Pratik Rus Salatası

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
3 büyük patates
3 büyük havuç
1 küçük konserve bezelye (yıkanmış, suyu süzülmüş)
3-4 minik doğranmış turşu
yeteri kadar tuz
1 küçük boy “katkısız, doğal” Mayonez

Pratik Rus Salatası

21 Kasım 2012

Özellikler:
  • Vegan
  • : 45
  • 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

pratik_rus_salatasi-1_692ac7faa235ad76f3da27e2f94ef4e3

70’lerin sonunda 80’lerin başında Ankara’da çocuk olduysanız, eminim Atatürk Bulvarı, Tuna Caddesi köşesindeki “Piknik”in o muhteşem rus salatalı sosisli sandviçinin tadını hatırlarsınız 🙂
Bir eşi daha yoktu oranın.. Kaliteli hizmet, kibar ve tertemiz giyimli garsonlar, birbirlerini selamsız bırakmayan müşteriler, güleryüzlü insanlar hatırlıyorum..

Haftasonları babamla buluştuğumuzda önce mutlaka Piknik’e uğrayıp ayak üstü ikişer sosisli yer, ordan da Gençlik Parkı’na giderdik..

Cumartesi’lerin gelmesini en çok bu yüzden isterdim 🙂 O yılların Ankara’sının bende hep çok güzel ve çok özel hatıraları vardır. Piknik’te onlardan biriydi; Ve maalesef ancak 80’li yılların sonlarına kadar ayakta kalabildi:( 

“Düş Hekimi Yalçın Ergir”in kaleme aldığı “Piknik” ile ilgili bu çok nostaljik yazıyı lütfen okuyun.. Eminim çok duygulanacak, yıllar öncesine tekrar geri gideceksiniz.. Kah hüzünle ve kah keyifle …

Bir de bizim okulun meşhur “Oğuz Abi Sosislisi” vardı♥ Deneme Lisesi’nden yolu geçen herkesin illa ki tadına bakmışlığı, bakıp da müptelası olmuşluğu vardır 🙂 Kantinin önünde itiş kakış bir tane sosisli sandviç yiyebilmek için zamanla yarıştığımız tenefüsleri o kadar iyi hatırlıyorum ki:

“Duble sosisli olsun Oğuz Abiii”
“Rus salatasını bol koy Oğuz Abiii”..
Nurlar içinde uyu “Oğuz Abi”…. ♥♥♥

Ve geliyorum pratik rus salatası tarifine.. O kadar kolay ki; 1 saat içinde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.

pratik_rus_salatasi-2

(Visited 257 times, 1 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Adımlar

1

Patates ve havuçları iyice yıkayıp, derin bir tencerede ve bol suda haşlayın

2

Kabuklarını soyup derin bir kabın içine minik minik doğrayın

3

Henüz ılıkken mayonez ile karıştırın

4

Biraz tuz ekleyip tadını bir kontrol edin

5

Bezelye ve turşuları da karıştırdıktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin

6

Dilerseniz turşu yerine kapari kullanabilirsiniz

7

Garnitür ile hazırlanan rus salataları biraz çiğ geliyor bana, bu yüzden evde kendim yapmayı tercih ediyorum. Mayonezini de kendiniz yapabilirsiniz aslında ama ben ev yapımı mayonezin kokusunu ve tadını biraz ağır bulduğum için hazır katkısız mayonez kullanmayı tercih ediyorum. Et ve tavuğun yanına garnitür olarak; Ya da özlediyseniz duble sosisli sandviçlerin içinde servis edebilirsiniz :) Sevgi ve Afiyetle... ♥

"Tek püf noktası: eşit sayıda patates ve havuç kullanmak ve mayonezi, patates ve havuçlar henüz ılıkken yedirmek.."

önceki
Havuçlu Cevizli Kek
sonraki
Pırasalı ve Peynirli Gül Böreği
önceki
Havuçlu Cevizli Kek
sonraki
Pırasalı ve Peynirli Gül Böreği

3 Yorum Yorumları Gizle

Rus salatasında kullandığınız mayonezin yarısı kadar yoğurt kullanarak deneyin daha hafif oluyor. Sadece mayonez kullanıldığında yoğun mayonez tadı geliyor.
Sevgiler

Patates salatası için kullanıyorum sirkeyi, çok güzel oluyor. Bu tarifte de deneyeceğim 🙂
Teşekkürler

Yorum ekleyin