0 0
ÇİKOLATALI MOUSSE

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

4-5 KİŞİLİK
Su bardağı ölçüm: 200 ml
2 medium boy Yumurta
50 gr (1/4 su b) Toz Şeker
400 ml soğuk! (2 kutu) Pastörize Süt Kreması
170 g (1 su b) Bitter Çikolata

ÇİKOLATALI MOUSSE

Özellikler:
  • Glutensiz
  • Vejeteryan
  • Orta

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

Yalnızca 4 malzemeyle oldukça pratik bir şekilde hazırlayacağınız, sizi fazlasıyla memnun edecek nefis bir çikolatalı mousse tarifi vericem. Ben şekerini biraz az koyuyorum (1/4 su b). Daha yoğun hissetmek isterseniz yarım su bardağı yeterli olur diye düşünüyorum.

1.129 kez ziyaret edildi. Bugünkü ziyaret sayısı: 1 visits today

Adımlar

1
Tamamlandı

Yumurtaları ve şekeri mikserle 3 dakika boyunca çırpın
Bu esnada kremanın 1 su b kadarını küçük bir sos tenceresine alıp ısıtmaya başlayın (yalnızca ısınacak, kaynamayacak)
Sıcak kremayı yumurtaya yavaş yavaş eklerken bir yandan da çırpmaya devam edin
Hazırladığınız bu karışımı bir sos tenceresine alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ama kaynatmayın!
Ocaktan indirip içine çikolataları (önceden kırılmış veya rendelenmiş, veya pul formunda) sıcak kremayla birleştirip, çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırın ve ılındıktan sonra üzerini streçleyip 2 saatliğine (ara ara çıkarıp karıştırarak) buzdolabına kaldırın
Bu karışımı 1 gün veya 1 gece önceden hazırlayıp ertesi gün/gece kullanacaksanız muhtemelen donmuş olacaktır. O zaman yeniden kısık ateşte ocağa alıp veya mikrodalga fırına koyup yeniden eritin

2
Tamamlandı

Kalan kremayı bir kaseye alıp koyulaşana ve hacim alana kadar iyice çırpın
Buzdolabında tuttuğunuz çikolata karışımıyla birleştirip (tercihen stand mixer'ın pedal aparatını kullanarak) havalandırarak çırpın
Stand mixer kullanmıyorsanız, normal el mikseri kullanabilirsiniz

3
Tamamlandı

Hazırladığınız karışımı porsiyonluk olarak kuplara bölüştürüp, üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın. Çilek ve çikolata parçalarıyla efsane oluyor

Pınar

Doğma büyüme Ankara’lı. Evli, iki çocuk annesi ve çalışıyor. Evine, ailesine ve mutfağa düşkün, tipik bir Yengeç burcu. devamı...

önceki
İjlal’in Kremalı Elmalı Payı
sonraki
HUMUS TARİFİ – TÜM PÜF NOKTALARIYLA!
önceki
İjlal’in Kremalı Elmalı Payı
sonraki
HUMUS TARİFİ – TÜM PÜF NOKTALARIYLA!

Yorum ekleyin