0 0
Çikolatalı Mozaik Pasta (yumurtasız)

Sosyal ağında paylaş:

Ya da linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç Kişilik? :
Su bardağı ölçüm: 200 ml Ölçüler 240 ml hacmindeki su bardağına göre verilmiştir
100 gr Tereyağı
150 gr (3/4 su bardağı) Toz Şeker
45 gr (3 çorba kaşığı) Kakao
200 ml (1 su bardağı) Süt
200 g (1 kutu) Pastörize Süt Kreması
400 gr (2 paket) Pötibör Bisküvi veya aynı miktarda Cici Bebe/Eti Finger vs
140 gram Bitter Çikolata *isteğe bağlı
1/2 su bardağı (70 gr) iri dövülmüş Fındık *isteğe bağlı
veya veya
1 tatlı kaşığı Portakal Kabuğu Rendesi *isteğe bağlı

Çikolatalı Mozaik Pasta (yumurtasız)

Özellikler:
  • Vejeteryan
  • Yumurtasız

Bir dilim daha yiyebilmek için annemize türlü şirinlikler yaptığımız, 70'li ve 80'li yılların efsane pastası

  • 12 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

mozaik-pastasi-2

Çocukluğu 70’lerden 80’li yıllara uzanan, pastayla olan münasebetin henüz üzerine çikolata sos dökülmüş çaylı kekten öteye geçmediği dönemlerden bu yana, popülerliğinden hiçbir şey kaybetmeden günümüze kadar uzanan Mozaik Pastanın yeri bir başkadır Böyle nostalji kokan tariflerin, üzerinden yıllar geçse bile, hala sevgiyle yapılıyor olması, burnumuzda tüten o zamanlara bir yolculuk yapıyormuşuz hissini de yaşatıyor bizlere aslında 🙂 Okuldan gelip buzdolabına saldıran küçük çocuklar büyüdüler de, şimdi kendi çocuklarına, çocukluklarında yaşadıkları hazzın bir benzerini yaşatmaya çalışıyorlar 🙂 Umarım, çocuklarımızın çocukları da onlar kadar şanslı olur

O yıllarda pastanın içine yumurta da koyulurdu hatırlarsanız.  Yumurtanın pişirilmeden konulduğu başka tarifler de vardı eminim ama artık kimsenin çiğ yumurta kullandığını düşünmüyorum ben 🙂 Evde ne varsa katılıp buzdolabına kaldırılan o meşhur mozaik pasta, yıllar içinde farklı malzemeler kullanılarak denenmiş, ne eksik ne fazla demeden hep aynı iştahla severek yenmiştir 🙂

cikolatali-mozaik-pasta-2

Hal böyleyken, içine bir paket de çikolata koyuveriyorum ben, çok güzel oluyor. Süt yerine krema (veya yarı yarıya) da kullanabilir, fındık yerine şam fıstığı, ceviz gibi alternatifler düşünebilirsiniz.  Portakal veya limon kabuğu rendesi de çok yakışıyor. Yalnız çikolata koyduysanız, servis esnasında üzerine şu meşhur Nusret hareketiyle biraz da tuz attırıverin, olmaz mı? Gerçekten çok leziz oluyor 🙂

cikolatali-mozaik-pasta

29.609 kez ziyaret edildi. Bugünkü ziyaret sayısı: 3 visits today

Adımlar

1
Tamamlandı

Geniş bir karıştırma kabının içine bisküvilerin tamamını irice kırın

2
Tamamlandı

Tencereye çikolata hariç tüm malzemeleri koyup sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın. Kaynama noktasına gelince ocaktan alın (kakao ve tereyağı tamamen erimiş olsun)

3
Tamamlandı

Soğumadan hemen çikolataları ekleyip sürekli karıştırarak tamamen eritin. Erimeyen parçalar olursa, yeniden ocağa alıp bir miktar ısıtabilirsiniz.

4
Tamamlandı

Hazırladığınız sosu, arada karıştırarak 5-10 dakika beklettikten sonra bisküvilerle harmanlayın. Çok sıcak dökerseniz, bisküviler erir. Kullanacaksanız fındıkları (ceviz, şam/antep fıstığı vs.) ekleyin.
Bisküvi karışımını kalıpla birlikte yarım saat kadar buzdolabında beklettikten sonra ister pişirme kağıdı arasında, isterseniz de baton kek kalıbı içinde şekil verip, hava almayacak şekilde derin dondurucuya kaldırın

5
Tamamlandı

İsterseniz, 1 saat kadar sonra çıkarıp son şeklini verebilirsiniz.
Tercihen 1 gece veya 8-10 saat kadar derin dondurucuda dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın

Pınar

Doğma büyüme Ankara’lı. Evli, iki çocuk annesi ve çalışıyor. Evine, ailesine ve mutfağa düşkün, tipik bir Yengeç burcu. devamı...

önceki
Patates Kroket
sonraki
Temel Tart Hamuru Tarifi
önceki
Patates Kroket
sonraki
Temel Tart Hamuru Tarifi

16 Yorum Yorumları Gizle

Ah cidden o eski kalabalık, koşturmalı sülale günlerine döndüm.. bu kadar basit malzeme ile şölene dönüşürdü bu pastayla masamız.. Çok yaşayın siz.. Sevgiler gönderiyorum.

Ah cidden o eski kalabalık, koşturmalı sülale günlerine döndüm.. bu kadar basit malzeme ile şölene dönüşürdü bu pastayla masamız.. Çok yaşayın siz.. Sevgiler gönderiyorum.

Ah cidden o eski kalabalık, koşturmalı sülale günlerine döndüm.. bu kadar basit malzeme ile şölene dönüşürdü bu pastayla masamız.. Çok yaşayın siz.. Sevgiler gönderiyorum.

Ah cidden o eski kalabalık, koşturmalı sülale günlerine döndüm.. bu kadar basit malzeme ile şölene dönüşürdü bu pastayla masamız.. Çok yaşayın siz.. Sevgiler gönderiyorum.

Harika görünüyor bizimle paylaştığınız İçin farklı dokunuşunuzu teşekkür ederiz 🙂 Yalnız ölçüleri göremedim mi acaba?

Merhaba, mobil cihazdan açtığınızda, malzemelerin yanındaki + işaretini tıklamanız gerekiyor 🙂

Harika görünüyor bizimle paylaştığınız İçin farklı dokunuşunuzu teşekkür ederiz 🙂 Yalnız ölçüleri göremedim mi acaba?

Merhaba, mobil cihazdan açtığınızda, malzemelerin yanındaki + işaretini tıklamanız gerekiyor 🙂

Harika görünüyor bizimle paylaştığınız İçin farklı dokunuşunuzu teşekkür ederiz 🙂 Yalnız ölçüleri göremedim mi acaba?

Merhaba, mobil cihazdan açtığınızda, malzemelerin yanındaki + işaretini tıklamanız gerekiyor 🙂

Harika görünüyor bizimle paylaştığınız İçin farklı dokunuşunuzu teşekkür ederiz 🙂 Yalnız ölçüleri göremedim mi acaba?

Merhaba, mobil cihazdan açtığınızda, malzemelerin yanındaki + işaretini tıklamanız gerekiyor 🙂

Yorum ekleyin