Malzemeler
- 180 gr. (oda sıcaklığında) TereyağıTereyağı miktaını 100 gr yapıp, üzerini 80 ml zeytinyağı ile tamamlayabilirsiniz
- 200 gr. Labne
- 1+1/4 su bardağı Toz Şeker
- 3 (oda sıcaklığında) Yumurta
- 3 su bardağı un (elenmiş) Un
- 1 paket Kabartma Tozu
- 3 çorba kaşığı Limon Kabuğu Rendesi
- veya
- 3 çorba kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi
Açıklamalar
Fırından aldığınız anda etrafa yayılan limon aroması ve labnenin kattığı yumuşacık hissiyatla çok seveceğinizi düşündüğüm Limonlu Labneli Keki daha yoğun limon aroması ile tercih ederseniz, soğuduktan sonra üzerine limon glazür gezdirin 🙂
Portakal mevsiminde, portakal kabuğu ve portakal suyu glazürü ile de çok muhteşem olduğunu düşündüğüm bu tarifin pratikliği ve lezzeti ile blogun ön sıralarına çıkacağına eminim 🙂
Hamurunu hazırlayıp porsiyonluk muffin kaplarında da pişirebilirsiniz elbette ama pişme süresi bir miktar kısalacağı için, 25. dakikada bir kürdan testi yapmayı ihmal etmeyin.
Limon Glazür için: 1 su bardağı pudra şekeri, 2 çorba kaşığı süt, 4 çorba kaşığı limon suyu ve 1 tatlı kaşığı nişastayı ocağa alın. Sürekli karıştırarak bir sos elde edin ve soğumaya bırakın. Sosu, kek iyice soğuduktan sonra üzerine gezdirin
Adımlar
1 Tamamlandı | Öncelikle çırpma kabınıza tereyağı, labne ve toz şekeri koyup krema kıvamına gelene kadar mikser ile çırpın |
2 Tamamlandı | Sonra yumurtaları ekleyip, çırpmaya devam edin |
3 Tamamlandı | Un ve kabartma tozunu da ekleyip, son olarak limon ya da portakal kabuğu rendesini koyduktan sonra bir spatula yardımıyla iyice karıştırın |
4 Tamamlandı | Bundan sonra, isterseniz muffin kalıplarına koyun… |
5 Tamamlandı | İsterseniz kek kalıbına… |
6 Tamamlandı | 175 derecede (turbosuz) önceden ısıtılmış fırında, 40-45 dakika pişirin (kürdan kontrolünü unutmayın) |
7 Tamamlandı |
18 Yorum Yorumları Gizle
Pınar hanım merhaba, tarifi 3 bardak unla denedim ama kek hamuru çok ağır oldu yani macun kıvamında oldu nerdeyse ve kekler sert oldu piştikten sonra. Şimdi tekrar 2 bardak unla deniyorum sanki daha iyi pişiyorlar gibi. Henüz fırından çıkarmadım. Sizin hamurunuz normal kek hamuru kıvamında mı olmuştu. Teşekkürler
Burçin Hanım Merhaba,
Belki ölçülerimiz farklılık gösterdi bilemedim? Nasıl olduğunu da merak ettim doğrusu. Evet normal kek hamuru kıvamında oluyor aslında..
Sevgiler
Pınar hanım merhaba, tarifi 3 bardak unla denedim ama kek hamuru çok ağır oldu yani macun kıvamında oldu nerdeyse ve kekler sert oldu piştikten sonra. Şimdi tekrar 2 bardak unla deniyorum sanki daha iyi pişiyorlar gibi. Henüz fırından çıkarmadım. Sizin hamurunuz normal kek hamuru kıvamında mı olmuştu. Teşekkürler
Burçin Hanım Merhaba,
Belki ölçülerimiz farklılık gösterdi bilemedim? Nasıl olduğunu da merak ettim doğrusu. Evet normal kek hamuru kıvamında oluyor aslında..
Sevgiler
Pınar hanım merhaba, tarifi 3 bardak unla denedim ama kek hamuru çok ağır oldu yani macun kıvamında oldu nerdeyse ve kekler sert oldu piştikten sonra. Şimdi tekrar 2 bardak unla deniyorum sanki daha iyi pişiyorlar gibi. Henüz fırından çıkarmadım. Sizin hamurunuz normal kek hamuru kıvamında mı olmuştu. Teşekkürler
Burçin Hanım Merhaba,
Belki ölçülerimiz farklılık gösterdi bilemedim? Nasıl olduğunu da merak ettim doğrusu. Evet normal kek hamuru kıvamında oluyor aslında..
Sevgiler
Pınar hanım merhaba, tarifi 3 bardak unla denedim ama kek hamuru çok ağır oldu yani macun kıvamında oldu nerdeyse ve kekler sert oldu piştikten sonra. Şimdi tekrar 2 bardak unla deniyorum sanki daha iyi pişiyorlar gibi. Henüz fırından çıkarmadım. Sizin hamurunuz normal kek hamuru kıvamında mı olmuştu. Teşekkürler
Burçin Hanım Merhaba,
Belki ölçülerimiz farklılık gösterdi bilemedim? Nasıl olduğunu da merak ettim doğrusu. Evet normal kek hamuru kıvamında oluyor aslında..
Sevgiler
Pınar Hanım merhaba,
Öncelikle ellerinize sağlık. Bu tarifle ilgili iki sorum olacak. İlki; acaba sıvı yağ kullanabilir miyim? Evet ise, yumurtayı şekerle çırpıp daha sonar da yağı mı eklemeliyim?
2. sorum ise, tarife süt eklersek nasıl olur? 🙂 Şimdiden yanıtınız için teşekkür ederim.
Merhaba Hande Hanım, sıvı yağ kullanabilirsiniz bence ama un miktarını ayarlamak gerekebilir. Standart bir kek hamuru kıvamında olmalı. Yumurtayı şekerle çırpıp yağı ekleyin doğru 🙂
Süt için yorum yapamayacağım.. denemek lazım ama yerine her zaman yoğurt öneririm ben, nemli olsun diye 🙂
Pınar Hanım merhaba,
Öncelikle ellerinize sağlık. Bu tarifle ilgili iki sorum olacak. İlki; acaba sıvı yağ kullanabilir miyim? Evet ise, yumurtayı şekerle çırpıp daha sonar da yağı mı eklemeliyim?
2. sorum ise, tarife süt eklersek nasıl olur? 🙂 Şimdiden yanıtınız için teşekkür ederim.
Merhaba Hande Hanım, sıvı yağ kullanabilirsiniz bence ama un miktarını ayarlamak gerekebilir. Standart bir kek hamuru kıvamında olmalı. Yumurtayı şekerle çırpıp yağı ekleyin doğru 🙂
Süt için yorum yapamayacağım.. denemek lazım ama yerine her zaman yoğurt öneririm ben, nemli olsun diye 🙂
Pınar Hanım merhaba,
Öncelikle ellerinize sağlık. Bu tarifle ilgili iki sorum olacak. İlki; acaba sıvı yağ kullanabilir miyim? Evet ise, yumurtayı şekerle çırpıp daha sonar da yağı mı eklemeliyim?
2. sorum ise, tarife süt eklersek nasıl olur? 🙂 Şimdiden yanıtınız için teşekkür ederim.
Merhaba Hande Hanım, sıvı yağ kullanabilirsiniz bence ama un miktarını ayarlamak gerekebilir. Standart bir kek hamuru kıvamında olmalı. Yumurtayı şekerle çırpıp yağı ekleyin doğru 🙂
Süt için yorum yapamayacağım.. denemek lazım ama yerine her zaman yoğurt öneririm ben, nemli olsun diye 🙂
Pınar Hanım merhaba,
Öncelikle ellerinize sağlık. Bu tarifle ilgili iki sorum olacak. İlki; acaba sıvı yağ kullanabilir miyim? Evet ise, yumurtayı şekerle çırpıp daha sonar da yağı mı eklemeliyim?
2. sorum ise, tarife süt eklersek nasıl olur? 🙂 Şimdiden yanıtınız için teşekkür ederim.
Merhaba Hande Hanım, sıvı yağ kullanabilirsiniz bence ama un miktarını ayarlamak gerekebilir. Standart bir kek hamuru kıvamında olmalı. Yumurtayı şekerle çırpıp yağı ekleyin doğru 🙂
Süt için yorum yapamayacağım.. denemek lazım ama yerine her zaman yoğurt öneririm ben, nemli olsun diye 🙂
Kekim acayip kabardi sunger gibi oldu cok begenildi tesekkur ederim
Bence sizin elinizin sihri de yardımcı olmuş 🙂 Ellerinize sağlık
Sevgiler