 🙂
Tesekkür ederim bu hafta tekrar yapacağım dikjatli okuyarak??
Rica ederim 🙂
Tesekkür ederim bu hafta tekrar yapacağım dikjatli okuyarak??
Rica ederim 🙂
Tesekkür ederim bu hafta tekrar yapacağım dikjatli okuyarak??
Rica ederim 🙂
Merhaba, Kremanın içindeki pudra şekeri pütür pütür kaldı ne yapmam gerekiyor? 🙁
İyi çırpmamışsınız demek ki 🙁
Merhaba, Kremanın içindeki pudra şekeri pütür pütür kaldı ne yapmam gerekiyor? 🙁
İyi çırpmamışsınız demek ki 🙁
Merhaba, Kremanın içindeki pudra şekeri pütür pütür kaldı ne yapmam gerekiyor? 🙁
İyi çırpmamışsınız demek ki 🙁
Merhaba, Kremanın içindeki pudra şekeri pütür pütür kaldı ne yapmam gerekiyor? 🙁
İyi çırpmamışsınız demek ki 🙁
Merhaba Pınar Hanım, kestaneli cheesecakeden sonra ikinci uyguladığım tarifiniz bu oldu. Yine birebir uyguladım ve sonuç tabiki Harika!!! Kremadaki tereyağından ötürü birazcık şüpheliydim AMA şüphemden utandım!!! Sadece şekerini damak tadımıza göre biraz azalttım. Kreması, keki herşeyi dörtdörtlük oldu!!! Çok çok teşekkürler bu güzel tarifler için!!! Bu arada websitenizin Yeni hali çok kullanışlı ve artık hiç sorun yaşamıyorum? sevgiler…
Merhaba Nilgün Hanım,
Siz en zor tariflerden biriyle başlamışsınız zaten, bunu tutturamama ihtimaliniz neredeyse hiç yok 🙂 Ellerinize sağlık
Siteyi beğenmenize sevindim 🙂
Tamamlanmadı ama en azından tariflere ulaşmak şimdi daha kolay, haklısınız
Çok sevgiler
Merhaba Pınar Hanım, kestaneli cheesecakeden sonra ikinci uyguladığım tarifiniz bu oldu. Yine birebir uyguladım ve sonuç tabiki Harika!!! Kremadaki tereyağından ötürü birazcık şüpheliydim AMA şüphemden utandım!!! Sadece şekerini damak tadımıza göre biraz azalttım. Kreması, keki herşeyi dörtdörtlük oldu!!! Çok çok teşekkürler bu güzel tarifler için!!! Bu arada websitenizin Yeni hali çok kullanışlı ve artık hiç sorun yaşamıyorum? sevgiler…
Merhaba Nilgün Hanım,
Siz en zor tariflerden biriyle başlamışsınız zaten, bunu tutturamama ihtimaliniz neredeyse hiç yok 🙂 Ellerinize sağlık
Siteyi beğenmenize sevindim 🙂
Tamamlanmadı ama en azından tariflere ulaşmak şimdi daha kolay, haklısınız
Çok sevgiler
Merhaba Pınar Hanım, kestaneli cheesecakeden sonra ikinci uyguladığım tarifiniz bu oldu. Yine birebir uyguladım ve sonuç tabiki Harika!!! Kremadaki tereyağından ötürü birazcık şüpheliydim AMA şüphemden utandım!!! Sadece şekerini damak tadımıza göre biraz azalttım. Kreması, keki herşeyi dörtdörtlük oldu!!! Çok çok teşekkürler bu güzel tarifler için!!! Bu arada websitenizin Yeni hali çok kullanışlı ve artık hiç sorun yaşamıyorum? sevgiler…
Merhaba Nilgün Hanım,
Siz en zor tariflerden biriyle başlamışsınız zaten, bunu tutturamama ihtimaliniz neredeyse hiç yok 🙂 Ellerinize sağlık
Siteyi beğenmenize sevindim 🙂
Tamamlanmadı ama en azından tariflere ulaşmak şimdi daha kolay, haklısınız
Çok sevgiler
Merhaba Pınar Hanım, kestaneli cheesecakeden sonra ikinci uyguladığım tarifiniz bu oldu. Yine birebir uyguladım ve sonuç tabiki Harika!!! Kremadaki tereyağından ötürü birazcık şüpheliydim AMA şüphemden utandım!!! Sadece şekerini damak tadımıza göre biraz azalttım. Kreması, keki herşeyi dörtdörtlük oldu!!! Çok çok teşekkürler bu güzel tarifler için!!! Bu arada websitenizin Yeni hali çok kullanışlı ve artık hiç sorun yaşamıyorum? sevgiler…
Merhaba Nilgün Hanım,
Siz en zor tariflerden biriyle başlamışsınız zaten, bunu tutturamama ihtimaliniz neredeyse hiç yok 🙂 Ellerinize sağlık
Siteyi beğenmenize sevindim 🙂
Tamamlanmadı ama en azından tariflere ulaşmak şimdi daha kolay, haklısınız
Çok sevgiler
Merhaba
Acaba Mascarpone peyniriyle de ayni lezzeti yakalayabilir miyim?
Tesekkurler
Bence yakalarsınız 🙂
Merhaba
Acaba Mascarpone peyniriyle de ayni lezzeti yakalayabilir miyim?
Tesekkurler
Bence yakalarsınız 🙂
Merhaba
Acaba Mascarpone peyniriyle de ayni lezzeti yakalayabilir miyim?
Tesekkurler
Bence yakalarsınız 🙂
Merhaba
Acaba Mascarpone peyniriyle de ayni lezzeti yakalayabilir miyim?
Tesekkurler
Bence yakalarsınız 🙂
Malzeme miktarları ne kadar acaba yazabilirmisiniz?
Malzeme miktarları yazılı. Mobil olarak bakıyorsanız, Malzemelerin yanındaki + işaretine basın lütfen.
Malzeme miktarları ne kadar acaba yazabilirmisiniz?
Malzeme miktarları yazılı. Mobil olarak bakıyorsanız, Malzemelerin yanındaki + işaretine basın lütfen.
Malzeme miktarları ne kadar acaba yazabilirmisiniz?
Malzeme miktarları yazılı. Mobil olarak bakıyorsanız, Malzemelerin yanındaki + işaretine basın lütfen.
Malzeme miktarları ne kadar acaba yazabilirmisiniz?
Malzeme miktarları yazılı. Mobil olarak bakıyorsanız, Malzemelerin yanındaki + işaretine basın lütfen.
Merhaba Pınar hn vanilya özütünü sosu ne demek anlayamadım ?
Merhaba,
Son olarak vanilya özütünü de ekleyip, hazırladığınız sosu -hemen kullanmayacaksanız- buzdolabına kaldırın. Tam olarak neresini anlamadınız? Vanilya özütünü de ekleyip, hemen kullanmayacaksanız, dolaba kaldıracaksınız.
Merhaba Pınar hn vanilya özütünü sosu ne demek anlayamadım ?
Merhaba,
Son olarak vanilya özütünü de ekleyip, hazırladığınız sosu -hemen kullanmayacaksanız- buzdolabına kaldırın. Tam olarak neresini anlamadınız? Vanilya özütünü de ekleyip, hemen kullanmayacaksanız, dolaba kaldıracaksınız.
Merhaba Pınar hn vanilya özütünü sosu ne demek anlayamadım ?
Merhaba,
Son olarak vanilya özütünü de ekleyip, hazırladığınız sosu -hemen kullanmayacaksanız- buzdolabına kaldırın. Tam olarak neresini anlamadınız? Vanilya özütünü de ekleyip, hemen kullanmayacaksanız, dolaba kaldıracaksınız.
Merhaba Pınar hn vanilya özütünü sosu ne demek anlayamadım ?
Merhaba,
Son olarak vanilya özütünü de ekleyip, hazırladığınız sosu -hemen kullanmayacaksanız- buzdolabına kaldırın. Tam olarak neresini anlamadınız? Vanilya özütünü de ekleyip, hemen kullanmayacaksanız, dolaba kaldıracaksınız.
Kekin tarifi yok göremedim
İçinde linki var. Havuçlu Kek pişireceksiniz
Kekin tarifi yok göremedim
İçinde linki var. Havuçlu Kek pişireceksiniz
Kekin tarifi yok göremedim
İçinde linki var. Havuçlu Kek pişireceksiniz
Kekin tarifi yok göremedim
İçinde linki var. Havuçlu Kek pişireceksiniz
Şimdi yok artık diyeceğiniz birşey sorucam ? Peynire alerjisi olduğu için misafirime bu tarifi krem peynir yerine kremalı yapsam ne olur..??
Yok tek başına kremayla kıvam almaz 🙁 Yoğun kıvamda bir krem şanti hazırlayabilirsiniz belki. Sevgiler
Şimdi yok artık diyeceğiniz birşey sorucam ? Peynire alerjisi olduğu için misafirime bu tarifi krem peynir yerine kremalı yapsam ne olur..??
Yok tek başına kremayla kıvam almaz 🙁 Yoğun kıvamda bir krem şanti hazırlayabilirsiniz belki. Sevgiler
Şimdi yok artık diyeceğiniz birşey sorucam ? Peynire alerjisi olduğu için misafirime bu tarifi krem peynir yerine kremalı yapsam ne olur..??
Yok tek başına kremayla kıvam almaz 🙁 Yoğun kıvamda bir krem şanti hazırlayabilirsiniz belki. Sevgiler
Şimdi yok artık diyeceğiniz birşey sorucam ? Peynire alerjisi olduğu için misafirime bu tarifi krem peynir yerine kremalı yapsam ne olur..??
Yok tek başına kremayla kıvam almaz 🙁 Yoğun kıvamda bir krem şanti hazırlayabilirsiniz belki. Sevgiler
Beyaz peynir yerine lanmemeli kullanabilir miyim?
Beyaz peynir yerine lanmemeli kullanabilir miyim?
Beyaz peynir yerine lanmemeli kullanabilir miyim?
Beyaz peynir yerine lanmemeli kullanabilir miyim?
Labne kullanabilir miyim olacaktı ?
Labne kullanabilir miyim olacaktı ?
Labne kullanabilir miyim olacaktı ?
Labne kullanabilir miyim olacaktı ?