Malzemeler
- 5 tane orta boy kemer patlıcan
- 1 yumurta
- 2 diş sarımsak
- çeyrek demet kadar kıyılmış maydanoz
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağı beyaz ekmek içi
- 1 su bardağı rende kaşar peyniri
- 1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
- tuz, karabiber ve kimyon
- 3 yemek kaşığı un
- kızartmak için ayçiçek yağı
Açıklamalar
Bu çok lezzetli ve hazırlaması kolay patlıcanlı topları, mükkemmel bir başlangıç yemeği ya da sofranızda atıştırmalık bir alternatif olarak servis edebilirsiniz 🙂 ♥
Adımlar
1 Tamamlandı | Öncelikle fırınınızı 200 dereceye ısıtın |
2 Tamamlandı | Patlıcanları yıkayıp, kabuklarını soymadan 1’er cm. kalınlığında dilimler halinde kesin |
3 Tamamlandı | Altına yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizip üzerine zeytinyağı gezdirin |
4 Tamamlandı | Patlıcanlar altın sarısı rengini alana ve yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dk.) fırınlayın |
5 Tamamlandı | Fırından çıkardığınız patlıcanlar biraz ılınınca dilimleri ince ince doğrayıp derince bir kabın içine alın |
6 Tamamlandı | Üzerine hafif çırpılmış yumurta, havanda dövülmüş sarımsak, kıyılmış maydanoz, beyaz&kaşar peynirler ve ekmek içi&galeta ununu koyup, yoğurun |
7 Tamamlandı | Karışım çok suluysa, biraz daha ekmek içi ya da galeta unu ilave edebilirsiniz (kıvamı köfte gibi olmalı) |
8 Tamamlandı | Üzerini streçleyip 20 dk. buzdolabında dinlendirin |
9 Tamamlandı | Sonra, karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp, hafif yassılaştırın |
10 Tamamlandı | Bir tabağa un koyup, tuz ve karabiber serpin |
11 Tamamlandı | Patlıcanları bu karışıma bulayıp, fazlasını silkeleyin |
12 Tamamlandı | Patlıcanları sırayla, her iki tarafı da altın rengini alıncaya kadar kızartıp, kağıt havunun üzerine koyun |
13 Tamamlandı | |
14 Tamamlandı | Sevgiyle ve Afiyetle. ♥♥♥"Tercihen yoğurt sosuyla servis edin.. Gerçekten, nefis oluyor♥♥♥" |
