Napoliten Soslu – Fırında Kremalı Makarna

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
En az 2 su bardağı Napoliten Sos (vermiş olduğum tarifte de hemen hemen bu ölçüde çıkıyor)
Sosu çok kıvamlı pişirmeyin, hafif sulu olsun
1/2 paket dilediğiniz çeşit bir makarna (Barilla Mafaldine’yi şiddetle tavsiye ederim)
1 paket (200 ml) krema (Sek’ten memnunum)
Sıcakken üzeri için: İnce rendelenmiş parmesan (çok ince rendelenmiş kaşar peyniri de olur)

Napoliten Soslu – Fırında Kremalı Makarna

2 Mayıs 2014

  • : 45
  • 6 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

napoliten_soslu_kremali_makarna-1_924e93722a3a61925dcd588d4f6fa311

Araya Mücbir Sebepler dolayısıyla aldığım Magnolia Puding‘in ardından, zamanı soğutmadan, söz verdiğim gibi Napoliten Sos‘lu Fırında Kremalı Makarna’ya geçiyorum bugün

Yapımı gayet basit, ama zamandan kazanmak için, sosunu daha önceden hazırlamakta fayda var. Ben, genellikle bir kaç gün önceden ya da bir önceki günün akşamından hazırlayıp, makarnayı fırınlayacağım zaman kullanıyorum (öncesinde ısıtmakta fayda var).

Fotoğrafladığım tarifte, ben elimin altında önceden pişirdiğim tavukları kullandım. Kıymalı da şahane oluyor; veya Vejetaryen iseniz, hiçbirini kullanmayıp, dilediğiniz bir çeşit sebze ilavesiyle -Mantar mesela- pişirebilirsiniz. Açıkçası yalnızca sos ve krema ile bile yapsanız, yine çok lezzetli oluyor 🙂 ♥

napoliten_soslu_kremali_makarna-2

Makarnayı fırında kısa süreli tutacağınız için, çiğ kalmaması açısından, önden pişirip kullanmakta fayda var

Kıyma kullanacaksanız: 1 orta boy kuru soğan ve 1 diş sarımsak ile birlikte (400 gr kadar) kıymayı önden kavurun

Tavuk kullanacaksanız: Mümkünse, kalça (göğüs biraz yavan olabilir) veya baget alıp, pişirdikten sonra elinizle didin

Mantar kullanacaksanız: Harlı ateşte az yağda ön pişirme yapın

napoliten_soslu_kremali_makarna-3

(Visited 350 times, 1 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Adımlar

1

Sosu önceden hazırladıysanız, ısıtıp bir kenarda bekletin

2

Büyük bir tencereyi bol suyla doldurup kaynatın. Tuz ve birbirine yapışmaması için az miktarda zeytinyağı ilave edip, su yeniden kaynadıktan sonra makarnayı boşaltın ve 7-8 dakika kadar arada karıştırarak pişirin ve süzün (Soğuk suyun altına tutmayın. Yalnızca süzüp bırakın)

3

Bu arada fırını 200 dereceye ısıtın

4

Kremayı küçük bir cam kasenin içinde tel veya çatal yardımıyla çırpın

5

Kullanacağınız fırın kabının altına önce bir miktar napoliten sostan yayın

6

Sonra üzerini makarnalarla kapatın

7

Tavukları koyun ve üzerine yeniden sos yayın

8

Bu işlemi aynı sırayla iki kez tekrarlayın

9

Sos döktüğünüz en üst katın üzerini kremayla kapatın ama karıştırmayın (bırakın kendi kendine yayılsın, çöksün)

10

Dilerseniz, en üstüne, aroma vermesi açısından 1-2 dal taze biberiye veya defne yaprağı da koyabilirsiniz (yanacakları için piştikten sonra alıp atabilirsiniz)

11

Makarnayı üzeri hafif kızarmaya başlayana kadar, yaklaşık 20-25 dakika da fırında pişirin

12

Tabağa aldıktan sonra üzerine yeni rendelenmiş parmesan serpiştirerek servis yapın

13

Makarnaya çok ayrı bir lezzet katan Napoliten Sosunu, bu şekilde de çok seveceğinizi düşünüyorum:)

14

Afiyet Olsun ♥

önceki
Napoliten (Neapolitan) Sos
sonraki
Portakallı Cheesecake
önceki
Napoliten (Neapolitan) Sos
sonraki
Portakallı Cheesecake

Yorum ekleyin