0 0
Portakallı Tereyağlı Bisküvi

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
125 gr Tereyağı oda sıcaklığında
100 gr Pudra Şekeri
1 orta boy Yumurta
250-300 gr Un Hamurun kıvamına göre, bir miktar eksik/fazla gerekebilir
2 büyük Portakal Kabuğu Rendesi
1/4 tatlı kaşığı Kabartma Tozu
1 çimdik Tuz
Açmak için ayrıca bir miktar daha Un
ÜZERİ İÇİN
3 yemek kaşığı Esmer Şeker
ve
1 tatlı kaşığı Toz Tarçın

Portakallı Tereyağlı Bisküvi

Jamie Oliver'ın "Orange Butter Biscuits" reçetesinden uyarlanmıştır

Özellikler:
  • Vejeteryan
  • : 40
  • 12 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

portakalli_biskuvi-1_46051f28a8e1177162b39dd7ba02a8c2

 

 

Jamie Oliver’ın basit ama etkileyici tariflerini seviyorum ve ara ara denemekten de çok keyif alıyorum. Bu kurabiyelerin orijinali limon kabuğuyla yapılıyor. Ama Jamie, kurabiyelere bir parça “yeni yıl” ruhu katmak isteyenler için limon kabuğu yerine, portakal kabuğu ve pişirmeden önce üzerilerine serpilen esmer şekerin içine biraz da tarçın eklemeyi önermiş.

Ben çeşitli versiyonlarda denedim. Limonlusu da güzel portakallısı da 🙂 Dilerseniz, üzerlerine süslenmiş çam ağacı görüntüsü vermek için renkli dekor şekeriyle süsleyebilirsiniz 🙂

 

 

portakalli_biskuvi-3

Yeni Yıl’a yaklaştığımız şu günlerde, siz de yapımı çok kolay olan bu sevimli kurabiyeleri evinizde kolaylıkla yapabilir, sevdiklerinize yeni yıl armağanı olarak götürebilirsiniz 🙂

portakalli_biskuvi-5

 

 

Print Friendly, PDF & Email
1.181 kez ziyaret edildi. Bugünkü ziyaret sayısı: 1 visits today

Adımlar

1
Tamamlandı

Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve pudra şekerini bir mikser yardımıyla, krema kıvamına gelene kadar çırpın

2
Tamamlandı

Yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin

3
Tamamlandı

Un+tuz+kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırıp, karışıma eleyerek ilave edin ve mikserin en düşük hızında karıştırın

4
Tamamlandı

Son olarak, rendelenmiş portakal kabuklarını da ekleyip bir iki kere daha karıştırın

5
Tamamlandı

Hafif ele yapışan, cıvık kıvamlı bir karışım elde edeceksiniz

6
Tamamlandı

Hamuru streç filmle sarıp, buzdolabında 2 saat dinlenmeye bırakın

7
Tamamlandı

Hamur açılabilecek kıvama geldikten sonra, hafifçe unlanmış tezgah üzerinde 0.5 cm kalınlığında açın.

8
Tamamlandı

Bu esnada hamur merdaneye yapışabilir. Açılabilir yoğunluğa gelene kadar hamura un ilavesi yapıp, tezgah üzerinde yoğurabilirsiniz. Hamuru açarken, hem tezgaha ve hem de hamurun üzerine un serpin ve merdaneyi her zaman tek yönde hareket ettirin. Acele etmeyin! Dilerseniz, hamuru iki pişirme kağıdı arasında da açabilirsiniz.

9
Tamamlandı

Sonra, kullanmak istediğiniz kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkarıp, pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine yan yana dizin

10
Tamamlandı

Kurabiyelerin üzerine elinizle, gelişigüzel olarak esmer şeker ve minik bir süzgeç yardımıyla da az miktarda tarçın serpiştirin

11
Tamamlandı

Alt/Üst konumda önceden ısıttığınız 180 dereceli fırında, kurabiyeler tabanlarından doğru hafifçe kahverengileşmeye başlayana kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin

12
Tamamlandı

Pişen kurabiyeleri soğumaları için tezgah üzerine alın
İşte hepsi bu kadar :)

Afiyet olsun ♥

13
Tamamlandı

Şefin Notu

Bu kurabiyeleri "Limon kabuğu rendesi ile hazırlayacaksanız, üzerine serpmek için yalnızca esmer şeker kullanın!!!"

Pınar

Doğma büyüme Ankara’lı. Evli, iki çocuk annesi ve çalışıyor. Evine, ailesine ve mutfağa düşkün, tipik bir Yengeç burcu. devamı...

Tarif yorumları

Bu tarif için henüz bir yorum bulunmuyor, yorum yazmak için aşağıdaki formu kullanabilirsiniz.
önceki
Mini Muffin Ekmek
sonraki
Hamsili Pilav
önceki
Mini Muffin Ekmek
sonraki
Hamsili Pilav

12 Yorum Yorumları Gizle

Tadında bir farklılık olmaz ama toz şeker hamurda tane tane kalabilir. Bu sebeple, toz şekeri rondoda çekip incelterek kullanmanızı tavsiye ederim.

Tadında bir farklılık olmaz ama toz şeker hamurda tane tane kalabilir. Bu sebeple, toz şekeri rondoda çekip incelterek kullanmanızı tavsiye ederim.

Tadında bir farklılık olmaz ama toz şeker hamurda tane tane kalabilir. Bu sebeple, toz şekeri rondoda çekip incelterek kullanmanızı tavsiye ederim.

Tadında bir farklılık olmaz ama toz şeker hamurda tane tane kalabilir. Bu sebeple, toz şekeri rondoda çekip incelterek kullanmanızı tavsiye ederim.

Yorum ekleyin