Malzemeler
- Yarım paket spagetti
- 1 tane kapya (kırmızı biber)
- 1 küçük havuç
- 1 tane sarı biber
- 1 küçük kase minik çiçeklere ayrılmış brokoli
- 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri ya da Parmesan (Cheddar peyniri de çok yakışıyor)
- 1 yumurta + 1 yumurta beyazı (bir kasede hafif çırpılmış)
- Yarım paket (100 ml) krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Öğütülmüş karabiber ve tuz
Açıklamalar
Muffin kalıplarında fırınlayarak pişirdiğim bu sevimli minik spagettilere bayılıyorum ♥ Dolapta kalan bir kaç tane sebzeyi de değerlendirmek için ideal. Yemesi de çok keyifli, ikramı da:) Ana yemeğin yanında aperatif olarak, başlangıç ya da ara sıcak olarak değerlendirebilir, sebze yemeyen çocuklarınıza bu şekilde “belki” sevdirebilirsiniz ♥ Her türlü sofraya yakışıyor. Denemenizi tavsiye ederim:)
Bu tarifi yalnızca spagettiyle değil, herhangi bir başka çeşit makarna ile de yapabilir; Ispanakla, kabakla ve değişik peynirlerle kombinasyonlar yaratabilirsiniz. Tamamen elinizdeki malzemeye ve yaratıcılığınıza kalmış 🙂 ♥
Adımlar
1 Tamamlandı | Derin bir makarna tenceresine 3 litre kadar su koyup kaynatın |
2 Tamamlandı | İçine 1-2 yemek kaşığı kadar tuz atıp, spagettileri ilave edin (spagettileri ortadan ikiye kırabilirsiniz) |
3 Tamamlandı | 5-7 dakika kadar haşlayın |
4 Tamamlandı | Spagettiler haşlanırken, aynı tenceredeki kaynayan suya brokoli ve havuçları atıp; Brokolileri 1-2 dakika sonra çıkarın |
5 Tamamlandı | Havuçları spagettinin haşlanma süresi boyunca suda tutun |
6 Tamamlandı | Spagettiyi süzmeden önce, suyundan yarım su bardağı kadar bir kenara ayırın |
7 Tamamlandı | Spagettiyi suya tutmadan süzüp, sıcak olarak haşladığınız tencereye alın |
8 Tamamlandı | İçine tereyağını, doğradığınız sebzeleri, kremayı, yumurtaları, tuzu, karabiberi, peynirin yarısını ve kenara ayırdığınız spagetti suyunu ilave edip karıştırın |
9 Tamamlandı | Fırını 200 dereceye ısıtın |
10 Tamamlandı | Spagettileri, yağlanmış muffin kalıplarına eşit miktarda paylaştırıp, üzerlerini alüminyum folyo ile örterek 10 dk. pişirin |
11 Tamamlandı | 10 dk sonra Spagettileri fırından çıkarıp üzerlerine kalan peynirleri serpiştirin ve üzerleri açık olarak 5 dakika daha pişirin (peynirlerin erimesi yeterli) |
12 Tamamlandı | Mini spagettilerinizi fazla bekletmeden, mümkünse hemen servis yapın♥ |
13 Tamamlandı | Şefin Notu"Fırında kısa sürede pişmeyip, diri kalabilecek sebze kullanacaksanız (kabak, ıspanak, karnabahar gibi), öncesinde ya haşlamanızı ya da çok az zeytinyağında önceden sotelemenizi öneririm" Sevgi ve Afiyetle... ♥ |
