0 0
Bal Kabaklı Cheesecake

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :

Besin bilgileri

Bal Kabaklı Cheesecake

Bal kabağı mevsimi geçmeden değerlendireceğiniz hafif ve güzel bir Cheesecake tarifi

Zaten yeterince tatlı bir meyve olan bal kabağı’nı Cheesecake'in üzerinde yalnızca sos olarak kullandım. Biraz şeker ve biraz nişastayla pişirip, şurupla parlaklaştırdım. Ortaya tam bir master piece çıktı ♥

  • : 90
  • 12 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

bal_kabakli_cheesecake_pumpkin_cheesecake6_f9f9159ba13d3e6f6b7ec1ddfe2a97e3

Bal Kabaklı Cheesecake’in malzemeleri ve yapım aşamaları (sos kısmı hariç), daha önce yayınladığım Vişneli Cheeseke ile birebir aynı.

Yeni Yıla yetişsin diye o kadar acelem var ki, bu aralar hem işte ve hem de evde çok yoğun çalışıyorum 🙂

Havaların erken kararması sebebiyle, yeterli gün ışığı alamadığımdan fotoğraflamak için çok kısa bir zamanım oluyor. Bal Kabaklı Cheesecake’i müteakip hızlıca koyacağım alternatif  Yeni Yıl tariflerimdeki fotoğraf boşlukları için şimdiden özür diliyorum 🙂 Seneye söz, daha erken başlayacağım çalışmalara

bal_kabakli_cheesecake_pumpkin_cheesecake1

Bu Cheesecake’i mutlaka denemelisiniz, tadı gerçekten şahane oldu. Yiyenler çok beğendi. İçine ilave olarak bal kabağı koymadım. Zaten yeterince tatlı bir meyve olan bal kabağını yalnızca sosunda kullandım. Biraz şeker ve biraz nişastayla pişirip, şurupla parlaklaştırdım. Ortaya tam bir master piece çıktı

bal_kabakli_cheesecake_pumpkin_cheesecake2

Yılbaşı sofralarına çok yakışacağını düşündüğüm Bal kabaklı Cheesecake’i bu sene yapamayacaksanız bile, seneye mutlaka deneyin derim 🙂

bal_kabakli_cheesecake_pumpkin_cheesecake1

 

Cheesecake’i mümkünse 1 gün önceden yapıp, buzdolabına kaldırın

Kabakları ince dilimleyin ve yayvan bir tencereye yatay olarak dizin

Üzerine toz şekeri serperek bir kaç saat bekletin

Toz şekerler eriyip sulanınca, hiç su ilavesi yapmadan kısık ateşte, kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin ve ocaktan alıp ılınmaya bırakın

Tencerede kalan şuruptan biraz ayırın (1 kahve fincanının yarısı kadar)

Kabaklar ılındıktan sonra, bir el blender’ı ya da rondo yardımıyla iyice ezin

içine 1/2 su bardağı suyu ve 2 silme yemek kaşığı nişastayı ekleyerek kısık ateşte, bir tel yardımıyla sürekli karıştırarak pişirin (kabakların rengi dönmeli ve kıvamı koyulaşmalı)

bal_kabakli_cheesecake_pumpkin_cheesecake4

Pişirdiğiniz kabak sosu ılındıktan sonra Cheesecake’in üzerine düzgünce yayın

Parlaklaştırmak için de, önceden ayırdığınız şurubu bir silikon fırça yardımıyla üzerine sürün ve Cheesecake’i üzeri kapalı olarak buzdolabına kaldırın

bal_kabakli_cheesecake_pumpkin_cheesecake5

Bu şekilde en az 1 gün beklerse, Cheesecake’iniz hem şekil ve hem de lezzet olarak tam kıvamına gelecektir

Aceleniz varsa 1 gece bekletip, ertesi gün servis yapabilirsiniz

bal_kabakli_cheesecake_pumpkin_cheesecake7

Sevgiyle ve Afiyetle

Nice Mutlu Yıllar Diliyorum

2.676 kez ziyaret edildi. Bugünkü ziyaret sayısı: 1 visits today

Pınar

Doğma büyüme Ankara’lı. Evli, iki çocuk annesi ve çalışıyor. Evine, ailesine ve mutfağa düşkün, tipik bir Yengeç burcu. devamı...

önceki
Fırında Patatesli Mantar
sonraki
Çam Ağacı İçinde “Ratatouille”
önceki
Fırında Patatesli Mantar
sonraki
Çam Ağacı İçinde “Ratatouille”

20 Yorum Yorumları Gizle

şahane oldu gercekten… herkes parmaklarini yedi. teşekkürler.
benimkinin ici ama baya fazla geldi, bi tane de minik cheese cake yapiverdim 🙂

şahane oldu gercekten… herkes parmaklarini yedi. teşekkürler.
benimkinin ici ama baya fazla geldi, bi tane de minik cheese cake yapiverdim 🙂

şahane oldu gercekten… herkes parmaklarini yedi. teşekkürler.
benimkinin ici ama baya fazla geldi, bi tane de minik cheese cake yapiverdim 🙂

şahane oldu gercekten… herkes parmaklarini yedi. teşekkürler.
benimkinin ici ama baya fazla geldi, bi tane de minik cheese cake yapiverdim 🙂

Merhaba, tarifi denemek istiyorum ama göz kararım hiç yoktur 🙂 Kabakların üzerine serpilmesi gereken şeker miktarını ve de nişastanın ne nişastası olması gerektiğini de söyler misiniz rica etsem 🙂 Teşekkürler şimdiden..

Merhaba, tarifi denemek istiyorum ama göz kararım hiç yoktur 🙂 Kabakların üzerine serpilmesi gereken şeker miktarını ve de nişastanın ne nişastası olması gerektiğini de söyler misiniz rica etsem 🙂 Teşekkürler şimdiden..

Merhaba, tarifi denemek istiyorum ama göz kararım hiç yoktur 🙂 Kabakların üzerine serpilmesi gereken şeker miktarını ve de nişastanın ne nişastası olması gerektiğini de söyler misiniz rica etsem 🙂 Teşekkürler şimdiden..

Merhaba, tarifi denemek istiyorum ama göz kararım hiç yoktur 🙂 Kabakların üzerine serpilmesi gereken şeker miktarını ve de nişastanın ne nişastası olması gerektiğini de söyler misiniz rica etsem 🙂 Teşekkürler şimdiden..

Yorum ekleyin