Malzemeler
-
100 gr Tereyağıoda sıcaklığında / çok yumuşak olması gerekmiyor
-
25 gr Toz Şeker
-
25 gr Pudra Şekeri
-
1 çay kaşığı Kabartma Tozu
-
1 çay kaşığı Vanilya Tohumu1 vanilya çubuğunu keskin bir bıçakla ortadan kesip, tohumunu bıçağın ucuyla sıyırarak çıkarın
-
veya
-
1 tatlı kaşığı Vanilya Özütü (Ekstresi)
-
1 tatlı kaşığı Bal
-
1 çay kaşığı Limon Kabuğu Rendesi
-
200 gr Un
-
1 Yumurta
Açıklamalar
Bu sefer; Daha önce pişirdiğim ve de zaman kaybetmeden yayınladığım tıpkı minik kahve çekirdeklerini andıran “Kahveli Kurabiyeler“in hamuru ve “Kayısı Reçelli Düğme Kurabiyeler“in şekliyle Erik Marmelatlı Kurabiyeler pişirdim 🙂
Birinin malzeme listesinden kahveyi çıkarıp, kabartma tozunun miktarını artırmak; Ve ötekinin de dolgusuna Kayısı Reçeli yerine Erik Marmelatı kullanmak suretiyle pişirdiğim bu bi lokmalık kurabiyelerin görüntüleri gerçekten çok sempatik oldu ♥
Yapımı o kadar basit ki, 1 saatten daha az bir sürede hazırlayıp ikram edebilirsiniz 🙂 İsterseniz, hamuru 1 gece önceden hazırlayıp, buzdolabı poşeti içinde hava almayacak şekilde buzdolabında muhafaza edebilir, pişireceğiniz zaman, hamurun biraz gevşemesi için bir miktar oda sıcaklığında beklettikten sonra hızlıca hazırlayıp fırına sürebilirsiniz ♥
Adımlar
|
1
Tamamlandı
|
Fırınınızı 170 dereceye ısıtın! |
|
2
Tamamlandı
|
Bir hamur yoğurma kabının içine önce unu ve vanilyayı; |
|
3
Tamamlandı
|
Sonra sırasıyla; Bal, Şeker, Pudra Şekeri ve Kabartma Tozunu koyup karıştırın |
|
4
Tamamlandı
|
Tereyağını ekleyip, “kısa sürede” (yarım dakika) ve “hızlı el hareketleriyle” karışıma yedirin |
|
5
Tamamlandı
|
En son yumurtayı kırıp, hamurunuz ele yapışmayan yumuşak ve kolay şekil alan bir kıvama gelene kadar çabuk hareketlerle yoğurmaya devam edin. |
|
6
Tamamlandı
|
Sonra, hamurdan cevizden biraz daha küçük toplar yapıp, yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye aralıklı dizin |
|
7
Tamamlandı
|
Topların tam ortasına, yuvarlak uçlu bir tahta kaşık veya ucu yuvarlak başka bir materyal kullanarak çukurlar açın |
|
8
Tamamlandı
|
Çukurların içini erik marmelatı ile doldurun |
|
9
Tamamlandı
|
Önceden ısıttığınız 170 dereceli fırında; Kurabiyeler alt taraflarından hafif kahverengileşmeye başlayana kadar (yaklaşık 15-20 dk. sonra) pişirip, fırından alın |
|
10
Tamamlandı
|
Ilınmaları için tezgaha bırakın |
|
11
Tamamlandı
|
Bu kurabiyeleri henüz ılıkken, taze taze ikram edebilir; Ya da sonradan yemek üzere tercihen cam bir kurabiye kavanozunun içinde, günlerce muhafaza edebilirsiniz |
|
12
Tamamlandı
|
Geç bayatlayan, bekledikçe tadından bir şey kaybetmeyen bu şirin kurabiyeleri eminim siz de çok seveceksiniz ♥ Demedi Demeyin... Mutlaka Deneyin... ♥ |
