Kremalı Havuçlu Kek

Sosyal Ağda Paylaşın

Or you can just copy and share this url

Malzeme Listesi

Krem Peynir Sosu Malzemeleri:
200 gr Tam Yağlı "Taze" Peynir (pastörize) *"Pınar Beyaz" muadili herhangi bir peynir
113 gr Tereyağı oda sıcaklığında yumuşamış
1 su bardağı (120 gr) Pudra Şekeri
1 tatlı kaşığı Vanilya Özütü (Ekstresi) *isteğe bağlı

Tarifi izle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kremalı Havuçlu Kek

Havuç yerine aynı miktarda, ince rendelenmiş "balkabağı" kullanabilirsiniz :)

Özellikler :
  • Baharatlı
  • Vejeteryan

Havuçlu Kek tadından vazgeçemeyenler için rüya gibi bir pasta♥

  • 8 kişilik
  • Kolay

Malzeme Listesi

Açıklama

krem-peynir-soslu-havuclu-pasta

Pişirdikten sonra genellikle bir dilim bile kalmayan bizim evin meşhur Havuçlu Cevizli Kek‘ini duymayan, tadına bakıp da tarifini sormayan, pişirdikten sonra parmaklarını yemeyen eminim çok az kişi kalmıştır 🙂 O kadar çok sevildi, öyle güzel iltifatlar aldı ki, Cream Cheese Frosting’li (Krem Peynirli Krema) versiyonuyla da fotoğraflayıp, tarifini yazma zamanı çoktan geldi de geçiyor bile 🙂

Bu keki ben Kremalı Havuçlu Kek olarak kaydettim 🙂 Siz, Havuçlu Pasta, Kremalı Havuçlu Pasta, Cream Cheese Frosting Carrot Cake, Carrot Cake with Cream Cheese Frosting, Krem Peynir Kremalı Havuçlu Kek, Krem Peynir Soslu Havuçlu Pasta gibi zilyon tane isim verebilirsiniz 🙂

havuclu-pasta-nasil-yapilir

Bu tarifte, geçenlerde paylaştığım Havuçlu Kurabiye tarifi içinde verdiğim krem peynirli kremanın aynısını kullandım.  Keki bir gece önceden pişirip kalıbın içinde beklettim. Aynı şekilde sosunu da hazırlayıp, biraz daha katılaşması için hava almayacak şekilde buzdolabına kaldırdım.  Birleştirme kısmı sizlerin de tahmin edeceği üzere çok kolay.

Yalnızca, küçük bir püf noktası vermek istiyorum.  Kekin içine ekleyeceğiniz cevizleri incecik çekerseniz, keki ortadan ikiye (ya da üçe) keserken parçalanmasını nispeten önler ve daha rahat edersiniz. Bu arada ben keki keserken, eski bir anam babam yöntemi olarak “ip” kullanıyorum 🙂 Bir ara çeker paylaşırım 🙂

Blogdaki mevcut “Havuçlu Cevizli Kek” reçetesini tam olarak kullanıp, harcı iki küçük kelepçeli kek kalıbına böldüm.  Siz dilerseniz tek parça halinde pişirebilirsiniz. Ancak pasta yapacaksanız, kelepçeli kek kalıbı kullanmanızda fayda var.  Olası çıkacak bir soru için hemen peşinen yazayım: Benim kullandığım mini kelepçeli kek kalıplarının her birinin çapı 17 cm. ve markası Kaiser 🙂

cream-cheese-frosting-havuclu-kek

Bir ölçü hazırladığım krema ise ancak bir tanesine yetti.  Tek parça kalıp kullanacaksanız, kremayı iki ölçü hazırlamanızda fayda var.

Keki ortadan ikiye böldüğüm zaman, üstte kalan katını ters çevirip tabana yerleştiriyorum. Bu sayede kremayı sürmek için düz bir alan elde etmiş oluyorum. Diğer parçayı da yine tersten kapatıp üzeri için de düz bir alan elde ediyorum.  Kekin yüzeyini tıraşlamakla uğraşmıyorum yani, bu da aklınızda olsun 🙂

Peynir, pudra şekeri ve tereyağı ile bir çırpıda hazırlayacağınız bu kremayı, cupcake’ler veya muffinler için de rahatlıkla kullanabilirsiniz.

krem-peynir-soslu-havuclu-kek

Bu keki, doğum günlerinde, parti ve çay saatlerinde memnuniyetle ikram edebilirsiniz.

Yapıp deneyenlerin yorumlarını merakla bekliyorum 🙂

Instagram paylaşımlarınızı, beni fotoğrafın üzerine etiketleyerek yaparsanız, ıskalamamış olurum 🙂

Hepinize kucak dolusu sevgiler benden

(Visited 6.271 times, 2 visits today)

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Yapılışı

1
Tamamlandı

PEYNİR SOSU YAPIMI:

Peyniri (Pınar Beyaz veya herhangi bir marka) çırpma kabına alarak, krema kıvamına gelene kadar çırpın

2
Tamamlandı

Oda sıcaklığındaki tereyağını aşamalı olarak ekleyin ve tam olarak yedirene kadar çırpmaya devam edin

3
Tamamlandı

Pudra şekerini ilave edin

4
Tamamlandı

Son olarak vanilya özütünü de ekleyip, hazırladığınız sosu -hemen kullanmayacaksanız- buzdolabına kaldırın

5
Tamamlandı

Şefin Notu

Pastayı hazırladıktan sonra bir gece ya da bir kaç saat buzdolabında bekletirseniz, krema biraz daha katılaşacağı için hem kesmeniz, hem porsiyonlamanız daha kolay olacaktır :) Aklınızda olsun

Pınar

önceki
Somonlu ve Hardallı Tuzlu Tart “Quiche”
sonraki
Çikolatalı Nefis Puding

16 Yorumlar Yorumları Gizle

Merhabalar krem peynir olarak hangi markayı kullaniyosunuz teşekkürler 💜💛💜💛💜💛💜💛💜💛💜💛💜💛💜💛

Merhaba,
Bir seferinde Pınar Beyaz, diğerinde de SEK kullandım. Her ikisiyle de güzel oldu 🙂
Sevgiler

Bir ölçü Havuçlu Kek yapmanız gerekiyor (bunu belirttim aslında)
Bir ölçü de krema kullanmanız gerekiyor. Bunu da “Havuçlu Kurabiye” içinde yazdığımı belirtmiştim. Ama anlaşılamadı herhalde. Buraya da yeniden ekledim.
Sevgiler
(Havuçlu Kek tarifini yeniden yazmıyorum. Linkine tıklayarak ulaşabilirsiniz)

Merhaba,
Havuçlu Kek’i yeniden yazmadım. Linkine tıklayın lütfen. Kremayı yeniden yazıyorum (Havuçlu Kurabiye içinde yazıyordu, belirttim ama tam anlaşılmadı sanıyorum)
Sevgiler

Merhaba ben de yaptım cok güzel oldu. Tesekkür ederim 😚😊ben ara kremasına pınar beyaz labne peynir kullandım. Krema yazıyor sanırım tarifte 😮yanlış okumuşum sanırım

Merhaba Emel Hanım,
Canınız sağ olsun 🙂 Labne de olur, niye olmasın
önemli olan lezzeti 🙂 Ellerinize sağlık
Çok Sevgiler

Merhaba Pinar hanim, oglumun tummkabuklu yemislere alerjisi oldugundan icine ceviz vb koyamiyorum. Sizce ceviz yerine un ve havuc miktarini mi artirmaliyim ayni dokuyu yakalayabilmek icin? Sevgiler

Merhaba Sinem Hanım,
Hiç koymasanız da olur 🙂 Kuru üzüm yiyebiliyor mu? Kuru üzüm koyun mesela
Sevgiler

Merhaba Pınar Hanım, kestaneli cheesecakeden sonra ikinci uyguladığım tarifiniz bu oldu. Yine birebir uyguladım ve sonuç tabiki Harika!!! Kremadaki tereyağından ötürü birazcık şüpheliydim AMA şüphemden utandım!!! Sadece şekerini damak tadımıza göre biraz azalttım. Kreması, keki herşeyi dörtdörtlük oldu!!! Çok çok teşekkürler bu güzel tarifler için!!! Bu arada websitenizin Yeni hali çok kullanışlı ve artık hiç sorun yaşamıyorum😉 sevgiler…

Merhaba Nilgün Hanım,
Siz en zor tariflerden biriyle başlamışsınız zaten, bunu tutturamama ihtimaliniz neredeyse hiç yok 🙂 Ellerinize sağlık
Siteyi beğenmenize sevindim 🙂
Tamamlanmadı ama en azından tariflere ulaşmak şimdi daha kolay, haklısınız
Çok sevgiler

Yorum Ekleyin