0 0
Labneli ve Kremalı Poğaça Tarifi

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
Not: Kullanacağınız su bardağı 240 ml ölçüsünde olmalıdır
Hamur Malzemeleri:
1 su bardağı Ayçiçek Yağı
1 paket (200 gr) Labne
1 paket (200 ml) Pastörize Süt Kreması
2 Yumurta
1 paket Kabartma Tozu
1,5 tatlı kaşığı Tuz
4.5-5 su bardağı kadar Un
İç Harcı Malzemeleri:
150-200 gr Beyaz Peynir
Yarım demet Maydanoz ince kıyılmış
1 Yumurta Akı Peynirle karıştırırsanız, pişerken dağılmaz
Poğaçaların üzerine sürmek için:
1 Yumurta Sarısı

Labneli ve Kremalı Poğaça Tarifi

Özellikler:
  • Vejeteryan
  • : 120
  • 12 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

labneli_ve-_kremali_pogaca-1_dd9a82d6ee6ebd666c8b2f359d61e000

İtalyanca, “Külde pişmiş küçük hamur işi” anlamına gelenFoccaciakelimesinden dilimize geçmiş “Poğaça“, özellikle hafta içi telaşesinde, bizim ailece çok severek tükettiğimiz en popüler sabah kahvaltılıklarımızdan biridir.

Fırından taze çıkmış sıcacık pastane poğaçasının yeri her zaman ayrı olsa da, evde pişmiş anne poğaçası da, kabul edin bir başka lezzetlidir 🙂 🙂 Bildiğim ve denediğim onlarca poğaça tarifine rağmen, hala gerçek pastane poğaçası yapabilme mertebesine erişmiş değilim, ama çok yaklaştığımı söyleyebilirim 🙂  Bu yüzden, Siz takipte kalmaya devam edin 🙂

 

 

Poğaçanın lezzet sırrının, içindeki yağda gizli olduğuyla ilgili bir yazı okumuştum. Hamurundaki yağ miktarı arttıkça, lezzeti de artıyormuş. Bu bilginin ışığında, ben de tarifini yeni aldığım (Ref: Tabii ki Figen 🙂 Labneli Poğaça’nın içindeki 1 su bardağı sütü, 1 su bardağı (200 ml) krema ile değiştirdim. Sonuç, gerçekten mükemmel oldu 🙂 Hali hazırda kremanız yoksa, yerine süt kullanabilirsiniz 

 

3.105 kez ziyaret edildi. Bugünkü ziyaret sayısı: 1 visits today

Adımlar

1
Tamamlandı

Labne, sıvıyağ, krema (yerine süt kullanıyorsanız, "süt") ve yumurtaları yoğurma kabına alıp, mikserle iyice çırpın

2
Tamamlandı

Tuz, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin

3
Tamamlandı

Hamurunuz ele yapışmayan, yumuşak ve kulak memesi kıvamına gelince (hamurun normalden biraz daha yağlı olduğunu göreceksiniz) yoğurmayı bırakın ve yarım saat kadar üzeri kapalı dinlenmeye bırakın

4
Tamamlandı

Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın

5
Tamamlandı

İçine peynirli harçtan koyup, yarım ay şeklinde kapatın

6
Tamamlandı

Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine aralıklı aralıklı olarak dizin

7
Tamamlandı

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp (isterseniz üzerine çörek otu ya da susam koyabilirsiniz), önceden ısıtılmış 180 derece (turbo değil) fırında 30-35 dakika kadar pişirin

8
Tamamlandı

Poğaçalar piştikten sonra, soğumaları için telin üzerine alın

9
Tamamlandı

Fazla Bekletmeden Ilık Ilık Yiyin... ♥ Afiyet Olsun ♥

Pınar

Doğma büyüme Ankara’lı. Evli, iki çocuk annesi ve çalışıyor. Evine, ailesine ve mutfağa düşkün, tipik bir Yengeç burcu. devamı...

önceki
Frambuazlı Muffin Tarifi
sonraki
Brownie Cheesecake Tarifi
önceki
Frambuazlı Muffin Tarifi
sonraki
Brownie Cheesecake Tarifi

2 Yorum Yorumları Gizle

Kıyır kıyır, mayasız ve kremalı bir poğaça ararken tarifinize rastladım. Evde labne yoktu, onun yerine aynı miktarda yoğurt kullandım. Belki poğaçanın adına çok uygun olmadı, ama sonuç muhteşem oldu. 🙂 Ayrıca çok da pratik bir tarif. Bundan sonra poğaçalarımı bu tarife göre yapmak üzere defterime notumu aldım. 🙂

Aynı miktarda yoğurt kullanmak harika fikir 🙂 Sonuçtan memnun kaldığınıza göre, ben de deneyebilirim bu şekilde o zaman 🙂
Çok sevgiler

Yorum ekleyin