Malzemeler
- Ben baldo pirinci kullandım ama yasemin ile de şahane olacağını düşünüyorum 4-5 çorba kaşığı sebze kurusu (aroması şahane, poşetin tamamını bile boşaltabilirsiniz )
- 2-3 tane havuç (mümkünse rondoda ince rendelenmiş)
- 3 yemek kaşığı tereyağı + 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı vegeta veya tuzot (ya da tuz)
- 1.5 su bardağı pirinç (3 su bardağı kaynar su)
Açıklamalar
Niye daha önce tanışmadık ya da haberim olmadı ya da bu kadar geç kaldım keşfetmek için bilmiyorum ama onu ilk gördüğümde daimi müşterisi olacağımı hissettim 🙂 (love at first sight♥):)
Makarna Lütfen‘den bahsediyorum 🙂 Tuğba Hanım bir Gıda Mühendisi anne. Bana göre büyük, kendine göre “küçük” üretimhanesinde sağlıklı ve organik ürünler üretip, internet üzerinden satıyor ve en güzeli de 7/24 açık 🙂 Önden yol hikayesini okumanızı tavsiye ederim…:)
Anne olduktan sonra, yemek alışkanlıklarımız ve malzeme seçimlerimiz ne kadar da değişiyor 🙂 Sebzeli Makarna konseptini seviyorsanız, burası tam size göre 🙂
Ben deneme amaçlı bir kaç bir şey aldım… Bugün sebze kurusuyla Havuçlu Pilav pişirdim mesela, şahane oldu 🙂 İçinde kurutulmuş soğan, pırasa, havuç, domates, maydanoz, kırmızı ve yeşil kapya biberi var.
Bir paketle yaklaşık 3-4 tencere pilavı rahatlıkla pişirebilir; alternatif olarak köfte harçlarına, soslarınıza ve çorbalarınıza da katabilirsiniz 🙂 Yarın, çok popüler “anne köftesi harcı” ile köfte yoğuracağım ve sizlerle paylaşacağım 🙂 Makarna Lütfen’i Instagram hesabından da takip edebilirsiniz, çok keyifli paylaşımları var:)
Keşfetmek için çooook güzel bir organik site ♥ Muhakkak uğrayın!!!
Adımlar
1 Tamamlandı | Pirinci yıkayın (zamanınız varsa sıcak tuzlu suda 15 dk bekletip süzün) |
2 Tamamlandı | Tencerede tereyağını eritip zeytinyağını da ilave ettikten sonra havuçları bir kaç dakika soteleyin (renk değiştirip yumuşasınlar) |
3 Tamamlandı | Havuçları sotelerken, arada sebze kurusunu da ekleyip karıştırmaya devam edin (bu arada suyu kaynatmaya başlayabilirsiniz) |
4 Tamamlandı | Havuç ve sebzelerin üzerine yıkayıp süzdüğünüz pirinci ilave edin ve pirinçler şeffaflaşana kadar sürekli karıştırarak kavurun |
5 Tamamlandı | Hazır olan pirincin üzerine su ilavesi yaptıktan sonra tuzunu koyun ve tencerenin kapağını kapayın (sebze kurusu hafif tuzlu olduğu için tuz ayarını damak zevkinize göre yapabilirsiniz) |
6 Tamamlandı | Önce harlı ateşte bir kaç saniye kaynadıktan sonra, ocağın altını iyice kısıp 20 dk pişirin ve demlenmeye bırakın |
