0 0
Ev Yapımı Nefis Limonata Tarifi

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
YAKLAŞIK 3 LİTRE İÇİN:
4 tane -kalın kabuklu- iri Limon
1 tane Portakal
1 minik parça (parmağınızın ucu kadar) Kök Zencefil
Limon başına 4 çorba kaşığı (240 gr) Toz Şeker
yarım demet Taze Nane
veya
bir tutam Taze Fesleğen
500 ml Sıcak Su
2 litre Su
Servis için buz ve 2-3 ince dilim çekirdekleri alınmış limon

Besin bilgileri

Ev Yapımı Nefis Limonata Tarifi

Özellikler:
  • Glutensiz
  • Sütsüz
  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Yağsız
  • Yumurtasız

Sıcak Yaz günlerine ferahlık getirecek, çocukluğunuzun özlenen lezzeti, ev yapımı limonatayı bir de bu yöntemle deneyin, vazgeçemeyeceksiniz :)

  • : 30
  • 12 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

 

Bir yudum aldığınızda sizi çocukluğunuza ışınlayan; Rengiyle, lezzetiyle, aroması ve ferahlığıyla yalnızca Yaz günlerinde değil, limon bulabildiğiniz her zaman çocuklarınızı, sevdiklerinizi, dostlarınızı ve kendinizi şımartabileceğiniz nefis bir limonata tarifi

Yalnızca 4 limon, 1 portakal (soğuk hava depoları sayesinde artık her mevsim bulabilirsiniz), bir parça taze zencefil ve taze nane ile hazırlayacağınız 3 litre limonatayı isterseniz, konsantre olarak hazırlayıp buz kalıplarında dondurarak, bir şişe soda ile birlikte ferahlatıcı sodanata*lar yapabilirsiniz 🙂

Bütünüyle kıyasladığınızda, bu tarifte kullandığım şeker miktarı aslında oldukça az.  Limon başına 1 çorba kaşığı şeker hesabıyla, toplamda 1 bardaktan biraz fazla (240 gr) toz şeker kullanıyorum.  Bu da 3 litre için 928 kcal’ye tekabül ediyor. 200 ml’lik bir bardak limonatanın size dönüşü yaklaşık 62 kcal oluyor ki bence hiç fena değil 🙂

Son zamanlarda popüler olan, deep freez yöntemini de denedim ama ağzımda bıraktığı o acı hissiyattan hoşlanmadığım için tercih etmiyorum. Nasıl yapacağınız tamamen sizin damak zevkinize kalmış 🙂

Limon ve portakal kabuklarını, ince kıyılmış taze nane ile birlikte toz şekerle ovaladığınızda ortaya muhteşem bir aroma çıkıyor. Şekerin tam olarak erimesi ve meyvelerin aromasının su içinde infuse olabilmesi için de 500 ml sıcak su içinde bekletiyoruz. Lezzet ve aroma farkını deneyimledikten sonra şimdiye kadar yaptığınız tüm diğer tarifleri unutacak, başka bir tarife gereksiniz duymayacaksınız 🙂 Garantisi her zamanki gibi bende 😉

 

5.818 kez ziyaret edildi. Bugünkü ziyaret sayısı: 5 visits today

Adımlar

1
Tamamlandı

Limonların ve portakalın kabuklarını derin bir kabın içine rendenin ince tarafıyla -beyaz kısımlarına girmeden- rendeleyip ve sularını ayrı bir kabın içine sıkıp sonradan kullanmak üzere bekletin

2
Tamamlandı

Rendelenmiş Limon/Portakal kabukları üzerine ince kıyılmış (aromasını daha iyi vermesi için) naneyi (veya fesleğini); Ve kabuğunu soyup rendelenmiş zencefili de ekleyip toz şekerle birlikte 5-10 dakika iyice ovalayın
Sonra üzerine 500 ml sıcak su ekleyip karıştırarak hem şekerin iyice erimesini hem de meyve ve nane aromasının iyice açığa çıkmasına yardımcı olun

3
Tamamlandı

Biraz ılınıp sıcağı giden şekerli karışımın içine önceden sıktığınız limon/portakal suyu karışımını ekleyip karıştırın ve üzerini kapatıp buzdolabında mümkünse 1 gece, değilse 2-3 saat bekletin.
Hazırladığınız bu konsantre karışımı süzdükten sonra, buz kalıplarında dondurabilir, daha sonra kullanmak üzere porsiyonluk olarak saklayabilirsiniz.

4
Tamamlandı

Bekleyip aromasını vermiş karışımı tülbent veya ince bir süzgeçten geçirip süzdükten sonra, üzerine -hemen içecekseniz soğuk- içmeyecekseniz oda sıcaklığında 2 litre içme suyu ilave edip karıştırın. Tadına bakıp arzuya göre bir miktar daha su ilavesi yapabilirsiniz.

5
Tamamlandı

Servis yaparken, içine buz ilavesi, birkaç ince dilim limon veya taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz

Pınar

Doğma büyüme Ankara’lı. Evli, iki çocuk annesi ve çalışıyor. Evine, ailesine ve mutfağa düşkün, tipik bir Yengeç burcu. devamı...

önceki
Taze Biberiye, Zeytin ve Kuru Domatesli “Focaccia”
sonraki
Çilekli Magnolia (Manolya) Puding
önceki
Taze Biberiye, Zeytin ve Kuru Domatesli “Focaccia”
sonraki
Çilekli Magnolia (Manolya) Puding

4 Yorum Yorumları Gizle

Yarım litre sıcak su ile şeker/kabukları karıştırıp ılıttıktan sonra 2-2.5 litre oda sıcaklığında su ekliyorsunuz

Yorum ekleyin