Çilekli Çubuk Dondurma
Dikkat! Bu reçete, çilek kokusuyla mutlu olanlar ve Yaz Kış dondurma yiyenlerde bağımlılık yapar :) Dondurma derken, bir Maraş dondurması beklemeyin tabii 🙂 Benimkisi evdeki malzemelerle pratik bir şekilde...
https://kitcheninred.com
Dereotlu Peynirli Kek Tarifi
Tuzlu olan her şeye bayıldığım gibi, dereotlu ve peynirli keki de çok severim 🙂 Benim de yıllardır pişirdiğim ve tarif defterimden bloğa aktarılmayı bekleyen çok sevdiğim bir peynirli kekim var aslında...
Tavuklu Beşamel Soslu Rulo Börek
Dışı çıtır, içi yumuşacık, sarımsak ve hardal aromalarıyla harmanlanmış Beşamel Soslu Tavuklu Börek, bizim çok severek yediğimiz, genelde ertesi güne pek kalmayan yemeklerden biri 🙂 Tavukları yufka yerine lavaş ya...
Tuzlu Kurabiye
En vazgeçemediğim atıştırmalıkların başında gelir kuru pasta. Ama illaki tuzlu olacak 🙂 Bir pastaneye girdiysem gözüm hemen tuzluların olduğu yere kayar. İş yerinde, öğle tatili için dışarı...
Çikolatalı Çilekli Pişmeyen Tart
Üzeri için kullandığımız çilekleri saymazsak, yalnızca dört malzemeyle inanılmaz pratik bir şekilde –pişirmeden- hazırlayabileceğiniz harika bir çikolatalı tart tarifi bu 🙂 Aynı zamanda, tartın tabanıyla uğraşamamcılar, becerememciler, çok istiyorum ama...
Çilekli ve Çikolatalı Yaş Pasta
Konu Çikolatalı Yaş Pasta ise benim olmazsa olmaz iki kriterim var. Biri kekinin yoğunluğu, diğeri de nemli dokusu. Bu sebeple, düz bir pandispanya pişirip sonradan ıslatmak yerine, “Devil’s...
Enginarlı ve Ispanaklı Kiş (Quiche)
Bu yıl, Çeşme Belediyesi’nin davetiyle gittiğim 7.si düzenlenen Alaçatı Ot Festivali kapsamında benim de küçük bir yemek atölyem vardı 🙂 Festival konseptine uygun olarak da “Otlu...
Tam Tane Tahıllı Kahvaltılık Rulo Ekmek
Fırında pişirerek çok pratik bir şekilde hazırladığım bu tam tane tahıllı rulo ekmekler, doyurucu ve besleyici olmalarının yanı sıra, güne enerjik ve formda başlamak isteyenler ve benim gibi...
Poşe Edilmiş Armut Tatlısı
Son derece hafif, yapımı pratik olduğu kadar zahmetsiz, “Poşe Tekniği” ile pişirilmiş Armut Tatlısını dilerseniz Ayva ile de deneyebilirsiniz 🙂 Armutları poşe etmek için hazırlayacağınız şuruba, damak zevkinize göre farklı...
Çilekli Galette Tarifi
Hazır bahar gelmiş, güneş yüzünü göstermiş e çilekler de pazara düşmüşken bir Çilekli Galette yapmanın vakti gelmiştir deyip size çok basit olarak hazırlayabileceğiniz harika bir...
Patatesli Pizza
Mark Bittman’ın 2006 yılında NY Times’da kaleme aldığı “No-Knead Bread” (Yoğurmadan – Yoğurulmadan Ekmek) makalesiyle ünlenen ve özellikle yemek bloggerları arasında da “evde ekmek yapımı” akımına vesile olan Jim Lahey’in...
Teriyaki Soslu Fırında Somon
Şefin Notu "Balıkçınıza, balığın kuyruk kısmına yakın olan “kılçıksız” etinden vermesini rica edebilirsiniz Bu balığı, farklı sebze alternatifleriyle de pişirebilir, damak zevkinize göre malzemelere ekleme veya çıkarma yapabilirsiniz Teriyaki sosunun...