Limon Kremalı Cheesecake

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
Pasta için "Vişneli Cheesecake" ve "Limon Kreması" için bir önceki Tarifi kullanabilirsiniz

Limon Kremalı Cheesecake

18 Ağustos 2015

  • 12 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

limon_kremali_cheesecake-2_a48b76c8d60fa5a15b7a344052a2e6a5

 

Limon –malumunuz- Yaz’a en yakışan ve sıklıkla tercih edilen meyvelerden biri. Ne mesela diye sorarsanız, buz gibi Limonatalar, Dondurmalar, Sorbeler, Turtalar, Tartlar, Cheesecake’ler derken liste uzar da uzar 🙂

Bir Cheesecake klasiği olan Vişne’nin de, bu noktada, ruh ikizi bana göre kesinlikle Limon. Tatlı ve ekşinin damakta bıraktığı o harikulade lezzeti ve birlikteliklerindeki eşsiz uyumu, bu Cheesecake’te kesinlikle fena halde hissedeceksiniz 🙂

Limon Kreması, Limon Loru, Limon Peyniri, İngiliz Kreması, İngiliz Peyniri gibi isimlerle anılan “Lemon Curd”, özellikle tart hamurlarına ve Cheesecake’lere mükemmel uyum sağlıyor. Önceden hazırlanıp, buzdolabında ağzı kapalı olarak iki haftaya kadar muhafaza edilebilmesi, benim gibi zamanı kısıtlı, çalışan annelere de büyük kolaylık sağlıyor. İçindeki yumurtalar kokar mı acaba diye bir endişeniz olmasın; Çünkü bu konuda özellikle dikkat etmeniz gereken PÜF NOKTALARI’nı “Limon Kreması” tarifimde madde madde yazdım 🙂

Yaptığım en başarılı ve en iltifat aldığım Cheesecake’lerden biri olan “Limon Kremalı Cheesecake”i bir Kitchen in Red klasiği olarak kayıtlara almanızda da bence hiçbir sakınca yok 🙂

“Vişneli Cheesecake” tarifine “bu linkten” ulaşabilirsiniz

 

limon_kremali_cheesecake-1

(Visited 1.143 times, 5 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Adımlar

1

Cheesecake için, blogdaki “VİŞNELİ CHEESECAKE” tarifini (vişne sosu hariç) bire bir uygulayın. Zamanınız varsa, tabanda kullanılan, hazır yulaflı bisküviler yerine, aynı gramajda “Ev Yapımı Yulaflı ve Kepekli Bisküvi (Graham Cracker)”lerimi yapın :)

2

Limon Kremasını, tam ölçü olarak, dilerseniz önceden hazırlayıp, buzdolabında 2 haftaya kadar, bozulmadan bekletebilirsiniz. Cheesecake’in çökme/çukurlaşma durumuna göre ya tamamını ya da kullanmanız gerektiği kadarını kullanın :) Derin dondurucuda muhafaza edecekseniz de, kullanmayı düşündüğünüz günden bir gece öncesinde buzdolabına indirin

3

Kek kalıbının içinde bir gece beklettiğiniz Cheesecake’i kalıptan çıkarıp servis tabağına alarak, üzerine bolca Limon Kreması yayın

4

Sonra, bir yemek kaşığının tersiyle gelişigüzel dalgalar yaparak yeniden buzdolabına kaldırın

5

Tercihen 8 saat kadar daha buzdolabında bekleyen Cheesecake’inizi, gönül rahatlığı ile görücüye çıkarabilirsiniz

Bu sıcak havalarda içinizi serinletecek limon ile süperr bir tarif.... Afiyet olsun ♥♥♥

önceki
Limon Kreması (Lemon Curd)
sonraki
Limon Kremalı Magnolia Puding
önceki
Limon Kreması (Lemon Curd)
sonraki
Limon Kremalı Magnolia Puding

Yorum Yorumları Gizle

Pınar Hanım,
Sitenizden aldığım limon kreması tarifini yaptım. Aman Allah’ım, ne şahane bir şey öyle!!! Bir kısmını buzluğa atmıştım. Haftsonu bir cheesecake yaptım, üstüne limon kreması ile sunum yaptım. Yiyenler bayıldı desem az bile kalır.
Ellerinize sağlık!
Sevgiler…

Yorum ekleyin