Malzemeler
- 3 büyük patates
- 3 büyük havuç
- 1 küçük konserve bezelye (yıkanmış, suyu süzülmüş)
- 3-4 minik doğranmış turşu
- yeteri kadar tuz
- 1 küçük boy “katkısız, doğal” Mayonez
Açıklamalar
70’lerin sonunda 80’lerin başında Ankara’da çocuk olduysanız, eminim Atatürk Bulvarı, Tuna Caddesi köşesindeki “Piknik”in o muhteşem rus salatalı sosisli sandviçinin tadını hatırlarsınız 🙂
Bir eşi daha yoktu oranın.. Kaliteli hizmet, kibar ve tertemiz giyimli garsonlar, birbirlerini selamsız bırakmayan müşteriler, güleryüzlü insanlar hatırlıyorum..
Haftasonları babamla buluştuğumuzda önce mutlaka Piknik’e uğrayıp ayak üstü ikişer sosisli yer, ordan da Gençlik Parkı’na giderdik..
Cumartesi’lerin gelmesini en çok bu yüzden isterdim 🙂 O yılların Ankara’sının bende hep çok güzel ve çok özel hatıraları vardır. Piknik’te onlardan biriydi; Ve maalesef ancak 80’li yılların sonlarına kadar ayakta kalabildi:( ♥
“Düş Hekimi Yalçın Ergir”in kaleme aldığı “Piknik” ile ilgili bu çok nostaljik yazıyı lütfen okuyun.. Eminim çok duygulanacak, yıllar öncesine tekrar geri gideceksiniz.. Kah hüzünle ve kah keyifle …
Bir de bizim okulun meşhur “Oğuz Abi Sosislisi” vardı♥ Deneme Lisesi’nden yolu geçen herkesin illa ki tadına bakmışlığı, bakıp da müptelası olmuşluğu vardır 🙂 Kantinin önünde itiş kakış bir tane sosisli sandviç yiyebilmek için zamanla yarıştığımız tenefüsleri o kadar iyi hatırlıyorum ki:
“Duble sosisli olsun Oğuz Abiii”
“Rus salatasını bol koy Oğuz Abiii”..
Nurlar içinde uyu “Oğuz Abi”…. ♥♥♥
Ve geliyorum pratik rus salatası tarifine.. O kadar kolay ki; 1 saat içinde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz.
Adımlar
1 Tamamlandı | Patates ve havuçları iyice yıkayıp, derin bir tencerede ve bol suda haşlayın |
2 Tamamlandı | Kabuklarını soyup derin bir kabın içine minik minik doğrayın |
3 Tamamlandı | Henüz ılıkken mayonez ile karıştırın |
4 Tamamlandı | Biraz tuz ekleyip tadını bir kontrol edin |
5 Tamamlandı | Bezelye ve turşuları da karıştırdıktan sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirin |
6 Tamamlandı | Dilerseniz turşu yerine kapari kullanabilirsiniz |
7 Tamamlandı | Garnitür ile hazırlanan rus salataları biraz çiğ geliyor bana, bu yüzden evde kendim yapmayı tercih ediyorum. Mayonezini de kendiniz yapabilirsiniz aslında ama ben ev yapımı mayonezin kokusunu ve tadını biraz ağır bulduğum için hazır katkısız mayonez kullanmayı tercih ediyorum. Et ve tavuğun yanına garnitür olarak; Ya da özlediyseniz duble sosisli sandviçlerin içinde servis edebilirsiniz :) Sevgi ve Afiyetle... ♥"Tek püf noktası: eşit sayıda patates ve havuç kullanmak ve mayonezi, patates ve havuçlar henüz ılıkken yedirmek.." |
12 Yorum Yorumları Gizle
Rus salatasında kullandığınız mayonezin yarısı kadar yoğurt kullanarak deneyin daha hafif oluyor. Sadece mayonez kullanıldığında yoğun mayonez tadı geliyor.
Sevgiler
Rus salatasında kullandığınız mayonezin yarısı kadar yoğurt kullanarak deneyin daha hafif oluyor. Sadece mayonez kullanıldığında yoğun mayonez tadı geliyor.
Sevgiler
Rus salatasında kullandığınız mayonezin yarısı kadar yoğurt kullanarak deneyin daha hafif oluyor. Sadece mayonez kullanıldığında yoğun mayonez tadı geliyor.
Sevgiler
Rus salatasında kullandığınız mayonezin yarısı kadar yoğurt kullanarak deneyin daha hafif oluyor. Sadece mayonez kullanıldığında yoğun mayonez tadı geliyor.
Sevgiler
Patatesler sicakken uzerine 2 tatli kasigi kadar sirke ilave etmegide tavsiye ediyorum lezzet acisindan
Patates salatası için kullanıyorum sirkeyi, çok güzel oluyor. Bu tarifte de deneyeceğim 🙂
Teşekkürler
Patatesler sicakken uzerine 2 tatli kasigi kadar sirke ilave etmegide tavsiye ediyorum lezzet acisindan
Patates salatası için kullanıyorum sirkeyi, çok güzel oluyor. Bu tarifte de deneyeceğim 🙂
Teşekkürler
Patatesler sicakken uzerine 2 tatli kasigi kadar sirke ilave etmegide tavsiye ediyorum lezzet acisindan
Patates salatası için kullanıyorum sirkeyi, çok güzel oluyor. Bu tarifte de deneyeceğim 🙂
Teşekkürler
Patatesler sicakken uzerine 2 tatli kasigi kadar sirke ilave etmegide tavsiye ediyorum lezzet acisindan
Patates salatası için kullanıyorum sirkeyi, çok güzel oluyor. Bu tarifte de deneyeceğim 🙂
Teşekkürler