ÇİKOLATALI MOUSSE

Name: ÇİKOLATALI MOUSSE
Ingredients: : 4-5 KİŞİLİK; : Su bardağı ölçüm: 200 ml; Yumurta: 2 medium boy; Toz Şeker: 50 gr (1/4 su b); Pastörize Süt Kreması: 400 ml soğuk! (2 kutu); Bitter Çikolata: 170 g (1 su b)

Özellikler:

Orta

Malzemeler

4-5 KİŞİLİK
Su bardağı ölçüm: 200 ml
2 medium boy Yumurta
50 gr (1/4 su b) Toz Şeker
400 ml soğuk! (2 kutu) Pastörize Süt Kreması
170 g (1 su b) Bitter Çikolata

Açıklamalar

Yalnızca 4 malzemeyle oldukça pratik bir şekilde hazırlayacağınız, sizi fazlasıyla memnun edecek nefis bir çikolatalı mousse tarifi vericem. Ben şekerini biraz az koyuyorum (1/4 su b). Daha yoğun hissetmek isterseniz yarım su bardağı yeterli olur diye düşünüyorum.

1.282 kez ziyaret edildi. Bugünkü ziyaret sayısı: 1 visits today

Adımlar

1 Tamamlandı	Yumurtaları ve şekeri mikserle 3 dakika boyunca çırpın Bu esnada kremanın 1 su b kadarını küçük bir sos tenceresine alıp ısıtmaya başlayın (yalnızca ısınacak, kaynamayacak) Sıcak kremayı yumurtaya yavaş yavaş eklerken bir yandan da çırpmaya devam edin Hazırladığınız bu karışımı bir sos tenceresine alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ama kaynatmayın! Ocaktan indirip içine çikolataları (önceden kırılmış veya rendelenmiş, veya pul formunda) sıcak kremayla birleştirip, çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırın ve ılındıktan sonra üzerini streçleyip 2 saatliğine (ara ara çıkarıp karıştırarak) buzdolabına kaldırın Bu karışımı 1 gün veya 1 gece önceden hazırlayıp ertesi gün/gece kullanacaksanız muhtemelen donmuş olacaktır. O zaman yeniden kısık ateşte ocağa alıp veya mikrodalga fırına koyup yeniden eritin
2 Tamamlandı	Kalan kremayı bir kaseye alıp koyulaşana ve hacim alana kadar iyice çırpın Buzdolabında tuttuğunuz çikolata karışımıyla birleştirip (tercihen stand mixer'ın pedal aparatını kullanarak) havalandırarak çırpın Stand mixer kullanmıyorsanız, normal el mikseri kullanabilirsiniz
3 Tamamlandı	Hazırladığınız karışımı porsiyonluk olarak kuplara bölüştürüp, üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın. Çilek ve çikolata parçalarıyla efsane oluyor