Labneli ve Kremalı Poğaça

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
Not: Kullanacağınız su bardağı 240 ml ölçüsünde olmalıdır
Hamur Malzemeleri:
1 su bardağı Ayçiçek Yağı
1 paket (200 gr) Labne
1 paket (200 ml) Pastörize Süt Kreması
2 Yumurta
1 paket Kabartma Tozu
1,5 tatlı kaşığı Tuz
4.5-5 su bardağı kadar Çok Amaçlı Un
İç Harcı Malzemeleri:
150-200 gr Beyaz Peynir
Yarım demet Maydanoz ince kıyılmış
1 Yumurta Akı Peynirle karıştırırsanız, pişerken dağılmaz
Poğaçaların üzerine sürmek için:
1 Yumurta Sarısı

Labneli ve Kremalı Poğaça

16 Nisan 2012

Özellikler:
  • Vejeteryan
  • : 120
  • 12 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

labneli_ve-_kremali_pogaca-1_dd9a82d6ee6ebd666c8b2f359d61e000

İtalyanca, “Külde pişmiş küçük hamur işi” anlamına gelenFoccaciakelimesinden dilimize geçmiş “Poğaça“, özellikle hafta içi telaşesinde, bizim ailece çok severek tükettiğimiz en popüler sabah kahvaltılıklarımızdan biridir.

Fırından taze çıkmış sıcacık pastane poğaçasının yeri her zaman ayrı olsa da, evde pişmiş anne poğaçası da, kabul edin bir başka lezzetlidir 🙂 🙂 Bildiğim ve denediğim onlarca poğaça tarifine rağmen, hala gerçek pastane poğaçası yapabilme mertebesine erişmiş değilim, ama çok yaklaştığımı söyleyebilirim 🙂  Bu yüzden, Siz takipte kalmaya devam edin 🙂

labneli_ve-_kremali_pogaca-2

Poğaçanın lezzet sırrının, içindeki yağda gizli olduğuyla ilgili bir yazı okumuştum. Hamurundaki yağ miktarı arttıkça, lezzeti de artıyormuş. Bu bilginin ışığında, ben de tarifini yeni aldığım (Ref: Tabii ki Figen 🙂 Labneli Poğaça’nın içindeki 1 su bardağı sütü, 1 su bardağı (200 ml) krema ile değiştirdim. Sonuç, gerçekten mükemmel oldu 🙂 Hali hazırda kremanız yoksa, yerine süt kullanabilirsiniz 

labneli_ve-_kremali_pogaca-3

 

(Visited 616 times, 1 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Adımlar

1

Labne, sıvıyağ, krema (yerine süt kullanıyorsanız, "süt") ve yumurtaları yoğurma kabına alıp, mikserle iyice çırpın

2

Tuz, kabartma tozu ve unu eleyerek ekleyin

3

Hamurunuz ele yapışmayan, yumuşak ve kulak memesi kıvamına gelince (hamurun normalden biraz daha yağlı olduğunu göreceksiniz) yoğurmayı bırakın ve yarım saat kadar üzeri kapalı dinlenmeye bırakın

4

Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın

5

İçine peynirli harçtan koyup, yarım ay şeklinde kapatın

6

Yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine aralıklı aralıklı olarak dizin

7

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp (isterseniz üzerine çörek otu ya da susam koyabilirsiniz), önceden ısıtılmış 180 derece (turbo değil) fırında 30-35 dakika kadar pişirin

8

Poğaçalar piştikten sonra, soğumaları için telin üzerine alın

9

Fazla Bekletmeden Ilık Ilık Yiyin... ♥ Afiyet Olsun ♥

önceki
Frambuazlı Muffin
sonraki
Brownie Cheesecake
önceki
Frambuazlı Muffin
sonraki
Brownie Cheesecake

Yorum ekleyin