Malzemeler
- 4 tane Limon
- 2 küçük (organik) Yumurta
- 200 gr Toz Şekeryerine pudra şekeri kullanabilirsiniz
- 1-2 damla Vanilya Özütü (Ekstresi)yerine vanilin kullanabilirsiniz
- 1 çorba kaşığı Mısır Nişastası
- 60 gr (4 yemek kaşığı) tuzsuz Tereyağı
Açıklamalar
Kenarda süslenmek için bekleyen tart, turta, ya da cheesecake’lere hızır gibi yetişen, daha önce yayınladığım orijinal “Limon Kreması“nı hazırlamak için vakti olmayanlara, oldukça pratik bir şekilde hazırlayıp soğuttuktan veya tercihinize göre ılık olarak servis yapabileceğiniz, glutensiz bir Limon Sosu tarifim var 🙂
Bu kremayı pasta ve keklerinizde kullanabileceğiniz gibi, kurabiye aralarında veya kahvaltılarda ekmek üstü reçel niyetine de mutlulukla tüketebilirsiniz♥
Yine, bir Fransız klasiği olan “Limonlu Tart” tarifi içinde verdiğim, tart hamuru ile birlikte fırında pişirerek hazırlayacağınız Limon Sosunu da, alternatif olarak notlarınızda bulundurabilirsiniz 🙂
Adımlar
1 Tamamlandı | - Limonları iyice yıkayıp kuruladıktan sonra, beyaz kısımlarına girmeden kabuklarını ince rendeleyin |
2 Tamamlandı | Yumurtaları bir sos tenceresinin içine alıp telle çırparak açın |
3 Tamamlandı | Rendelenmiş limon kabuklarını, limon suyunu, vanilyayı, nişastayı, toz şekeri ekleyip orta ateşte sürekli karıştırmak suretiyle kaynama noktasına getirin (8-10 dk kadar) ve ocaktan alın |
4 Tamamlandı | İçine tereyağını ilave edin ve eriyene kadar iyice karıştırdıktan sonra mikser veya tel çırpıcı ile 3-4 dakika çırparak ılınmaya bırakın. Soğudukça kıvam alacak, buzdolabına kaldırdığınızda daha çok sertleşecektir |
5 Tamamlandı | Limon Kremasını hemen kullanmayacaksanız, tercihen cam bir kavanozun içinde ve buzdolabında, ağzı kapalı olarak 1 hafta bozulmadan muhafaza edebilirsiniz. |
7 Yorum Yorumları Gizle
Kahvaltı için yaptım ve harika oldu 🙂 Bu arada Pınar hanım youtube kanalınızı sabırsızlıkla bekliyorum. Son 1 aydır sürekli takip ediyorum sitenizi. Gerçekten çok güzel tarifler veriyorsunuz. Kanalı açın bir an önce.
Ellerinize sağlık Nurten Hanımcım 🙂
İnşallah çok yakında başlayacağım yayınlara 🙂
Çok Sevgiler
Pınar hanım merhaba, bu krema, lemon curd yapımına göre biraz daha kolay sanırım. Tad olarak aynı mı diye sormak istedim?
Merhabalar, evet hemen hemen aynı
Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz güzel bir tarif bu da
Merhabalar. Malzeme listesine nişasta var ancak ne zaman kullanacağını göremedim ben bir de bu tarifte de metal kap kullanmak sakıncalı olacak Mıdır tel çırpıcı vs hemen denemek istiyorum
Merhabalar Neslihan hanım, dikkatiniz için teşekkürler. Hemen güncelledim. Metal kap kullanmanızda sorun yok eğer kokuya karşı çok çok aşırı bir duyarlılığınız yok ise… Varsa eğer, orijinal verdiğim diğer reçeteyi kullanabilirsiniz ama bu da çok güzel oluyor, bence deneyin
Tüm tarifleriniz süper Pınar Hanım.Ben de sabırsızlıkla you tube kanalınızı açmanızı bekliyorum.