Malzemeler
- Su bardağı ölçüm: 200 ml
- 110 gr erimiş (veya oda sıcaklığında iyice yumuşamış) tuzsuz Tereyağı
- 100 gr (1/2 su bardağı) Esmer Şeker
- 130 ml (1/2 su bardağı) koyu kıvamlı PekmezYerine keçiboynuzu özü kullanabilirsiniz
- 1 adet (oda sıcaklığında) Yumurta SarısıAkını atmayın. Börek veya poğaçalarınızda peynir harcına ilave edebilirsiniz
- 300-320 gr (3 su bardağı + 1 çorba kaşığı) UnPekmezin akışkanlığına göre değişiklik gösterebilir
- 1 silme çay kaşığı Kabartma Tozu
- 1 silme çay kaşığı Karbonat
- 1 çay kaşığı Toz Tarçın
- 1 silme tatlı kaşığı Toz Zencefilzencefille aranız yoksa 1 silme çay kaşığı kullanın
Açıklamalar
Ikea’nın mavi kutulu meşhur zencefilli tarçınlı kurabiyesinin tadına bakmayan var mı?
Peki tadına bakıp da sevmeyen??
Sevip de tarifini merak etmeyen???
Tarifini merak edip de bulamayan????
Hiç üzülmeyin!! Çünkü, “Kitchen in Red”de var♥
Noel zamanı, her İsveçli’nin evinde bulunması gereken bir sofra geleneği olan, bu yüzden de Aralık ayının başında neredeyse her evde pişen, baharatlı kokusuyla Noel’in yaklaştığını müjdeleyen bu leziz, incecik, çıtkırıldım kurabiyeleri, ben de canım arkadaşım Gözde sayesinde yapmaya başladım 🙂
Gözde, kurabiyelerin tarifini bir internet sitesinden bulmuş. Sonra, zamanla üstünde oynamalar yapmış. Hatta Refik küçükken, (katı gıdaya geçişte bulamaç tabir ettiğimiz 🙂 ) kahvaltılarında cici bebe yerine hep bu kurabiyeleri kullanmış. Ben büyük oğlum Arda’yı cici bebeyle büyüttüm gerçi ama neyse ki küçük oğlum Emre’ye yetiştirdim 🙂
Sadece Emre yese yine iyi.. 2 tepsi kurabiyenin bizim evdeki maksimum ömrü 1.5 gün 🙂 Yapın, koyun kavanoza.. Hiç de bayatlamıyor. Hatta durdukça güzelleşiyor 🙂 Kıtır kıtır halini biz daha çok seviyoruz ama arzu ederseniz, kavanozun içine 1 dilim elma atarak, daha yumuşak bir formda kalmalarını sağlayabilirsiniz 🙂
Ikea’dan aldığınız numune kurabiyelerin kutusunu da atmayın sakın 🙂 Bundan sonra, içini siz dolduracaksınız çünkü 🙂
Adımlar
1 Tamamlandı | Öncelikle tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın |
2 Tamamlandı | Pekmez ve yumurta sarısını ekleyip çırpmaya devam edin |
3 Tamamlandı | Unu, kabartma tozunu, karbonat, tarçın ve zencefili de ekleyip güzelce yoğurun (bildiğiniz oyun hamuru kıvamına gelene kadar) |
4 Tamamlandı | Hamuru hafifçe unlanmış tezgah üzerine alıp elinizle yoğurup toparlayın ve streç filme sarıp buzdolabında "10-15 dk." dinlendirin. |
5 Tamamlandı | |
6 Tamamlandı | |
7 Tamamlandı | Alt/Üst konumda önceden ısıttığınız 170 dereceli fırında, ilk tepsiyi yaklaşık 10-11 (bazı fırınlarda daha erken pişebiliyor, göz ucuyla mutlaka kontrol edin yanmasın) dakika, 2. tepsiyi 8-9 dakika pişirip fırından alın |
8 Tamamlandı | Şefin Notu"Kurabiyeler piştikten sonra, tezgah üzerinde iyice soğumalarını bekleyin. Sonra ister kavanoza, ister kutuya ♥..." Sevgi ve Afiyetle... ♥♥♥ |
66 Yorum Yorumları Gizle
Merhaba; harika görünüyorlar… pişirirken fırın turba ayarında mı olacak?
Sevgiler…
Merhaba Burcu Hanım,
Hayır, turbo ayarı kullanmayın lütfen. Alt/Üst konumda olmalı
Sevgiler
Merhaba; harika görünüyorlar… pişirirken fırın turba ayarında mı olacak?
Sevgiler…
Merhaba Burcu Hanım,
Hayır, turbo ayarı kullanmayın lütfen. Alt/Üst konumda olmalı
Sevgiler
Merhaba; harika görünüyorlar… pişirirken fırın turba ayarında mı olacak?
Sevgiler…
Merhaba Burcu Hanım,
Hayır, turbo ayarı kullanmayın lütfen. Alt/Üst konumda olmalı
Sevgiler
Merhaba; harika görünüyorlar… pişirirken fırın turba ayarında mı olacak?
Sevgiler…
Merhaba Burcu Hanım,
Hayır, turbo ayarı kullanmayın lütfen. Alt/Üst konumda olmalı
Sevgiler
Merhaba, tariflerinizi çok severek takip ediyor ve deniyorum. Bu kurabiye ile ilgili bir sorum olacak. Pekmez ve bal in pismesinin pek sağlıklı olmadığını okumuştum. Bu tarifte pekmez yerine konabilecek başka bir malzeme oneriniz olabilir mi? Teşekkürler şimdiden
Merhaba Hande Hanım,
Konunun uzmanı olmadığım için bilemiyorum ne kullanılır? Sormak gerek.
Sevgiler
Merhaba, tariflerinizi çok severek takip ediyor ve deniyorum. Bu kurabiye ile ilgili bir sorum olacak. Pekmez ve bal in pismesinin pek sağlıklı olmadığını okumuştum. Bu tarifte pekmez yerine konabilecek başka bir malzeme oneriniz olabilir mi? Teşekkürler şimdiden
Merhaba Hande Hanım,
Konunun uzmanı olmadığım için bilemiyorum ne kullanılır? Sormak gerek.
Sevgiler
Merhaba, tariflerinizi çok severek takip ediyor ve deniyorum. Bu kurabiye ile ilgili bir sorum olacak. Pekmez ve bal in pismesinin pek sağlıklı olmadığını okumuştum. Bu tarifte pekmez yerine konabilecek başka bir malzeme oneriniz olabilir mi? Teşekkürler şimdiden
Merhaba Hande Hanım,
Konunun uzmanı olmadığım için bilemiyorum ne kullanılır? Sormak gerek.
Sevgiler
Merhaba, tariflerinizi çok severek takip ediyor ve deniyorum. Bu kurabiye ile ilgili bir sorum olacak. Pekmez ve bal in pismesinin pek sağlıklı olmadığını okumuştum. Bu tarifte pekmez yerine konabilecek başka bir malzeme oneriniz olabilir mi? Teşekkürler şimdiden
Merhaba Hande Hanım,
Konunun uzmanı olmadığım için bilemiyorum ne kullanılır? Sormak gerek.
Sevgiler
merhabalar. tarifte tam buğday unu kullanabilir miyiz? bir de keçiboynuzu pekmezi yerine dut veya üzüm pekmezi konulabilir mi? şimdiden teşekkürler ve ellerinize sağlık.
Merhaba,
Tam buğday ununu her zaman tüm tariflerde kullanabilirsiniz. Yalnızca daha yoğun ve kepekli yapıda bir un olduğu için ya sıvı miktarını artırmanız gerek, ya da un miktarını biraz azaltmanız lazım. Hamurun alacağı kıvama göre siz belirleyebilirsiniz ancak. İstediğiniz pekmezi kullanabilirsiniz.
Sevgiler
merhabalar. tarifte tam buğday unu kullanabilir miyiz? bir de keçiboynuzu pekmezi yerine dut veya üzüm pekmezi konulabilir mi? şimdiden teşekkürler ve ellerinize sağlık.
Merhaba,
Tam buğday ununu her zaman tüm tariflerde kullanabilirsiniz. Yalnızca daha yoğun ve kepekli yapıda bir un olduğu için ya sıvı miktarını artırmanız gerek, ya da un miktarını biraz azaltmanız lazım. Hamurun alacağı kıvama göre siz belirleyebilirsiniz ancak. İstediğiniz pekmezi kullanabilirsiniz.
Sevgiler
merhabalar. tarifte tam buğday unu kullanabilir miyiz? bir de keçiboynuzu pekmezi yerine dut veya üzüm pekmezi konulabilir mi? şimdiden teşekkürler ve ellerinize sağlık.
Merhaba,
Tam buğday ununu her zaman tüm tariflerde kullanabilirsiniz. Yalnızca daha yoğun ve kepekli yapıda bir un olduğu için ya sıvı miktarını artırmanız gerek, ya da un miktarını biraz azaltmanız lazım. Hamurun alacağı kıvama göre siz belirleyebilirsiniz ancak. İstediğiniz pekmezi kullanabilirsiniz.
Sevgiler
merhabalar. tarifte tam buğday unu kullanabilir miyiz? bir de keçiboynuzu pekmezi yerine dut veya üzüm pekmezi konulabilir mi? şimdiden teşekkürler ve ellerinize sağlık.
Merhaba,
Tam buğday ununu her zaman tüm tariflerde kullanabilirsiniz. Yalnızca daha yoğun ve kepekli yapıda bir un olduğu için ya sıvı miktarını artırmanız gerek, ya da un miktarını biraz azaltmanız lazım. Hamurun alacağı kıvama göre siz belirleyebilirsiniz ancak. İstediğiniz pekmezi kullanabilirsiniz.
Sevgiler
Merhaba, ellerinize sağlık öncelikle nefis görünüyorlar. Acaba kaç adet kurabiye çıkıyor?
Merhaba, kusura bakmayın, şimdi gördüm yorumunuzu. 3 tepsi çıkıyor. Yaklaşık 40 tane kadar 🙂
Merhaba, ellerinize sağlık öncelikle nefis görünüyorlar. Acaba kaç adet kurabiye çıkıyor?
Merhaba, kusura bakmayın, şimdi gördüm yorumunuzu. 3 tepsi çıkıyor. Yaklaşık 40 tane kadar 🙂
Merhaba, ellerinize sağlık öncelikle nefis görünüyorlar. Acaba kaç adet kurabiye çıkıyor?
Merhaba, kusura bakmayın, şimdi gördüm yorumunuzu. 3 tepsi çıkıyor. Yaklaşık 40 tane kadar 🙂
Merhaba, ellerinize sağlık öncelikle nefis görünüyorlar. Acaba kaç adet kurabiye çıkıyor?
Merhaba, kusura bakmayın, şimdi gördüm yorumunuzu. 3 tepsi çıkıyor. Yaklaşık 40 tane kadar 🙂
Pınar Hanım Merhabalar,
Kreşte çocuklarla beraber yapmak için hangi kurabiye tarifini önerirsiniz? Şimdiden teşekkür ederim.
Merhabalar Eda Hanım,
Zencefilli Kurabiye çocuklar için hem eğlenceli ve hem de lezzetli bir aktivite olur bence 🙂
Sevgiler
Pınar Hanım Merhabalar,
Kreşte çocuklarla beraber yapmak için hangi kurabiye tarifini önerirsiniz? Şimdiden teşekkür ederim.
Merhabalar Eda Hanım,
Zencefilli Kurabiye çocuklar için hem eğlenceli ve hem de lezzetli bir aktivite olur bence 🙂
Sevgiler
Pınar Hanım Merhabalar,
Kreşte çocuklarla beraber yapmak için hangi kurabiye tarifini önerirsiniz? Şimdiden teşekkür ederim.
Merhabalar Eda Hanım,
Zencefilli Kurabiye çocuklar için hem eğlenceli ve hem de lezzetli bir aktivite olur bence 🙂
Sevgiler
Pınar Hanım Merhabalar,
Kreşte çocuklarla beraber yapmak için hangi kurabiye tarifini önerirsiniz? Şimdiden teşekkür ederim.
Merhabalar Eda Hanım,
Zencefilli Kurabiye çocuklar için hem eğlenceli ve hem de lezzetli bir aktivite olur bence 🙂
Sevgiler
Tereyağını eritiyor muyuz önceden? Sıcakken şekeri eklediğimize göre öyle olmalı değil mi?
Teşekkürler
evet eritiyoruz 🙂
Tereyağını eritiyor muyuz önceden? Sıcakken şekeri eklediğimize göre öyle olmalı değil mi?
Teşekkürler
evet eritiyoruz 🙂
Tereyağını eritiyor muyuz önceden? Sıcakken şekeri eklediğimize göre öyle olmalı değil mi?
Teşekkürler
evet eritiyoruz 🙂
Tereyağını eritiyor muyuz önceden? Sıcakken şekeri eklediğimize göre öyle olmalı değil mi?
Teşekkürler
evet eritiyoruz 🙂
Merhabalar … Zencefilli be tarcinli kurabiyenin uzerini seker hamuru ile kaplayip susleyebilir miyiz acaba?
Merhabalar … Zencefilli be tarcinli kurabiyenin uzerini seker hamuru ile kaplayip susleyebilir miyiz acaba?
Merhabalar … Zencefilli be tarcinli kurabiyenin uzerini seker hamuru ile kaplayip susleyebilir miyiz acaba?
Merhabalar … Zencefilli be tarcinli kurabiyenin uzerini seker hamuru ile kaplayip susleyebilir miyiz acaba?
Merhaba ölçuleri ben mi göremedim acaba?
Merhaba ölçuleri ben mi göremedim acaba?
Merhaba ölçuleri ben mi göremedim acaba?
Merhaba ölçuleri ben mi göremedim acaba?
Merhaba Pınar Hanım, toz şeker yerine başka doğal dıvı tatlandırıcı kullanabilir miyiz? Ölçüsü ne olur?
Bal kullanabilirsiniz ama un ölçüsü değişebilir, dikkat
Bende olcu göremedim
Malzeme listesi yanındaki + işaretine tıklarsanız açılır
Balık şeklindeki kurabiye kalıbınızı nerden aldınız
Hic olmadı malesef:( Kullandigim pekmezden mi kaynaklandi bilmiyorum, inanilmaz sekerli oldu.
Hay Allah, üzüldüm olmadığına 🙁 Pekmezden kaynaklı olabilir evet, çok mümkün
Bir dahaki sefere şekeri daha az koyun olmazsa
Sevgiler
Bir gece önceden hazırlanıp buz dolabında bekletilebilir Mixed?
Harika bir tarif oğlumla severek yiyoruz. Çok teşekkürler paylaştığınız için.
Rica ederim.. Sevgiler
İyi seneler