Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
Dilimize Rumca’dan girmiş, cinslerine göre de değişik isimlerle (boncuk ayşe, çalı, özayşe, ayşe kadın, yer, barbunya, maş, ferasetsiz, börülce, gelin ayşe, böğrü kara, vs..) anılan...
https://kitcheninred.com
Fırında Karnıyarık Tarifi
Doğada patlıcanı besin olarak tüketen tek canlı biz insanlarmışız biliyor muydunuz? 🙂 Nedenini, insan vücudunda bulunan az miktarda nikotine bağlasalar da, bence asıl neden, patlıcanın çiğ yendiğinde tadının hiç bir şeye...
Fırında Garantili Ev Yapımı Yoğurt – Tüm Püf Noktalarıyla
Büyük oğlumun ek gıdaya başlangıcıyla birlikte çıktığım yoğurt mayalama yolculuğumda, benim en içime sinen “yoğurdu fırında mayalama” yöntemi oldu. Kanımca, her beş anneden birinin (ki bir tanesi de benim) bir...
Ispanaklı Sodalı Gül Böreği Tarifi
Ispanağın en sevdiğim hali♥ Veya böreğin, ıspanak ve beyaz peynirle dansı mı desek? O kadar seviyorum ki, pişirmeye üşenmesem, her gün yesem bıkmam 🙂 Gül Böreği en...
Zeytinyağlı Taze Barbunya Fasulyesi Tarifi
Zeytinyağlı menüsünün en has ve en demirbaş yemeklerinden biri olan Barbunya’ya bayılırım♥ Ayrıca, mevsimi geldiğinde, deep freez’e stoklanacak olmazsa olmaz sebzelerden biridir 🙂 Bizim evde -kendim hariç- önceleri pek itibar...
Şakşuka Tarifi
Eminim ki herkesin, her mutfağın, her evin bir #şakşuka tarifi vardır. Kimi zaman içine patates konur, kimi zaman kabak konur, bazen her ikisi de konur. Ama nasıl yapılırsa yapılsın, şakşuka...
Somon Köftesi Tarifi
Somon Köftesi, balıkla arası olmayan çocuklar hatta büyükler için bence harika bir fikir 🙂 Biz yaptık, çok beğendik, siz de yapın ♥ Yapımı gerçekten çok...
Tavuk Schnitzel Tarifi
Hem yarı Avusturya’lı bir şirkette çalışıyor olmanın ve hem de patronumun Avusturya’lı oluşundan gelen avantajla, “Viyana Usulü” olan hemen herşeyi danışabildiğim çok kaynak var, şanslıyım ♥ Bir önceki şirketim ve...
Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Baharın gelişini müjdeleyen, kalp ve karaciğer dostu, vitamin deposu, sağlık kaynağı Enginar, sofralarımızı genellikle anneannelerimizin klasik tarifleriyle süsler 🙂 Eski Yunan ve Roma döneminden beri bilinen, kral sofralarının gözde sebzesi...
Brownie Cheesecake Tarifi
Biz Ankaralılar, bütün bir kış hasretle güneşi bekler, havalar ısınır ısınmaz da kendimizi çoluk çocuk açık havaya atmaya bayılırız 🙂 En keyifli sohbetlerin, en...
Labneli ve Kremalı Poğaça Tarifi
İtalyanca, “Külde pişmiş küçük hamur işi” anlamına gelen “Foccacia” kelimesinden dilimize geçmiş “Poğaça“, özellikle hafta içi telaşesinde, bizim ailece çok severek tükettiğimiz en popüler sabah kahvaltılıklarımızdan biridir. Fırından taze çıkmış sıcacık...
Frambuazlı Muffin Tarifi
Bugünkü tarif, komşu blog “Hani Bana Hani Bana“dan 🙂 Tarifin Ankara Bestekar Sokak’ta, Ertuğ Pasajı’nın hemen karşısındaki Coffee Break’e ait olduğunu okuduğumda heyecanlandım♥ Coffee Break, adı üstünde, Tunalı’da keyifli...