Malzemeler
- 7-8 tane minik (çamursuz) yuvarlak, kırmızı patates (bu tarifi yapacaksam, patatesleri özenle seçiyorum)
- Pasta Rossa ve Garlic & Pepper (Ikea Marketlerinde satılıyor). Bulamazsanız: Kırmızı pul biber, sarımsak tozu (taze kullanacaksanız 1 dişi ezerek kullanın), kara biber, kekik, nane gibi patatese yakışacak baharatları damak zevkinize göre kullanabilirsiniz
- 1 yemek kaşığı kadar ince kıyılmış taze dereotu (dondurulmuş da olur)
- İyi kalitede bir zeytinyağı
- Üzeri için ayrı olarak hazırlayacağınız: Düşes Patates
Açıklamalar
Ana yemeğin yanına hoş bir aperatif, şık ve pratik bir sunum isterseniz, bu sevimli patatesler tam size göre ♥
Bir süre önce yayınlamış olduğum Düşeş Patates tarifine de ihtiyacınız olacak. Ocaktan sofraya geçişi hiç zahmetli değil. Önceden pişirip, sonra ısıtmak suretiyle de ikram edebilirsiniz. Etin, balığın ya da tavuğun yanına çok yakışıyor ♥
Adımlar
1 Tamamlandı | Patatesleri -mümkünse sert kıllı bir sebze fırçasıyla- iyice yıkayın |
2 Tamamlandı | Tam ortalarından ikiye bölün (yuvarlak kısmının tabana rahat ve düz oturması için altından bıçakla kesin) |
3 Tamamlandı | Fırını 200 dereceye ısıtın |
4 Tamamlandı | Patatesleri (ben muffin kalıplarına yerleştiriyorum) bir fırın tepsisine alarak üzerlerine az miktarda sızma zeytinyağı gezdirerek, dilediğiniz miktarda baharat serpiştirin ve patatesler iyice pişene kadar (bıçak rahatlıkla girip çıkabilmeli) fırınlayın |
5 Tamamlandı | Patatesler fırındayken siz Düşes Patateslerinizin harcını hazırlayabilirsiniz. Tarife ilave olarak ince kıyılmış dereotu ekleyin. |
6 Tamamlandı | Fırının ısısını 250’ye çıkarın |
7 Tamamlandı | Pişirdiğiniz patateslerin üzerine Düşes Patatesleri sıkın ve yeniden fırınlayın |
8 Tamamlandı | Patateslerin üzeri hafif kızarana kadar (5-7 dakika) pişirin |
9 Tamamlandı | İşte hepsi bu kadar... Birazdan mantarlar geliyor.. İzlemede kalın Afiyet Olsun ♥ |
