Peynirli Patlıcan Köftesi

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
5 tane orta boy kemer patlıcan
1 yumurta
2 diş sarımsak
çeyrek demet kadar kıyılmış maydanoz
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı beyaz ekmek içi
1 su bardağı rende kaşar peyniri
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
tuz, karabiber ve kimyon
3 yemek kaşığı un
kızartmak için ayçiçek yağı

Peynirli Patlıcan Köftesi

23 Ekim 2012

  • : 40
  • 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

peynirli_patlican_koftesi-1_4cd41a7e4253b01e94f554780e3748f6

 

 

Bu çok lezzetli ve hazırlaması kolay patlıcanlı topları, mükkemmel bir başlangıç yemeği ya da sofranızda atıştırmalık bir alternatif olarak servis edebilirsiniz 🙂 

 

 

peynirli_patlican_koftesi-2

(Visited 310 times, 1 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Adımlar

1

Öncelikle fırınınızı 200 dereceye ısıtın

2

Patlıcanları yıkayıp, kabuklarını soymadan 1’er cm. kalınlığında dilimler halinde kesin

3

Altına yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizip üzerine zeytinyağı gezdirin

4

Patlıcanlar altın sarısı rengini alana ve yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dk.) fırınlayın

5

Fırından çıkardığınız patlıcanlar biraz ılınınca dilimleri ince ince doğrayıp derince bir kabın içine alın

6

Üzerine hafif çırpılmış yumurta, havanda dövülmüş sarımsak, kıyılmış maydanoz, beyaz&kaşar peynirler ve ekmek içi&galeta ununu koyup, yoğurun

7

Karışım çok suluysa, biraz daha ekmek içi ya da galeta unu ilave edebilirsiniz (kıvamı köfte gibi olmalı)

8

Üzerini streçleyip 20 dk. buzdolabında dinlendirin

9

Sonra, karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, hafif yassılaştırın

10

Bir tabağa un koyup, tuz ve karabiber serpin

11

Patlıcanları bu karışıma bulayıp, fazlasını silkeleyin

12

Patlıcanları sırayla, her iki tarafı da altın rengini alıncaya kadar kızartıp, kağıt havunun üzerine koyun

13
14

Sevgiyle ve Afiyetle. ♥♥♥

"Tercihen yoğurt sosuyla servis edin.. Gerçekten, nefis oluyor♥♥♥"

önceki
Vişneli Cheesecake (Videolu Tarif)
sonraki
Sarı Mercimek Çorbası
önceki
Vişneli Cheesecake (Videolu Tarif)
sonraki
Sarı Mercimek Çorbası

Yorum ekleyin