0 0
Mermer Kek (Anne Keki)

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
Not: Kullanacağınız su bardağı, 240 ml hacminde olmalıdır
3 büyük Yumurta
1 su bardağı (210 gr) Toz Şeker
1/2 su bardağı (100 ml) Ayçiçek Yağı Yerine, dilediğiniz çeşit başka bir sıvı yağ kullanabilirsiniz
1 + 1/2 su bardağı (360 ml) Süt
2 + 1/2 su bardağı (350 gr) Un
1 paket Kabartma Tozu
1 çay kaşığı Vanilya Özütü (Ekstresi)
2 silme yemek kaşığı Kakao
Üzerine serpmek için Pudra Şekeri

Mermer Kek (Anne Keki)

Buram buram nostalji kokan, unutulmaz keklerden...

Özellikler:
  • Vejeteryan

Hamuru, kalıbın içine parça parça yerleştirip karıştırmaya gerek kalmadan, sizi hiç uğraştırmayacak şekilde dakikalar içinde hazırlayıp fırına sürebileceğiniz, yumuşacık, iki renkli, mis kokulu ve çok lezzetli bir anne keki ♥

  • : 65
  • 12 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

En güzelini hep annelerin yaptığı, buram buram sevgi kokan, görür görmez sizi çocukluk hatıralarınıza götüren Mermer Kek  ; Okul çıkışlarının, beslenme çantalarının, çay saatlerinin vazgeçilmezi, yumuşacık, nemli dokusuyla yiyenleri kendine hayran bırakan, nam-ı diğer Anne Keki 🙂

Son dakika hamurla buluşan kakaonun, her seferinde başka desenler oluşturduğu ebruli görüntü, kestiğiniz her dilim ile tabaklara ayrı bir görsel detay katıyor 🙂

Bugüne kadar mermer kek yapmaya çekinmiş ya da gözünüzde büyütmüş olabilirsiniz ama gerçekten yapımı çok çok basit 🙂 Hamuru, kalıbın içine parça parça yerleştirip karıştırmaya bile gerek kalmadan, sizi hiç uğraştırmayacak şekilde dakikalar içinde hazırlayıp fırına sürebileceğiniz, yumuşacık, iki renkli, mis kokulu ve çok lezzetli bir anne keki 

İyi kabaran ve sonrasında inmeyen bir kek pişirmenin en önemli püf noktalarından biri de tüm malzemelerin oda sıcaklığında kullanılması. Özellikle yumurtaları, sütü veya yoğurdu, kullanacaksanız tereyağını her zaman önceden oda sıcaklığına getirerek kullanmaya çalışın. Yumurtalar için beklemeye vaktiniz yoksa, ılık (aman sıcak olmasın, pişerler yoksa) suyun içinde 3-4 dakika bekletebilir; Sütü de mikrodalga veya kısık ateşte, ılınana kadar tutabilirsiniz, aklınızda olsun!

Print Friendly, PDF & Email
6.943 kez ziyaret edildi. Bugünkü ziyaret sayısı: 11 visits today

Adımlar

1
Tamamlandı

Fırını, 180 derecede alt/üst konumda önceden ısıtmaya başlayın

2
Tamamlandı

Yumurtaları ve toz şekeri mikserle 3-4 dakika, rengi beyazlaşana kadar çırpın

3
Tamamlandı

Sütü (yerine: aynı ölçüde, akışkan kıvamda, biraz sulandırılmış yoğurt kullanabilirsiniz), yağı ve vanilya özütünü ekleyip çırpın

4
Tamamlandı

Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin (vanilya özütü yerine vanilin kullanacaksanız, bu aşamada koyabilirsiniz) ve düşük devirde çalıştırdığınız mikserle, un kaybonalana kadar kısa süreyle karıştırın (çok yüksek devirde ve uzun süreyle çırparsanız, kekiniz az kabarır, aklınızda olsun)
* Dilerseniz bu aşamada spatula kullanabilirsiniz

5
Tamamlandı

Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak, ortası borulu veya baton kek kalıbının içine hamurun 3/4’ünü dökün

6
Tamamlandı

Kalan hamurun içine kakaoyu eleyerek ekleyip homojen bir şekilde karıştırdıktan sonra önceden koyduğunuz hamurun üzerine gelişigüzel bir şekilde dökün (bu aşamada dilerseniz kaşık kullanabilirsiniz)
*Bu aşamada dilerseniz, uzun bir çubuk yardımıyla, kakaolu kısmı, hamura gelişigüzel dağıtabilirsiniz

7
Tamamlandı

180 dereceli önceden (alt/üst konumda) ısıttığınız fırının orta rafında yaklaşık 45-50 dakika, keke batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kalıptan çıkardığınız kekin üzerine dilerseniz, pudra şekeri eleyebilirsiniz, çok şık oluyor ♥

Pınar

Doğma büyüme Ankara’lı. Evli, iki çocuk annesi ve çalışıyor. Evine, ailesine ve mutfağa düşkün, tipik bir Yengeç burcu. devamı...

önceki
Pratik Cheesecake
sonraki
San Sebastian Cheesecake Tarifi
önceki
Pratik Cheesecake
sonraki
San Sebastian Cheesecake Tarifi

4 Yorum Yorumları Gizle

:((((((((( unun gramini yanlis yazmissiniz. keki firina koymadan tam once bunu farketmek cok aci oldu :(((((((((

Kendimce 2 cup 3 cup olarak çevirdim gramajları ve kakaolu kısma damla çikolata karıştırdım herkes bayıldı. sayenizde müthiş kek yaptığım konuşuluyor:) çok teşşekkür ederim😘

Yorum ekleyin