Ispanaklı Mücver

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
300 gr. kadar ıspanak
2 sap pırasa (veya yarım demet taze soğan)
1 su bardağı kadar beyaz peynir (rendelenmiş)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yumurta
1 su bardağı süt (krema da olur)
1 su bardağı un
Tuz, karabiber
Kızartmak için ayçiçek yağı
SOSU İÇİN
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı pul biber
1 diş dövülmüş sarımsak
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı nane

Ispanaklı Mücver

13 Kasım 2012

Özellikler:
  • Şekersiz
  • Sütsüz
  • Vejeteryan
  • : 30
  • 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

ispanakli_mucver-1_04b735797b9117a9a82038103c1b4379

Haftasonu, elimde 1 kilo ayıklanmış ve doğranmış ıspanakla ne yapsam ne pişirsem de yedirsem diye saatlerce düşündükten sonra bildiğimiz kabak mücverinin ıspanaklı versiyonunu denemeye karar verdim 🙂

Ispanak yemeyen çocuklara “ıspanaklı börek” niyetine çaktırmadan yedirebilirsiniz 🙂

Daha önce de yazdığım üzere, kuru soğan yerine kış boyu “Pırasa” kullanmayı tercih ediyorum.  Böylece hem besin değeri yüksek, hem de aroması harika lezzetler çıkıyor ortaya 

(Visited 194 times, 1 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Adımlar

1

Pırasayı ince doğrayın ve orta ateşte kızdırdığınız zeytinyağında soteleyin

2

Minik minik doğradığınız ıspanakları ilave edip yüksek ateşte çevirin ve ocaktan alın

3

Ilındıktan sonra içine beyaz peynir, tuz ve baharatları ilave edip harmanlayın

4

Diğer yandan, bir cam kase içinde yumurta ve sütü iyice çırpın

5

Elenmiş unu ilave edip, ıspanaklı harçla karıştırın (mücver hamuru hafif cıvık olacak)

6

Kızartma tavasında kızdırdığınız sıvıyağına, karışımdan 1 yemek kaşığı döküp, kaşığın tersiyle üzerlerine hafifçe bastırın

7

Her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın (başında durun çünkü çok çabuk pişiyorlar)

8

Mücverleri havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını çektirin ve yoğurt sosuyla servis edin

9

Sevgiyle... Afiyetle ♥ ♥

önceki
Tavuklu Maş Fasulyesi Salatası
sonraki
Kremalı Kabak Çorbası
önceki
Tavuklu Maş Fasulyesi Salatası
sonraki
Kremalı Kabak Çorbası

Yorum ekleyin