Cuisine: İtalyan Mutfağı

İtalyan Ekmeği – Focaccia

Pişirme Süresi:: 60

İtalyan Mutfağı

Gerçek bir Focaccia pişirmek, hamurun kabarması için ihtiyaç duyduğu süreleri sabırla beklemek demek 🙂 Evet, biraz uzun sürüyor ancak beklediğiniz zamana...

2 Ağustos 2016

Beğen 5

Daha Fazlasını Oku

1.348 Görüntüleme

Patlıcanlı Makarna

Pişirme Süresi: : 60

İtalyan Mutfağı

Makarna ve Patlıcanı bir arada seven kaç kişiyiz diye sorsam bi dünya ederiz diye düşünüyorum :), Hani bazı sebzeler...

14 Haziran 2016

Beğen 4

Daha Fazlasını Oku

922 Görüntüleme

Ev Yapımı Tortellini (Videolu Tarif)

Pişirme Süresi:: 45

Makarna & Pilav & Pizza

İtalyan Mutfağı

Ravioli’den sonra en sevdiğim ikinci dolgulu makarna çeşidi olan “Tortellini”yi, 2012 yılında blogda yayınlarken aynen şu cümleyi kurmuşum: “Ve ne yazık ki hamurunu kendim yapacak noktaya henüz gelemediğim için...

3 Mart 2016

Beğen 4

Daha Fazlasını Oku

1.777 Görüntüleme

Ev Yapımı Taze Makarna

İtalyan Mutfağı

Ev Yapımı Taze Makarna ile ilk tanışmam, geçtiğimiz Haziran ayında, Ankara’nın ilk profesyonel gastronomi atölyesi “Chef Akademi” organizasyonu ve Bilkent Station ev sahipliğinde düzenlenen, Ankara’lı blogger arkadaşlarımla birlikte katıldığım, Renkli...

12 Kasım 2015

Beğen 2

Daha Fazlasını Oku

5.520 Görüntüleme

Mantarlı ve Tavuklu Fettuccine Alfredo (Fettucini)

Pişirme Süresi: : 30

İtalyan Mutfağı

Fetuccini, birbirine sarılmış mini kurdele toplarını andıran, hamuru temel olarak un ve yumurta ile hazırlanan, Tagliatelle’den geniş, Papardelle’den ince...

5 Haziran 2015

Beğen 3

Daha Fazlasını Oku

2.335 Görüntüleme

Pratik Tiramisu Tarifi

Pişirme Süresi:: 40

İtalyan Mutfağı

Yalnızca bir reçeteyle sınırlı kalamayacağınız bazı tatlar vardır ki; Tiramisu da benim için öyle 🙂 Daha önceki Tiramisu denemelerimden şahane...

17 Kasım 2014

Beğen 27

Daha Fazlasını Oku

5.968 Görüntüleme

Ev Yapımı Grissini

Pişirme Süresi: : 40

İtalyan Mutfağı

Hayatımıza çok uzun zaman önce ince uzun kıtır çubuklar olarak giren Grissini’yi sevmeyen var mıdır? Ben bayılırım 🙂 Mide kazınmasına, açlık bastırmaya, diyetlerde bir kibrit kutusu peynir yanına, davetlerinizde değişik sunumlarla (grissiniye...

25 Mayıs 2014

Beğen

Daha Fazlasını Oku

926 Görüntüleme

Napoliten Soslu – Fırında Kremalı Makarna

Pişirme Süresi: : 45

Makarna & Pilav & Pizza

İtalyan Mutfağı

Araya Mücbir Sebepler dolayısıyla aldığım Magnolia Puding‘in ardından, zamanı soğutmadan, söz verdiğim gibi Napoliten Sos‘lu Fırında Kremalı Makarna’ya geçiyorum bugün Yapımı gayet basit, ama zamandan kazanmak için, sosunu daha önceden...

2 Mayıs 2014

Beğen 1

Daha Fazlasını Oku

1.028 Görüntüleme

Napoliten (Neapolitan) Sos

Pişirme Süresi:: 60

İtalyan Mutfağı

Daha önce vermiş olduğum Pizza ve Makarnalar için kullanabileceğiniz Domates Sosu‘na alternatif olarak, içeriği daha detaylı, nefis bir...

24 Nisan 2014

Beğen 1

Daha Fazlasını Oku

1.026 Görüntüleme

Taze Biberiye, Zeytin ve Kuru Domatesli “Focaccia”

Pişirme Süresi: : 40

Kahvaltı ve Brunch

İtalyan Mutfağı

2012 Aralık ayında gittiğim İtalyan kurabiyeleri ve İtalyan ekmekleri kursundan ziyadesiyle çok faydalandım 🙂 Sevgili Daniel’in işlettiği ve aynı zamanda da...

7 Nisan 2014

Beğen 3

Daha Fazlasını Oku

1.616 Görüntüleme

Baharlık Tarifler	Dört Mevsim
Güz Tarifleri	Kışlık Tarifler
Yazlık Tarifler

Çay Saati	Davet
Doğum Günü	Parti
Sevgililer Günü	Yılbaşı

Brownie & Kek & Muffin	Cheesecakeler
Çikolatalı Tarifler	Tart ve Turta

Çorbalar	Hafif ve Sağlıklı
Sebzeli Yemekler	Zeytinyağlılar

Avusturya Mutfağı	Belçika Mutfağı
Fransız Mutfağı	Girit Mutfağı
İngiliz Mutfağı	İtalyan Mutfağı
Japon Mutfağı	Portekiz Mutfağı
Türk Mutfağı	Uzakdoğu Mutfağı