Mercimekli Köfteye de Kısıra da, çocukluğumdan beri çok düşkünüm. Canım çektiyse, evde de bol yeşillik varsa, hiç erinmem yaparım 🙂 Geçenlerde yine yaparken, daha önce birçok kez fotoğraflarını çekmeme rağmen...
Son derece hafif, yapımı pratik olduğu kadar zahmetsiz, “Poşe Tekniği” ile pişirilmiş Armut Tatlısını dilerseniz Ayva ile de deneyebilirsiniz 🙂 Armutları poşe etmek için hazırlayacağınız şuruba, damak zevkinize göre farklı...
Mark Bittman’ın 2006 yılında NY Times’da kaleme aldığı “No-Knead Bread” (Yoğurmadan – Yoğurulmadan Ekmek) makalesiyle ünlenen ve özellikle yemek bloggerları...
Karnabahar, mutfakta sıklıkla kullandığım ve buzdolabından neredeyse eksik etmediğim, çok sevdiğim sebzelerden biri. Salatasından kızartmasına, makarna sosundan pizza hamuruna kadar değişik formlara girebildiği için de oldukça eğlenceli 🙂 Kışın içinizi...
Engebeli araziye benzer yüzeyi ve yamuk yumuk şekli sebebiyle soyması biraz zahmetli olsa da, kan şekerini dengelemesindeki ustalığı, sindirim sistemini hızlandırması, zengin fosfor mineralleri sayesinde kemik erimesi riskini önemli ölçüde...
Sıradaki tarifimiz de, bugün asansörde karşılaştığım, “Pınarrrr! tarif bekliyoruz senden…” diye sitem eden sevgili mesai arkadaşlarıma gelsin o zaman 🙂...