https://kitcheninred.com
  • Giriş Yap
  • Kayıt Ol
  • Anasayfa
  • Tariflerim
    • Et & Balık & Tavuk Yemekleri
    • Sebzeli Yemekler
    • Çorbalar
    • Zeytinyağlılar
    • Aperatif & Meze & Salatalar
    • Türk Mutfağı ve Yöresel Yemekler
    • Makarna & Pilav & Pizza
    • Hamurişi & Tuzlu Tarifler
    • Kahvaltı ve Brunch
    • Kurabiye ve Bisküvi
    • Brownie & Kek & Muffin
    • Cheesecakeler
    • Tart ve Turta
    • Çikolatalı Tarifler
    • İçecekler ve Soslar
    • Temel Tarifler
    • Kış Hazırlıkları & Konserveler & Reçeller
    • Hafif ve Sağlıklı
    • Pratik Tarifler
    • Çocuklara Tarifler
  • Medyada Ben
  • Referanslarım
  • İletişim
  • Anasayfa
  • Tariflerim
    • Et & Balık & Tavuk Yemekleri
    • Sebzeli Yemekler
    • Çorbalar
    • Zeytinyağlılar
    • Aperatif & Meze & Salatalar
    • Türk Mutfağı ve Yöresel Yemekler
    • Makarna & Pilav & Pizza
    • Hamurişi & Tuzlu Tarifler
    • Kahvaltı ve Brunch
    • Kurabiye ve Bisküvi
    • Brownie & Kek & Muffin
    • Cheesecakeler
    • Tart ve Turta
    • Çikolatalı Tarifler
    • İçecekler ve Soslar
    • Temel Tarifler
    • Kış Hazırlıkları & Konserveler & Reçeller
    • Hafif ve Sağlıklı
    • Pratik Tarifler
    • Çocuklara Tarifler
  • Medyada Ben
  • Referanslarım
  • İletişim
  • Anasayfa
  • Cuisine: İtalyan Mutfağı

Cuisine: İtalyan Mutfağı

Paylaş

İtalyan Ekmeği – Focaccia

Pişirme Süresi:: 60
  • Çay Saati
  • Dört Mevsim
  • Hamurişi & Tuzlu Tarifler
  • Kahvaltı ve Brunch
  • Tüm Tariflerim
  • İtalyan Mutfağı İtalyan Mutfağı
Gerçek bir Focaccia pişirmek, hamurun kabarması için ihtiyaç duyduğu süreleri sabırla beklemek demek 🙂 Evet, biraz uzun sürüyor ancak beklediğiniz zamana...
2 Ağustos 2016
Beğen 5
Daha Fazlasını Oku
1.348 Görüntüleme
Paylaş

Patlıcanlı Makarna

Pişirme Süresi: : 60
  • Davet
  • Güz Tarifleri
  • Hafif ve Sağlıklı
  • Makarna & Pilav & Pizza
  • Sebzeli Yemekler
  • Tüm Tariflerim
  • Yazlık Tarifler
  • İtalyan Mutfağı İtalyan Mutfağı
  Makarna ve Patlıcanı bir arada seven kaç kişiyiz diye sorsam bi dünya ederiz diye düşünüyorum :), Hani bazı sebzeler...
14 Haziran 2016
Beğen 4
Daha Fazlasını Oku
922 Görüntüleme
Paylaş

Ev Yapımı Tortellini (Videolu Tarif)

Pişirme Süresi:: 45
  • Makarna & Pilav & Pizza
  • İtalyan Mutfağı İtalyan Mutfağı
 Ravioli’den sonra en sevdiğim ikinci dolgulu makarna çeşidi olan “Tortellini”yi, 2012 yılında blogda yayınlarken aynen şu cümleyi kurmuşum: “Ve ne yazık ki hamurunu kendim yapacak noktaya henüz gelemediğim için...
3 Mart 2016
Beğen 4
Daha Fazlasını Oku
1.777 Görüntüleme
Paylaş

Ev Yapımı Taze Makarna

  • Makarna & Pilav & Pizza
  • Temel Tarifler
  • İtalyan Mutfağı İtalyan Mutfağı
Ev Yapımı Taze Makarna ile ilk tanışmam, geçtiğimiz Haziran ayında, Ankara’nın ilk profesyonel gastronomi atölyesi “Chef Akademi” organizasyonu ve Bilkent Station ev sahipliğinde düzenlenen, Ankara’lı blogger arkadaşlarımla birlikte katıldığım, Renkli...
12 Kasım 2015
Beğen 2
Daha Fazlasını Oku
5.520 Görüntüleme
Paylaş

Mantarlı ve Tavuklu Fettuccine Alfredo (Fettucini)

Pişirme Süresi: : 30
  • Et & Balık & Tavuk Yemekleri
  • Makarna & Pilav & Pizza
  • İtalyan Mutfağı İtalyan Mutfağı
  Fetuccini, birbirine sarılmış mini kurdele toplarını andıran, hamuru temel olarak un ve yumurta ile hazırlanan, Tagliatelle’den geniş, Papardelle’den ince...
5 Haziran 2015
Beğen 3
Daha Fazlasını Oku
2.335 Görüntüleme
Paylaş

Pratik Tiramisu Tarifi

Pişirme Süresi:: 40
  • Brownie & Kek & Muffin
  • Çay Saati
  • Davet
  • Doğum Günü
  • Dört Mevsim
  • MEVSİMLİK TARİFLER
  • ÖZEL GÜNLER
  • Parti
  • Pratik Tarifler
  • Sevgililer Günü
  • Tüm Tariflerim
  • Yılbaşı
  • İtalyan Mutfağı İtalyan Mutfağı
Yalnızca bir reçeteyle sınırlı kalamayacağınız bazı tatlar vardır ki; Tiramisu da benim için öyle 🙂 Daha önceki Tiramisu denemelerimden şahane...
17 Kasım 2014
Beğen 27
Daha Fazlasını Oku
5.968 Görüntüleme
Paylaş

Ev Yapımı Grissini

Pişirme Süresi: : 40
  • Hamurişi & Tuzlu Tarifler
  • Temel Tarifler
  • İtalyan Mutfağı İtalyan Mutfağı
Hayatımıza çok uzun zaman önce ince uzun kıtır çubuklar olarak giren Grissini’yi sevmeyen var mıdır?  Ben bayılırım 🙂 Mide kazınmasına, açlık bastırmaya, diyetlerde bir kibrit kutusu peynir yanına, davetlerinizde değişik sunumlarla (grissiniye...
25 Mayıs 2014
Beğen 0
Daha Fazlasını Oku
926 Görüntüleme
Paylaş

Napoliten Soslu – Fırında Kremalı Makarna

Pişirme Süresi: : 45
  • Makarna & Pilav & Pizza
  • İtalyan Mutfağı İtalyan Mutfağı
Araya Mücbir Sebepler dolayısıyla aldığım Magnolia Puding‘in ardından, zamanı soğutmadan, söz verdiğim gibi Napoliten Sos‘lu Fırında Kremalı Makarna’ya geçiyorum bugün Yapımı gayet basit, ama zamandan kazanmak için, sosunu daha önceden...
2 Mayıs 2014
Beğen 1
Daha Fazlasını Oku
1.028 Görüntüleme
Paylaş

Napoliten (Neapolitan) Sos

Pişirme Süresi:: 60
  • Hafif ve Sağlıklı
  • Makarna & Pilav & Pizza
  • Temel Tarifler
  • İtalyan Mutfağı İtalyan Mutfağı
    Daha önce vermiş olduğum Pizza ve Makarnalar için kullanabileceğiniz Domates Sosu‘na alternatif olarak, içeriği daha detaylı, nefis bir...
24 Nisan 2014
Beğen 1
Daha Fazlasını Oku
1.026 Görüntüleme
Paylaş

Taze Biberiye, Zeytin ve Kuru Domatesli “Focaccia”

Pişirme Süresi: : 40
  • Kahvaltı ve Brunch
  • İtalyan Mutfağı İtalyan Mutfağı
2012 Aralık ayında gittiğim İtalyan kurabiyeleri ve İtalyan ekmekleri kursundan ziyadesiyle çok faydalandım 🙂  Sevgili Daniel’in işlettiği ve aynı zamanda da...
7 Nisan 2014
Beğen 3
Daha Fazlasını Oku
1.616 Görüntüleme
Sonraki Gönderiler

Hakkımda

Hakkımda

Doğma büyüme Ankara’lı. Evli, iki çocuk annesi ve çalışıyor. Evine, ailesine ve mutfağa düşkün, tipik bir Yengeç burcu. devamı...

Popüler Tarifler

  • En İyi Havuçlu Kek TarifiEn İyi Havuçlu Kek Tarifi 20 Kasım 2012 (74.728)
  • Dereotlu Peynirli KekDereotlu Peynirli Kek 24 Mayıs 2016 (37.941)
  • Zencefilli Tarçınlı Kurabiye TarifiZencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi 4 Mart 2012 (32.062)
  • Çilekli Yaz KekiÇilekli Yaz Keki 16 Nisan 2013 (31.981)
  • Kremalı Havuçlu KekKremalı Havuçlu Kek 8 Şubat 2017 (21.609)
  • Vişneli Cheesecake (Videolu Tarif)Vişneli Cheesecake (Videolu Tarif) 22 Ekim 2012 (18.633)
  • Çikolatalı Mozaik PastaÇikolatalı Mozaik Pasta 10 Mart 2017 (17.735)
  • Fırında Paçanga BöreğiFırında Paçanga Böreği 21 Ekim 2016 (14.677)

Mevsiminde Tarifler

Baharlık Tarifler

Baharlık Tarifler

Dört Mevsim

Dört Mevsim

Güz Tarifleri

Güz Tarifleri

Kışlık Tarifler

Kışlık Tarifler

Yazlık Tarifler

Yazlık Tarifler

Özel Günler

Çay Saati

Çay Saati

Davet

Davet

Doğum Günü

Doğum Günü

Parti

Parti

Sevgililer Günü

Sevgililer Günü

Yılbaşı

Yılbaşı

Tatlı Tarifler

Brownie & Kek & Muffin

Brownie & Kek & Muffin

Cheesecakeler

Cheesecakeler

Çikolatalı Tarifler

Çikolatalı Tarifler

Tart ve Turta

Tart ve Turta

Kahvaltıya Tarifler

Hamurişi & Tuzlu Tarifler

Hamurişi & Tuzlu Tarifler

Kahvaltı ve Brunch

Kahvaltı ve Brunch

Sağlıklı Tarifler

Çorbalar

Çorbalar

Hafif ve Sağlıklı

Hafif ve Sağlıklı

Sebzeli Yemekler

Sebzeli Yemekler

Zeytinyağlılar

Zeytinyağlılar

Çocuklara Tarifler

Çocuklara Tarifler

Çocuklara Tarifler

Et & Balık & Tavuk

Et & Balık & Tavuk Yemekleri

Et & Balık & Tavuk Yemekleri

Olmazsa Olmaz Tarifler

Makarna & Pilav & Pizza

Makarna & Pilav & Pizza

Pratik Tarifler

Aperatif & Meze & Salatalar

Aperatif & Meze & Salatalar

Pratik Tarifler

Pratik Tarifler

Dünya Mutfağı

Avusturya Mutfağı

Avusturya Mutfağı

Belçika Mutfağı

Belçika Mutfağı

Fransız Mutfağı

Fransız Mutfağı

Girit Mutfağı

Girit Mutfağı

İngiliz Mutfağı

İngiliz Mutfağı

İtalyan Mutfağı

İtalyan Mutfağı

Japon Mutfağı

Japon Mutfağı

Portekiz Mutfağı

Portekiz Mutfağı

Türk Mutfağı

Türk Mutfağı

Uzakdoğu Mutfağı

Uzakdoğu Mutfağı

Etiketler

Ana Yemek Aperatif ve Meze Başlangıç Cheesecake Davet Doğum Günü Dört Mevsim Ev Yapımı Fransız Mutfağı Fırın Yemekleri Glutensiz Güz Tarifleri Hafif ve Sağlıklı Hamur İşi ve Tuzlu Kahvaltı ve Brunch Kek ve Muffin Kurabiye ve Bisküvi Kışlık Tarifler Meyveli Parti Pratik ve Şipşak Pınar'ın Seçimleri Ramazan ve İftar Reçel ve Marmelat Sebzeli Yemekler Sevgililer Günü Sos Sütsüz Tart ve Turta Tavuklu Yemekler Temel Tarifler Türk Mutfağı Vegan Vejetaryen Yan Yemek Yazlık Tarifler Yumurtasız Yılbaşı Zeytinyağlı Çay Saati Çikolatalı Çilekli İtalyan Mutfağı İştah Açıcı Şekersiz

Son Yorumlar

  • Kolay Limon Kreması Tarifi için Pınar
  • Mermer Kek (Anne Keki) için Pınar
  • Kolay Limon Kreması Tarifi için momentos
  • Mermer Kek (Anne Keki) için Hülya
  • Temel Krep Tarifi (Videolu) için Pınar

kitcheninred

İki👦🏻 beş patili annesi🐶🐾🐈
ODTÜ Kimya öğrencisi👩‍🔬
Blog Yazarı👩🏼‍🍳
@atelierinred Kurucusu
#torunlaratarifler #recipesinred


Instagram post 2192169081822363773_145001673
Yılda bir değil de, günde en az iki defa✌🏼 net kutlanmalı bence😄☕️☕️ #dünyatürkkahvesigünü ❤️

Instagram post 2191385405362730084_145001673
Kar ❄️ Kahve ☕️ Kitap 📖
bi de elma kurusu😄🍎
Hoş geldin Aralık☃️🌨
#coffeetreatsinred

Instagram post 2190611004975254103_145001673
Günaydın🥧🍎🍏☺️ #applepiesinred #dalındansofrayahttps://kitcheninred.com/recipe/pinarin-elmali-turtasi/

Instagram post 2188386482616347491_145001673
Günaydın☺️🍁🍂☕️
Dünkü trafik😱 ve etraftaki çılgın kalabalık🛍 dağıldıysa huzurlu bi sabah kahvesi içelim mi☺️ #alışveriştensoğudumyeminle 🤪😆😂

Instagram post 2186969965307663307_145001673
Günaydın☺️
Bu ara çokça yapılıp hikayelerde paylaşılan🥰 ve yiyen herkesten tam not alan💯 tahinli çikolatalı kurabiyelerimin🍪 tarifini soranlar için bir kez daha yazayım dedim☺️
•
240 ml hacminde bir su bardağı🥛 ölçüsüyle✔️
- 1 + 3/4 su bardağı (245 gr) un, 1 silme tatlı kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 3/4 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı toz tarçını, ayrı bir kabın içine eleyin🍚
- 113 gr oda sıcaklığında yumuşamış tuzsuz tereyağını çırpma kabına alıp (stand mixer kullanıyorsanız, pedal/kürek aparatını takın) krema kıvamına gelene kadar çırpın
- İçine 1/2 su bardağı (105 gr) toz şeker ve 1/2 su bardağı esmer (95 gr) ekleyip yüksek devirde çırpın
- Çırpma kasesinin dibini ve kenarlarını spatulayla sıyırıp, hamuru yeniden çırpın
- Şimdi, oda sıcaklığındaki büyük boy 2 yumurtayı ekleyin ve düşük devirde karıştırın
- 1/2 su bardağı (110 gr) tahini de ilave edip çırptıktan sonra, un karışımını ekleyip, un tamamen kaybolana kadar düşük devirde ve kısa süreyle karıştırın
- Son olarak 140 gr (2*70 gr'lık 2 paket) kıyılmış bitter çikolatayı da ilave edin ve kabın üzerini streç filmle örtüp buzdolabına kaldırın
- Bu şekilde en az 1 saat dursun (dilerseniz hamuru 3 güne kadar buzdolabında ve 6 aya kadar derin dondurucuda saklayabilirsiniz)
Pişireceğiniz zaman, fırını alt/üst konumda 175 dereceye ısıtın
- Hamurdan -tercihen büyük boy bir dondurma kepçesi kullanarak- birbirinden 5 cm uzaklıkta olacak şekilde pişirme kağıdı serili tepsiye porsiyonlayın (iki tepsi çıkıyor)
- Arzuya göre üzerine biraz susam serpiştirin
- Kurabiyelerin rengi dönene kadar, yaklaşık 15-18 dk pişirip fırından çıkarın
•
•
#recipesinred #kitcheninredtarifleri #torunlaratarifler

Instagram post 2184113533537284440_145001673
Mezunu olmaktan hep çok gurur duyduğum ('88🎓) canım okulumun🏫❤️ ve hemen karşı kaldırımdaki evimizin tam önündeyim😌
Yetiştirdiği binlerce öğrencinin hayatına ışık tutmuş✨ Bugün bile, içimde hâlâ yanmaya devam eden okuma azmimi kendilerine borçlu olduğumu düşündüğüm, birçoğu Hakk'ın rahmetine kavuşmuş🙏🏼 hepsi gerçekten çok değerli ve güzide öğretmenlerimi, üzerinden onyıllar geçmiş olsa da yüzümde hep tebessüm ve kalbimde şükranla hatırlayacağım❤️
Baş Öğretmen Mustafa Kemal Atatürk'ün izinde💫 bizleri ve çocuklarımızı, Fikri, Vicdanı ve İrfanı Hür nesiller olarak yetiştirmeyi ilke edinmiş tüm değerli öğretmenlerimizin Öğretmenler Gününü canı gönülden kutluyorum❤️💐☺️

Instagram post 2182890281712316225_145001673
Fırında Etli & Sebzeli Lavaş🌶🥩🍄🧀🍕
En favori✨ uydurmasyon tariflerimden biriyle daha karşınızdayım😀
Buna benim evdeki tayfa da bayılıyor😍 Hafta sonuna mutlaka deneyin👍🏼 ama parmakları yemeyin🙈
Et yerine minicik doğranmış tavuk eti kullanırsanız da tantuni gibi oluyor☺️ Haa bi de iki lavaş arası peynir dizmeyi🧀🧀unutmayın sakın😉
Salça tercihimi ise bu sefer, mevsiminde toplanan taze domates ve biberlerle yapılan🍅🌶 #TatOrganik'ten yana kullandım☺️ Memnuniyetle tavsiye ederim💯 Lezzeti epeyce fark ediyor👌🏼
Tarifini de fotoları kaydırarak hemen şimdi okuyabilirsiniz👉🏼 @tat_ailesi 🍅

Instagram post 2180427932158059411_145001673
Günaydın🍃☺️
•
•
Avakado çekirdeğini iyice yıkayıp kuruttuktan sonra, sivri ucu suya değmeyecek şekilde çay bardağına koyup, suyu azaldıkça yeniliyorum. Çekirdeği küçükse, üç tarafından kürdan desteği veriyorum, o zaman tepesi suyun üstünde kalıyor🌱
İyice kök saldıktan sonra saksıya alıyorum. Meyve beklentim yok (aşılama yapmak lazım muhtemelen). Ama görsel olarak çok hoşuma gidiyor💚 #kendinyap #diySiz de, köklendirme aşaması ve sonrasındaki tecrübelerinizi bu post altında paylaşırsanız, güzel bir fikir arşivi oluşturabiliriz bence☺️

Instagram post 2174833411307090021_145001673
Geçen yıl bu zamanlarda yapıp👩🏼‍🍳 hikayelerde paylaştığım📲 Rafine Şekersiz  FISTIK EZMESİ🥜 tarifini derledim topladım🧺 galeriye de ekliyorum❣️
Yapımı çoook kolay amaaaaa❗️ mutlaka yüksek watt'lı (en az 1000W) bir robot tercih edin👍🏼 Yoksa motoru yakarsınız valla⚡️ben bi tane yaktım🌚 ordan biliyorum😅😂🙈 #torunlaratarifler #recipesinred #evyapımıfıstıkezmesi #fıstıkezmesitarifi

Instagram post 2174612065763519113_145001673
☕️♥️🍃🍏 Günaydınlar☺️🎶
•
•
#coffeetreatsinred

Instagram post 2173911219828436457_145001673
Sonsuza dek seninle ve daima senin izindeyiz Atam♾❤️🌹🙏🏼 #yolumsensin #10kasım
•
•
📷👉🏼 @fulyasezen ❤️

Instagram post 2171737977089083932_145001673
Yine çok renkli bir sabahtan günaydınlar☺️🧡🦊🎃🍁🍃💛 Mutlu sabahlar🎶

Instagram post 2169532493313373891_145001673
Sabah 8:40 dersini kaçıranlardan da💤🙊 Günaydınlar😃🐾🐈☕️☕️
•
•
Mutlu haftalar🎶❤️ #coffeetreatsinred

Instagram post 2167345410058571519_145001673
Kasım'ı karşılayan☺️ Kasımpatılarıyla günaydınlar bizden🌸🍃☕️🎶 #hoşgeldinkasım #coffeetreatsinred

Instagram post 2166610067449520055_145001673
Renklerin enerjisinden beslenenlere de Günaydın🧡🎶🍃🌸☕️🎵💜 #coffeetreatsinred

Instagram post 2165886939442249134_145001673
Kışın habercisi ayvalar💛 ve yavaş yavaş vedaya hazırlanan güzelim lavantalarla💜🍃 Günaydınlar bizden🤗☺️ #lavendersinred


Daha Fazla Yükle


Kitchen in Red | Tüm Hakları Saklıdır | © 2017