0 0
En İyi Lor Kurabiyesi Tarifi

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
Su bardağı ölçüm: 200 ml
250 gr Ricotta (Taze Lor)
1 Yumurta
180 gr (1 su bardağı) Toz Şeker
70 gr (oda sıcaklığında yumuşamış) Tereyağı
1 paket Kabartma Tozu
220 gr (2 su bardağı) Un
1 Portakal Kabuğu Rendesi beyaz kısımlarına girmeden rendeleyin
veya
1 Limon Kabuğu Rendesi beyaz kısımlarına girmeden rendeleyin
Alternatif olarak: 1 yemek kaşığı kadar sıcak suda bekletilip yumuşatılmış meyve kurusu
kurabiyeleri bulamak için 1 kase Toz Şeker

Besin bilgileri

En İyi Lor Kurabiyesi Tarifi

Özellikler:
  • Vejeteryan

Tüm malzemelerin aynı anda karıştırılıp yoğurulduğu, yapımı çok pratik ve bayatlamayan kurabiyelerden :) Birçok kez yapmak isteyeceksiniz, mutlaka deneyin :)

  • : 55 dk
  • 12 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş


Güzel Ege’nin en ikonik lezzetlerinden biri olan Lor Kurabiyesi tarifi bu kez uzun zamandır İzmir’de yaşayan annemden geldi 🙂 Tüm malzemelerin aynı anda karıştırılıp yoğurulduğu çok kolaylıkla tutturulan bir hamuru var. Piştikten sonra, kapaklı bir cam kavanozun içinde uzun süre bayatlamadan muhafaza edebilirsiniz.

Bir kez yaptıktan sonra, sıklıkla pişireceğinizi düşündüğüm bu kurabiyelerin ana malzemesi tahmin edeceğiniz üzere, Tatlı (taze) Lor. Ben, Ankara’da kolaylıkla bulamadığım için, biraz fazlaca alıp, 250 gramlık poşetlerde derin dondurucuda saklıyorum. Kullanacağım zaman, akşamdan buzdolabına indirip çözdürüyorum. Bu şekilde kullanması çok pratik oluyor tavsiye ederim 🙂

Bu kurabiyeleri farklı aromalarla deneyimlemek isterseniz:

3 yemek kaşığı portakal suyu (miktarı kendiniz belirleyebilirsiniz) ve 3 yemek kaşığı un ilavesiyle Portakallı Lor Kurabiyesi, aynı şekilde limon suyu ilavesiyle Limonlu Lor Kurabiyesi, veya damla sakızı aromasıyla Damla Sakızlı Lor Kurabiyesi pişirebilirsiniz 🙂

Dilerseniz, mevsiminde pratik bir şekilde hazırlayacağınız 2 tatlı kaşığı Portakal Kabuğu Şekerlemesi ilavesiyle, kurabiyelerinize bambaşka bir hava katabilirsiniz 🙂

Ayrıca, taze lor yerine direkt ricotta da kullanabilirsiniz, Aklınızda olsun

 

17.538 kez ziyaret edildi. Bugünkü ziyaret sayısı: 10 visits today

Adımlar

1
Tamamlandı

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ile birlikte, tüm malzemeleri karıştırıp, ele yapışmayan ancak oldukça yumuşak bir hamur yoğurun (hamur çok cıvık olursa, unu her seferinde 1 yemek kaşığı eklemek üzere artırabilirsiniz, ama gerek kalmıyor)

2
Tamamlandı

Hamurdan, cevizden biraz küçük parçalar koparıp avuç içinde yuvarladıktan sonra, üste gelecek yüzünü kâsedeki toz şekere bulayıp, pişirme kağıdı ya da pişirme matı koyduğunuz fırın tepsisine, aralarında 3 parmak mesafeyle dizin

3
Tamamlandı

180 derecede önceden ısıtılmış fırında, üzeri "hafif pembeleşmeye" başlayana kadar (maksimum 15 dakika pişirin)

4
Tamamlandı

Sanıyorum, bloga koyduğum en kısa ve en kolay tarif bu oldu:)

Mutlaka deneyin… Çok seveceksiniz♥

Sevgi ve Afiyetle.. ♥

Pınar

Doğma büyüme Ankara’lı. Evli, iki çocuk annesi ve çalışıyor. Evine, ailesine ve mutfağa düşkün, tipik bir Yengeç burcu. devamı...

önceki
Zeytinyağlı Taze Fasulye
sonraki
Bademli ve Çikolata Dolgulu Makaron
önceki
Zeytinyağlı Taze Fasulye
sonraki
Bademli ve Çikolata Dolgulu Makaron

6 Yorum Yorumları Gizle

Fazladan yaptigimiz kurabiyeleri buzlukta saklama sansimiz var mi?ben acemiyim biraz da 🙂 saklaniyorsa cig mi,pismis mi saklaniyor?ellerinize saglik 🙂

Her iki şekilde de saklayabilirsiniz 🙂 Çiğ hamuru pişireceğiniz zaman, bir gece önceden buzdolabına indirin, çözülsün. Daha sonra oda sıcaklığına getirip kullanabilirsiniz.

Merhaba….Tarif için teşekkürler…Kişiye göre ayarlama butonu çok iyi düşünülmüş. Kişi sayısı yazılınca tüm ölçüleri buna göre ayarlıyor. İlk defa bir yemek sitesinde böyle bir seçenek görüyorum. Dört kişilik olsun istedim ve butona bastım. 0,34 yumurta şeklinde ölçü verdi. Bilgisizliğimi hoş görün lütfen…Biz bunu 1 yumurta olarak kabul edeceğiz ve diğer malzemelerin ölçüsünü de yuvarlak rakam düşünmek gerekecek sanırım.

Merhabalar, evet tabii siz 1 yumurta olarak düşünün 🙂 Bu tür malzemelerde aksamalar oluyor, artık siz tahmini ilerleyeceksiniz 🙂
Çok Sevgiler

Yorum ekleyin