0 0
Yulaflı ve Damla Çikolatalı Kurabiye

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
Not: Kullanacağınız su bardağı 240 ml ölçüsünde olmalıdır
113 gr Tereyağı oda sıcaklığında yumuşamış
175 gr (yaklaşık 1+1/2 su bardağı) Esmer Şeker
1 Yumurta oda sıcaklığında
1 tatlı kaşığı Vanilya Özütü (Ekstresi)
100 gr (1 su bardağından 1 parmak eksik) Yulaf Ezmesi iri taneli olanlardan
145 gr (1 su bardağı kadar) Damla Çikolata
1/2 tatlı kaşığı Karbonat
1/4 tatlı kaşığı Kabartma Tozu
1/2 tatlı kaşığı Deniz Tuzu Üzerine serpmek için
145 gr (1 su bardağı kadar) Un

Yulaflı ve Damla Çikolatalı Kurabiye

David Lebovitz’in “Oatmeal Chocolate Chip Cookies” reçetesinden adapte edilmiştir

Özellikler:
  • Vejeteryan
  • : 45 dk
  • 12 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

yulafli_ve_damla_cikolatali_kurabiye-3_b0a8d35b6c7e1d3c25347299935bd83e
Hayatımıza, Dukan’la birlikte giren, lif içeriği çok yüksek ve aynı zamanda da önemli bir protein kaynağı olan Yulaf’ın tadını tek başına belki beğenmeyebilirsiniz.

Açıkçası, benim de çok severek tükettiğim bir besin değil ama yulafa ilave edeceğiniz farklı malzemelerle, değişik ve gerçekten lezzetli kombinasyonlar üretebilirsiniz. Üstelik tadını fark etmeyeceksiniz bile 🙂

Yulaf ezmesini, süt veya yoğurtla birlikte akşamdan ıslatıp buzdolabına koyup yumuşatabilir, sabah kahvaltılarınızda, mevsim meyveleri, meyve kuruları, veya meyve püreleriyle birlikte yiyebilir ya da omlete ekleyeceğiniz 1-2 yemek kaşığı yulaf ilavesiyle, sizi öğlene kadar tok tutacak şahane bir öğün yaratabilirsiniz 🙂

Bu kurabiyeler yapıldıkları gün, birkaç yeri ziyaret ettiler ve gittikleri yerlerde de övgüler alarak bahsedildiler. Sizlerin de kolaylıkla yapıp severek tüketeceğiniz bu kurabiyelerin malzeme listesini ertesi gün yarıya düşürerek bir kez daha yaptım. Dilerseniz, orijinal reçetede olması gerektiği gibi iki ölçüye çıkarabilirsiniz ancak bence başlangıç için 20 büyük kurabiye yeterli olur 🙂

yulafli_ve_damla_cikolatali_kurabiye-2

 

(Visited 686 times, 1 visits today)

Adımlar

1
Tamamlandı

Çırpma kapına tereyağı ve şekeri alarak 2-3 dakika kadar mikserle (stand mixer kulanıyorsanız “tel çırpma” aparatını kullanın) çırpın

2
Tamamlandı

Yumurtayı ilave edin (eğer iki ölçü yapıyorsanız yumurtaları birer birer ilave etmeniz gerekiyor)

3
Tamamlandı

Vanilya özütünü ekleyin

4
Tamamlandı

Stand Mikser kullanıyorsanız, şimdi tel aparatı çıkarıp “pedal/kürek” aparatı takın

5
Tamamlandı

Un, karbonat, kabartma tozu ve deniz tuzunu birlikte bir kaba eleyin ve mikseri düşük hızda çalıştırarak, karışıma azar azar ilave edin (aşırı karıştırmamaya dikkat edin)

6
Tamamlandı

Yulafı ve damla çikolataları da ekleyin ve kabın ağzını bir streç filmle örterek, bu şekilde buzdolabına kaldırıp 1 saat dinlendirin (bu dinlenme esnasında yulaflar yumuşayıp, hamur da olması gerektiği kıvama gelecek)

7
Tamamlandı

Fırını 175 dereceye ısıtın

8
Tamamlandı

Tepsiye 2 kat yağlı/pişirme kâğıt döşeyin (pişirme matı da kullanabilirsiniz) ve kurabiye hamurundan parçalar alarak tepsiye “aralıklı” olarak dizin (bu işlem için büyük boy bir dondurma kepçesi kullanmanızı tavsiye edeceğim. Dondurma kepçesini, aynı bir dondurma kabından dondurmayı alıyormuş gibi kullanın)

9
Tamamlandı

Kurabiyelerin üzerine bir miktar daha deniz tuzu (parça halinde) gezdirin (bu kısmı isterseniz yapmayabilirsiniz) ve önceden ısıttığınız fırının orta rafında, kurabiyeler alttan kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 12-13 dakika pişirin

10
Tamamlandı

Kurabiyeler tamamen soğuyuncaya kadar, soğutma teline veya tezgâh üzerine alarak bekletin

11
Tamamlandı

Daha önce vermiş olduğum “Yulaf Ezmeli Bomba Kurabiye” tarifine de göz atabilirsiniz :)

12
Tamamlandı

Şefin Notu

"Çikolata yerine

kuru üzüm, fındık, ceviz vs gibi

farklı malzemeler kullanmayı deneyebilirsiniz..."

Evde, Okulda, İşyerinde... Afiyetle... ♥♥♥

Pınar

Doğma büyüme Ankara’lı. Evli, iki çocuk annesi ve çalışıyor. Evine, ailesine ve mutfağa düşkün, tipik bir Yengeç burcu.

önceki
Entekke Böreği
sonraki
Karnabaharlı Kış Çorbası
önceki
Entekke Böreği
sonraki
Karnabaharlı Kış Çorbası

Yorum ekleyin