Meyvelerin marmelat formunu reçele nazaran daha çok seviyorum ♥ Niye diye soracak olursanız, kurabiyelerde, keklerde, ekmek üstünde, waffle ve pancake’lerde kullanımı daha pratik oluyor. Tamamen kullanım kolaylığı açısından yani...
Eylül ayı geldi miydi, bizim evde kış hazırlıkları başlar 🙂 Bin bir zahmetle hazırlanıp sıkı sıkı kapanan kavanozlar, kışın keyifle birer birer açılıp, afiyetle tüketilirken; Ben de, bu çocukluğumdan yerleşik geleneği...
Kulağınıza, Limon Loru, Limon Kreması, Limon Peyniri, İngiliz Kreması, İngiliz Peyniri, Lemon Curd, Lemon Cheese, English Cream, English Cheese gibi...
Ev yapımı sirke yapmak, turşu kurmak, tarhana kurutmak gibi, son yıllarda doğal olan, herhangi bir işleme maruz kalmayan, evde kendi imkanlarımızla yapıp kullandığımız herşeye daha fazla ilgi gösterir olduk. Bir nevi...
Modern İtalya’nın Ligurya bölgesinin Cenova (Genoa) şehrinden çıkma leziz bir sos “Pesto”. İçinde temel olarak, yaz aylarının en güzel yeşil yapraklılarından Fesleğen var 🙂 Görünüm olarak çoğu zaman naneyle...